Die gesundheitlichen Vorteile von Lammfleisch
Zur Feier des Weltgesundheitstages 2018 geht es in diesem Blog um die unglaublichen gesundheitlichen Vorteile von Lammfleisch! Bei all dem Regen, den wir hatten, vergisst man leicht, dass der Frühling da ist, eine traditionelle Zeit, um Lammfleisch zu essen. Viele Menschen wissen nicht, wie nährstoffreich Lammfleisch ist und wie der regelmäßige Verzehr von Lammfleisch Ihrer Gesundheit wirklich zugute kommen kann.
Was ist Lamm?
Lammfleisch ist das Fleisch von jungen Schafen, die in der Regel jünger als ein Jahr sind. Wenn das Schaf älter ist, wird das Fleisch von ihm als Hammel bezeichnet. Lammfleisch zählt zu den roten Fleischsorten, ist sehr mager und hat einen viel milderen Geschmack als Hammelfleisch. Es gibt viele köstliche Lammstücke, ein vielseitiges Fleisch, das in allen möglichen Rezepten gekocht werden kann und sogar als Burger erhältlich ist!
Warum sollte ich Lamm essen?
Zunächst einmal ist Lamm eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Eiweiß, mit einem fast doppelt so hohen Gehalt an Eiweiß wie Fett. Es ist wichtig, Eiweiß in Ihre Ernährung aufzunehmen, da es essentielle Aminosäuren enthält, die für den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse und eine verbesserte körperliche Leistungsfähigkeit verantwortlich sind. Eiweiß ist auch vorteilhaft für diejenigen, die eine Diät machen, da es länger braucht, um verdaut zu werden, wodurch Sie sich länger satt und zufrieden fühlen und Ihren Appetit zügeln.
Die Leute ziehen oft andere Fleischsorten wegen des Fettgehalts dem Lammfleisch vor, aber die Hälfte des Fetts im Lamm ist ungesättigt – das gute Fett. Lammfleisch neigt dazu, weniger Marmorierung als andere Fleischsorten zu haben, und oft ist das Fett außen herum und kann ohnehin leicht abgeschnitten werden!
Lammfleisch ist voll von essentiellen Vitaminen und Mineralien, einschließlich Vitamin B12, Eisen und Zink. Es wurde auch festgestellt, dass Lammfleisch im Vergleich zu anderen Fleischsorten wie Rindfleisch mehr Omega-3-Fettsäuren enthält. Sie wissen wahrscheinlich, dass Omega-3 die Gesundheit von Gelenken, Herz und Gehirn fördert, aber wussten Sie auch, dass es Ihnen helfen kann, besser zu schlafen? In einer kürzlich durchgeführten Studie wurde herausgefunden, dass Omega-3 dem Körper hilft, das Hormon Melatonin zu bilden, das beim Schlafen hilft.
Dies sind nur einige der vielen Vorteile des Verzehrs von Lammfleisch. Sie sollten darauf achten, dass Sie sich immer gesund und ausgewogen ernähren und Lammfleisch kann ein sehr schmackhafter Teil davon sein!