Die Top 5 American Amber Ales
Ein Stil, der zuerst von Brauern aus Kalifornien und dem pazifischen Nordwesten populär gemacht wurde, American Amber Ale ist ein Abkömmling des englischen Pale Ale oder Strong Bitter. American Amber Ale hatte seinen Anfang in Brauereien, die amerikanisches Getreide und Hopfensorten verwendeten, aber abgesehen davon hat das Bier eine ziemlich zweideutige Qualität. Die Farbe sollte irgendwo im Bereich von bernsteinfarben sein, aber das kann kupferbraun bis hin zu Rottönen bedeuten. Die meiste Zeit sollte das Bier ziemlich klar sein, es sei denn, es ist trocken gehopft, dann ist es trüb. Es passt gut zu Barbecue, Cheddar-Käse und Pekannusskuchen. Obwohl der Stil vielfältig und manchmal verschwommen ist, sind unten die fünf besten Biere, die als American Amber Ales bezeichnet werden können.
Das Fat Tire, das von einigen als das ikonische Herzstück der Craft-Bier-Bewegung angesehen wird, hat seinen Ursprung in einer Fahrradtour, die durch die belgische Landschaft führte. New Belgium Brewing verwendet ausschließlich europäische Zutaten, um in Colorado ein Amber Ale zu kreieren, das den amerikanischen Geist der handwerklichen Braukunst und eine unwiderstehliche Fantasie repräsentiert. Englischer, blumiger Hopfen, subtile Malzsüße und würzige, fruchtige Noten der belgischen Hefe ergeben eine ausgewogene, magische Kombination. Es riecht nach süßem Gebäck und Karamellmalz, hat einen mittleren Körper und endet sauber am Gaumen.
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Tröegs Nugget Nectar
Nur einmal im Jahr von der Tröegs Brewing Company herausgebracht, wird ganzblütiger Nugget-Hopfen einem Hopfenkessel hinzugefügt, was zu einer Explosion von Zitrus, Harz und Kiefer führt. Wenn Sie ein Hopfenfan sind, ist dieses Bier im Frühjahr erhältlich, wenn die neueste Humulus lupulus-Ernte bei Tröegs eintrifft. Trotz der großen Mengen an Hopfen, die während des Brauprozesses verwendet werden, leistet das Nugget Nectar gute Arbeit, um den Gesamtgeschmack mit etwas Karamellsüße und Malz, das in der Mitte auftaucht, auszugleichen. Der Abgang ist ähnlich wie die oben erwähnte Ausgewogenheit der Aromen und hinterlässt einen köstlichen Nachgeschmack, der Lust auf mehr macht.
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Hop Head Red
Im Jahr 2013 von Green Flash Brewing Co. eingeführt, hatte das ursprüngliche Gebräu einen ABV von 7%, aber das neue Rezept hat 8,1%. Das ganzjährig erhältliche Hop Head Red ist eine gelungene Kombination aus Double India Pale und Red Ale. Fesselnde blumige Aromen und verführerische Hopfenaromen sind das Ergebnis der trockenen Hopfung mit Amarillo, Warrior und Nugget-Hopfen. Das Aroma zeigt subtiles Harz und Früchte zusammen mit etwas Getreide. Süße Malz- und Karamelltöne schaffen es immer noch, den Hopfen zu durchbrechen, was für einen leichten Körper mit einem fast wässrigen Mundgefühl sorgt.
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Bell’s Amber Ale
Das Bier, das geholfen hat, die Bell’s Brewery, Inc. zu gründen, Bell’s Amber Ale weist sowohl geröstete als auch süße Karamellnoten von sorgfältig ausgewählten Malzen auf. Tiefgründige Kräuter- und Zitrus-Hopfenaromen gleichen das Malz aus, und der Abgang wird von einer klaren Bitterkeit gekrönt. Es schmeckt nach Süße und Karamell, mit ein wenig grünem Apfel im Hintergrund. Bell’s Amber Ale ist das ganze Jahr über erhältlich und passt zu vielen Gerichten oder schmeckt auch pur. Es feuert auf allen Zylindern für den Stil und ist gut ausbalanciert. Sehr malzig, aber die 5,8% ABV bedeuten, dass es immer noch zugänglich und wirklich erfrischend ist.
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Flipside Red IPA
Sierra Nevada Brewing Co. stellt ein Sortenpaket her, das ihr Flipside Red IPA enthält, ein Bier, das weich und trinkbar ist. Erdig ist das zugrundeliegende Element, was das Aroma und den anfänglichen Geschmack angeht, aber fruchtige und würzige Hopfen kommen auch ins Spiel. Gedämpfte tropische Noten und Zitrusfrüchte verweben sich und bringen die Süße hervor. Außerdem bietet es eine perfekte Balance zwischen Hopfen und Malz. Der Abgang ist bittersüß in beiden Bedeutungen des Wortes, denn der Geschmack und das samtige Mundgefühl machen es zu einer Freude zu trinken.
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