Der smarte Slow Cooker

Mehr über Mispeln

Wo wachsen Mispeln?

Der tropisch anmutende Mispelbaum ist in milden Klimazonen leicht zu kultivieren. Er stammt aus China und ist in ganz Asien, den Mittelmeerländern und den subtropischen Regionen der Vereinigten Staaten zu finden: Texas, Louisiana, Florida, South Carolina und Kalifornien.

In vielen Gegenden wird die Mispel als Landschaftszierpflanze verwendet, so dass sie bei den täglichen Spaziergängen leicht zu sehen ist. Wenn man sie fragt, sind die meisten Hausbesitzer gerne bereit, ihre Früchte zu teilen, weil sie so viele Früchte pro Pflanze tragen. Oder Sie können eine Futtersuchkarte verwenden, um Bäume in Ihrer Umgebung zu finden.

Wann sind Mispeln reif?

Mispeln reifen etwa 90 Tage nach Erscheinen der Blüten. In den Vereinigten Staaten ist die Mispel-Saison im Frühjahr. Wenn Loquats gelb sind (leicht unreif), sind sie säuerlich und eignen sich am besten für Konserven oder Kuchen. Wenn die Früchte eine gelblich-orange Farbe annehmen, werden sie süßer im Geschmack.

Vor Jahren kaufte ich einen Loquat-Container von einer örtlichen Baumschule und teilte ihn, bevor ich ihn in den Boden pflanzte. Seltsamerweise produziert die Mispel, die an einem sonnigen Platz im Garten gepflanzt wurde, runde Früchte, während die Mispel an einem schattigeren Platz birnen- oder tropfenförmige Früchte produziert und etwa eine Woche später reift. Die tropfenförmige Frucht wird auch insgesamt größer und schmeckt etwas süßer.

Ernte von Loquats

Lassen Sie die Früchte am Baum reifen, aber stellen Sie sicher, dass Sie Loquats pflücken, bevor sie zu weich sind und leicht zerdrückt werden. Wenn die Mispeln zu lange am Baum bleiben, werden sie entweder von den Vögeln vor Ihnen geerntet oder sie werden überreif und fallen von selbst ab. Kontrollieren Sie die Bäume täglich, wenn die Früchte reif sind.

Wenn Sie nicht denken, dass Sie die Früchte sofort verwenden werden, schneiden Sie reife Früchte vom Baum ab, wenn die Zweige noch dran sind, sie können sich 2 Wochen oder länger im Kühlschrank halten. Wenn Sie die Früchte von den Zweigen ziehen, sollten Sie die Mispeln innerhalb von ein oder zwei Tagen nach dem Pflücken verwenden.

Wie schmecken Mispeln?

Mispeln werden oft als eine Kombination aus Pfirsich, milder Mango und Zitrusfrüchten beschrieben. Manchmal werden sie auch als ein bisschen wie Kirschen oder eine süße Aprikose mit einem Hauch von Kiwi oder Banane schmeckend beschrieben. Je nach Sorte und Reifegrad kann der Geschmack von süß bis spritzig reichen, aber wenn die Früchte gelblich-orange und weich sind, sind sie am süßesten.

Loquats vs Kumquats

Kumquats und Loquats sehen ähnlich aus, sind aber völlig unterschiedliche Arten. Loquats gehören zur Familie der Rosengewächse, während Kumquats zur Familie der Zitrusfrüchte gehören.

Gesundheitsvorteile von Loquats

Loquats werden seit Tausenden von Jahren als chinesische Volksmedizin verwendet. Laut Wikipedia sind Loquats reich an Vitamin A, Vitamin B6, Ballaststoffen, Kalium und Mangan. Einige Forschungen zeigen, dass Loquat-Extrakte in der Lage sind, Entzündungen, Diabetes, Krebs, bakteriellen Infektionen, Alterung, Schmerzen, Allergien und anderen Gesundheitsproblemen entgegenzuwirken.

Sind Loquat-Samen giftig?

Ja, die Samen enthalten Spuren von giftigen Cyanid-Verbindungen, daher sollten sie nicht verzehrt werden. Loquats können ein bis fünf große (d.h. leicht zu vermeidende) braune Samen haben.

Kann man Loquats einfrieren?

Ja, das National Center for Home Food Preservation empfiehlt, die Loquats wie oben beschrieben zu waschen und vorzubereiten. Dann packen Sie sie in Behälter und bedecken sie mit einem 30-prozentigen Sirup, lassen einen Kopfraum frei, versiegeln und frieren sie ein.

Zusätzliche Ressourcen

• Garden & Gun: Wo die Loquats zu finden sind

• Los Angeles Times: Loco für Loquats und über dem Ozean in Malibu, ein seltener Obstgarten mit Loquats

• Houston Chronicle: Die geschmackvolle, vielseitige Mispel

• The Splendid Table: Loquats mögen selten sein, aber sie sind es wert, gesucht zu werden

• Austin American-Statesman: Loquats are easy to forage, even easier to love

• The New York Times: Was sieht aus wie eine Aprikose und klingt wie eine Kumquat?