Erhöht – oder vermindert – Koffein den Appetit?

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Macht Koffein hungrig oder unterdrückt es den Appetit? Clarissa Leahy/Getty Images

Wenn Sie einen Muntermacher am Nachmittag brauchen, greifen Sie instinktiv zu einer Tasse Kaffee. Aber führt das Trinken dieser Tasse Kaffee auch dazu, dass Sie zu einer Tüte Chips greifen, weil Sie davon einen Heißhunger bekommen? Es ist noch nicht geklärt, ob Kaffee die gleichen hungerinduzierenden Eigenschaften hat wie beispielsweise Marihuana, aber mehrere Studien liefern widersprüchliche Informationen darüber, ob Koffein tatsächlich den Appetit steigert oder verringert.

Eine Studie aus dem Jahr 2014, die von Forschern in Deutschland und Österreich durchgeführt wurde, scheint zu zeigen, dass Koffein den Hunger dämpft. Die Studie war klein und umfasste nur 84 Personen, die über einen Zeitraum von vier Wochen zwei verschiedene Kaffeemischungen mit ähnlichem Koffeingehalt tranken.

Die Studie ergab, dass eine der beiden Kaffeemischungen das Serotonin der Teilnehmer erhöhte – ein Hormon, das den Appetit zügelt und Neuronen blockiert, die den Appetit steigern – und auch Ghrelin verringerte, ein Hormon, das den Appetit steigert. Außerdem verloren die Studienteilnehmer im Laufe der vier Wochen an Körperfett.

Eine weitere Studie aus dem Jahr 2016, die in der Fachzeitschrift Appetite veröffentlicht wurde und von Forschern der State University of New York mit Mäusen durchgeführt wurde, zeigte jedoch, dass die Dosis an Koffein die Nahrungsaufnahme der Mäuse erhöhte, was die Forscher zu dem Schluss brachte, dass Koffein den Appetit steigert.

Eine weitere Studie aus dem Jahr 2014, die von Forschern der School of Allied Health Sciences an der Griffith University in Australien durchgeführt wurde, untersuchte, ob die morgendliche Kaffeepause den Appetit zügeln kann. Sie testete sowohl koffeinfreien als auch normalen Kaffee und fand heraus, dass Koffein keinen Einfluss auf den Hunger hat, obwohl die Forscher der Meinung waren, dass das Thema mehr Forschung benötigt.

Während die wissenschaftlichen Beweise also in der Schwebe sind, scheinen die meisten Anzeichen zu zeigen, dass Koffein hilft, Ihren Appetit zu unterdrücken, nicht ihn zu fördern. Das könnte erklären, warum viele rezeptfreie Appetitzügler Koffein enthalten.

Aber nutzen Sie das nicht als Freibrief, um in Ihrem Lieblingscafé hemmungslos zu bestellen. Denken Sie daran, dass viele dieser Getränke auf Kaffeebasis Zucker, Sahne und andere Zutaten enthalten, die Kalorien hinzufügen und Sie satt machen.