Einfache hausgemachte Maissuppe

Einfache hausgemachte Maissuppe ist einfach zu machen und schmeckt, als hätten Sie den ganzen Tag gekocht.

Rauchiger Speck, süßer frischer Mais, Sahne und Hühnerbrühe – diese köstliche Kombination ist herzhaft und süß in einem.

Zutaten in Corn Chowder

Eine Chowder (wie Seafood Chowder) ist eine reichhaltige Suppe, die mit einer Mehlschwitze, etwas Sahne oder sogar Crackern angedickt wurde! Diese Maissuppe ist dick und stückig mit einer cremigen Basis. Es ist ein großartiger Weg, um frischen Maiskolben oder sogar übrig gebliebenen gegrillten Mais zu genießen.

BACON – Speck fügt einen köstlichen rauchigen, salzigen Geschmack zu diesem Rezept hinzu. Er kann durch Schinken ersetzt werden.

KARTOFFELN – Die Kartoffeln in diesem Rezept sorgen für Dicke und Textur. Ersetzen Sie sie durch Süßkartoffeln.

KORNE – Sellerie und Zwiebeln verleihen der Basis Geschmack… und Mais, nun ja, er macht diese Sülze erstaunlich! Er verleiht ihr sommerliche Frische und einen unwiderstehlichen süßen Geschmack. Verwenden Sie übrig gebliebene gekochte Maiskolben. Wenn Sie keine Maiskolben haben, kein Problem, verwenden Sie gefrorenen oder Dosenmais.

Brühe – Ich verwende eine Kombination aus Brühe und Sahne in diesem Rezept für sowohl Geschmack als auch Cremigkeit (natürlich).

Fühlen Sie sich frei, hinzuzufügen, was immer Sie wollen, Käse ist auch eine großartige Ergänzung!

Zur Herstellung von Corn Chowder

1. .Braten Sie den Speck an, bis er knusprig ist, lassen Sie ihn abtropfen und zerbröseln Sie ihn. Zwiebel und Sellerie anbraten, bis sie weich sind.

1. Kartoffeln, Hühnerbrühe und Gewürze hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
2. Mais zugeben und noch ein paar Minuten köcheln lassen, bevor Milch und Sahne zugegeben werden. Köcheln lassen, bis sie leicht angedickt ist.

1. vom Herd nehmen und den Speck unterrühren. Nach Geschmack würzen und heiß mit warmen, selbstgebackenen Keksen servieren.

Abbbbinden

Die Suppe sollte dick genug sein, aber wenn Sie sie dicker haben möchten, können Sie eine Maisstärkeaufschlämmung (gleiche Teile Maisstärke und Wasser) nach und nach hinzufügen, während die Suppe köchelt.

Diese einfache Suppe kann eine eigenständige Mahlzeit sein, serviert mit Käsestangen, Maisbrot oder Austerncrackern. Sie kann auch als Beilage oder als Auftakt zu einem Abendessen mit gegrilltem Hähnchen serviert werden.

Kann man Chowder einfrieren?

Überbleibende Mais- und Kartoffelsuppe kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte aber nicht im Gefrierschrank gelagert werden. Das Einfrieren beeinträchtigt nicht den Geschmack, aber es führt dazu, dass sich die festen Bestandteile der Milch beim Auftauen trennen, und die Brühe wird körnig und sieht unappetitlich aus.

Wie man Cremesuppen einfriert

Aber verzweifeln Sie nicht! Sie können sie im Voraus für die Tiefkühltruhe zubereiten, folgen Sie einfach dem Rezept, aber lassen Sie die Milchprodukte weg. Kühlen Sie die Suppe in Gefrierbehältern ab und lassen Sie dabei einen Zentimeter Platz für die Ausdehnung. Wenn Sie bereit sind, aufzutauen, geben Sie die Masse bei niedriger Hitze in einen Topf zurück. Wenn sie verflüssigt und köchelnd ist, rühren Sie Milch und Sahne ein, und im Handumdrehen haben Sie dampfende Schüsseln mit köstlicher Maissuppe auf dem Tisch!

Versuchen Sie diese leckeren Suppen

• Ham and Corn Chowder – reichhaltige, cremige Brühe
• Creamy Seafood Chowder – ein Genuss für Meeresfrüchte-Liebhaber!
• New England Clam Chowder – ultimatives Comfort Food mit Muscheln
• Slow Cooker Corn Chowder – den ganzen Tag köcheln lassen!
• Chicken Corn Chowder – 30 Minuten Mahlzeit

4.92 von 25 Stimmen

Rezension Rezept

Corn Chowder

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 20 Minuten

Gesamtzeit 30 Minuten

Portionen 6

Autor Holly Nilsson

Kurs Abendessen, Suppe

Küche Amerikanisch

Ernährungsinformationen

(Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Zubereitungsmethode und verwendeten Zutaten variieren.)