Easy Mexican Street Corn
Easy Mexican Street Corn on the Cob- dieser Straßenmais ist super einfach auf dem Grill zu machen und ist die perfekte Beilage, die jeder genießen wird!
Dieser Monat ist zufällig der Monat des hispanischen Kulturerbes und ich freue mich, einige meiner FAVORITEN hispanischen Rezepte mit Ihnen hier auf dem Blog zu teilen! Das erste ist: DIESES erstaunlich einfache und so unglaublich leckere Easy Mexican Street Corn. Es ist wirklich verrückt, wie umwerfend dieser Mais ist und ich möchte ihn am liebsten jeden Tag essen.
Ich habe mich wieder einmal mit Cacique® zusammengetan, um Ihnen ein köstliches Rezept zu präsentieren, das von den tollen hispanischen Produkten inspiriert wurde. Heute verwenden wir Cacique® Crema Mexicana Agria Sour Cream für die Soße, die auf den Mais kommt, und mischen auch etwas Cotija-Käse unter. Das Schöne am Cotija-Käse ist, dass er nicht schmilzt. Wenn Sie ihn also auf den warmen Mais geben und ein wenig davon nehmen, erhalten Sie die Wärme des Mais, die Cremigkeit der Crema-Sauce MIT den netten kleinen Taschen des Cotija-Käses. Ich bin besessen!
How to Make Easy Mexican Street Corn
Wenn Sie diesen Easy Mexican Street Corn zubereiten, können Sie den Mais kochen, wie Sie möchten. Für mich MUSS er gegrillt werden. Ich bin ein großer Fan davon, den Mais ohne Schale direkt auf dem Grill zu garen, um sicherzustellen, dass ich diese schönen, verflixten Maiskörner erhalte UND um ihm diesen unbestreitbaren rauchigen Grillgeschmack zu verleihen. Sie können aber auch die Schalen dranlassen.
Während der Mais grillt, bereiten wir die Sauce vor, die darüber kommen wird. Mischen Sie einfach die Cacique® Crema Mexican Agria Sour Cream, Mayonnaise, Cotija-Käse, Knoblauch, Limettenschale und -saft sowie Koriander.
Wenn Ihr Mais gekocht und die Soße fertig ist, müssen Sie nur noch jeden Maiskolben großzügig mit der Soße einreiben und dann ein wenig Chipotle-Chilipulver darüber streuen. Ich garniere meine Maiskolben mit etwas Cotija und Koriander.
Und das ist es! Ist es nicht SO EINFACH!? Ich werde dieses Gericht definitiv zu unserer regelmäßigen Rotation für einfache Abendessen hinzufügen.
Haben Sie schon einmal mexikanischen Street Corn zu Hause gemacht?
Sehen Sie hier, wie man den mexikanischen Street Corn zubereitet:
Beschreibung
Dieser einfache mexikanische Straßenmais ist einfach zu machen und die perfekte Sommerbeilage!
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 4 Ähren Mais
- ¼ Tasse Cacique® Crema Mexican Agria Sour Cream (normale saure Sahne funktioniert auch)
- ¼ Tasse Mayonnaise
- ½ Tasse Cacique® Cotija-Käse, zerkrümelt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt (oder fein gehackt)
- ¼ Teelöffel feines Meersalz
- Saft und Schale von 1 Limette
- 1/4 Tasse Cilantro, fein gehackt
- ½ Teelöffel Chipotle-Chilipulver
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Grill auf etwa 400 Grad F auf.
- Sie können den Mais mit oder ohne Schalen grillen. Ich habe die Schalen abgenommen, um sicherzustellen, dass der Mais schöne Grillspuren bekommt und weil ich das Gefühl habe, dass er dadurch einen schönen Grillgeschmack bekommt. FÜR HÜLSEN AN: Lassen Sie den Mais vor dem Grillen 10 Minuten in Wasser einweichen. FÜR DIE HÄUSCHEN AUS: Sprühen Sie jeden Kolben leicht mit Kochspray ein.**
- Legen Sie den Mais auf den Grill und grillen Sie ihn etwa 12 Minuten lang, wobei Sie die Kolben alle 3 Minuten um 1/4 Umdrehung drehen sollten.
- Mischen Sie die Topping-Soße, indem Sie die Cacique® Crema Mexican Agria Sour Cream, Mayonnaise, Cotija-Käse, Knoblauch, Limettenschale und -saft und Koriander miteinander verrühren.
- Den Maiskolben großzügig mit der Käsemischung bestreichen, mit etwas Chipotle-Chilipulver bestreuen und mit etwas zusätzlichem Cotija-Käse und Koriander garnieren.
ENJOY!
Hinweise
**Sie können den Mais auch im Ofen garen. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad vor. Die geschälten Maiskolben leicht mit Kochspray besprühen und einzeln in Folie wickeln. Für 20-25 Minuten rösten.
- Kategorie: Beilage
- Methode: Grillen
- Küche: mexikanisch
Schlagworte: Mexikanische Maiskolben, Grillbeilage
Danke an Cacique® für das Sponsoring dieses Beitrags. Besuchen Sie Ihr lokales Lebensmittelgeschäft und holen Sie sich Ihr Lieblings-Cacique®-Produkt für ein köstliches Abendessen heute Abend! Ich wurde für diese Gelegenheit als Mitglied von CLEVER ausgewählt und der Inhalt und die Meinungen, die hier ausgedrückt werden, sind alle meine eigenen.