17 Entree Ideas for Your Wedding Menu
Wenn es darum geht, Ihr Hochzeitsmenü zusammenzustellen, ist man leicht von Gerichten überwältigt, die man schon hundertmal gesehen hat. Sie wollen doch etwas Besonderes servieren, oder? Aber auch innerhalb des Budgets. Das Wichtigste zuerst: Fragen Sie Ihren Veranstaltungsort, wie es mit dem Catering aussieht. Möglicherweise gibt es einen hauseigenen Cateringservice, den Sie in Anspruch nehmen müssen, oder es wird eine Gebühr erhoben, wenn Sie jemand anderen beauftragen möchten. Von dort aus können Sie Dinge wie eine saisonale Auswahl, Präsentationsbesonderheiten und Servierlogistik ausarbeiten.
Der größte Dinner-Trend, den wir im Moment sehen? Interaktive Stationen. Paare gehen weg von einem Drei- oder Vier-Gänge-Menü am Tisch, bei dem das Essen von der Bedienung zu den Gästen gebracht wird, und bieten stattdessen Hors d’oeuvres während der Cocktail-Stunden oder Essensstationen zur Selbstbedienung an. Die Gäste haben immer noch die Möglichkeit, sich hinzusetzen und ihr Essen zu genießen, aber es gibt weniger Zeit am Tisch und mehr Zeit, sich unter die Gäste zu mischen. Lassen Sie sich von unseren 17 Lieblings-Hochzeitsmenü-Ideen für Ihr Empfangsmenü inspirieren.
Hummer mit Kartoffelpüree
Aus: An Elegant Wedding at The Phoenix Room in Newburyport, Massachusetts
Nichts sagt feines Essen so sehr aus wie frischer Hummer – vor allem, wenn Sie einen Empfang an der Küste ausrichten und hoffen, die lokale Küche in Ihr Hochzeitsmenü einzubinden.
Vegetarischer Gemüse- und Couscous-Salat
Aus: A Contemporary Jewish Wedding in Sonoma, CA
Sie heiraten in den Frühlings- oder Sommermonaten? Versuchen Sie, frisches, saisonales Gemüse in die Pläne für Ihr Hochzeitsessen einzubeziehen.
Saisonale Speisen mit geschmackvollen Gewürzen und Saucen
Von: An Outdoor Fall Wedding at Leslie-Alford-Mims House in Holly Springs, North Carolina
Die Aromen des Herbstes können ebenso kühn sein, besonders im Süden. Unsere Lieblings-Hochzeitsessen-Ideen mischen nahtlos kühne Zutaten mit einem regionalen Twist.
Filet Mignon mit grünen Bohnen
Von: An Oheka Castle Wedding in Huntington, New York
Amerikanische Fine-Dining-Trends mögen kommen und gehen, aber Filet Mignon bleibt ein zeitloser Favorit.
Barbecue-Favoriten: Fried Chicken, Mac and Cheese and Biscuits
Von: A Green Building Wedding in Brooklyn, New York
Würzeln Sie Ihr Hochzeitsmenü mit einigen Grillklassikern auf. Selbstbedienungsbuffets machen es einfach, sich sein Lieblingsstück vom Hähnchen auszusuchen.
Saisonaler Salat
Von: A Whimsical, Rustic Chic Wedding at Tiato in Santa Monica, California
Wer sagt, dass Salate langweilig sein müssen? Wenn es um Hochzeitsessen geht, gibt es nichts Schickeres und Geschmackvolleres als einen saisonalen Salat aus frischem, lokalem Gemüse.
Huhn und Waffeln
Von: A Shabby-Chic Southern Wedding at Historic Masonic Amphitheater in Clifton Forge, Virginia
Ihr Hochzeitsmenü sollte ein Spiegelbild Ihrer Lieblingsgeschmäcker und -kochstile sein. Brunch-Liebhaber werden sich über einen Teller mit Hühnchen und Waffeln freuen – vergessen Sie nur nicht die Servietten.
Fajita und Taco Bar
Von: A Bright, Backyard Wedding at a Private Residence in Yardley, Pennsylvania
Brutzelnde Fajitas werden Ihre Gäste sicher begeistern, vor allem, wenn sie zusammen mit schwarzen Bohnen und Reis serviert werden.
Gurken-Rollsalat mit frischem Grün und Paprika
Von: A Walters Art Museum Wedding in Baltimore, Maryland
Wenn es eine elegantere Art gibt, Gemüse zu servieren, haben wir sie noch nicht gesehen!
Holzgefeuerte Pizza im Familien-Stil
Von: A Vintage Garden Wedding at a Private Residence in Saugatuck, Michigan
Wenn es um Ideen für das Hochzeitsessen geht, muss man das Rad nicht neu erfinden – vor allem, wenn es sich um ein so allseits beliebtes Gericht wie Pizza handelt.
Herbstgemüse- und Fenchelsalat im Familien-Stil
Von: A Industrial Elegant Wedding at 501 Union in Brooklyn, New York
Wer sagt, dass Gemüse nicht herzhaft sein kann? Lila Blumenkohl, Grünkohl und Karotten werden Sie alles, was Sie über veganes Essen wissen, überdenken lassen.
Brunch-Style Bagel Bar
Aus: Eine organische, rustikale Hinterhof-Hochzeit in einer privaten Residenz in Los Angeles, Kalifornien
Dieses Hochzeitsmenü ermöglicht eine ultimative Anpassung. Suchen Sie sich Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen aus, kombinieren Sie sie mit Toppings wie Lachs und Frischkäse und kombinieren Sie sie dann mit einer köstlichen Auswahl von einer Mimosen-Bar.
Frisch gegrillter Mais
Von: Eine farbenfrohe mexikanische Fusion-Hochzeit im Four Seasons Hotel in Mexiko-Stadt, Mexiko
Die Süße des Sommers wird durch frisch gepflückten Mais verkörpert. Legen Sie ihn auf den Grill und Sie sind auf dem besten Weg, ein modernes Hochzeitsmenü zu kreieren, das Ihre Gäste so schnell nicht vergessen werden.
Amerikanisches Familien-Dinner
Von: Hip, Vintage Americana Wedding at TBD Brooklyn in Brooklyn, New York
Süßer Tee und Champagner sind vielleicht nicht die klassischste aller Kombinationen, aber gepaart mit buttrigen Keksen, klebrigen Makkaroni und Käse und Schieberegler ist dieses Hochzeitsessen unbestreitbar ansprechend.
Gegrillte Hähnchen- und Kirschtomaten-Spieße
Von: A Whimsical and Nautical Wedding at Bold Colorful Life Estate in Boothbay, Maine
Pilze, Zucchini, Kirschtomaten und gegrilltes Hähnchen werden für dieses Back-to-Basics-inspirierte Hochzeitsmenü zur Perfektion gegrillt. Fügen Sie eine S’mores-Station hinzu, damit die Gäste bis spät in die Nacht hinein naschen können.
Frühlingsgrüner Salat
Von: A Modern Orange Wedding With Rustic Twist at The Guild in Kansas City, Missouri
Ein herzhafter Salat mit Spinat, Tomaten und Ziegenkäse eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht.
Butternusskürbis, frisches Obst und Pfahl
Von: A Snowy Mountain Lodge Wedding in Centennial, Wyoming
Zucchinibänder werden Sie dazu bringen, alles zu überdenken, was Sie jemals über Gemüse wussten. Kombinieren Sie sie mit Steak, Butternusskürbis, Toast und frischem Obst zu einem wirklich denkwürdigen Hochzeitsmenü.