Erstaunliche gesundheitliche Vorteile des Trinkens von Tomatensaft

Erstaunliche gesundheitliche Vorteile des Trinkens von Tomatensaft

Der Sommer ist da! Es ist die Jahreszeit des hellen Himmels, während der Wind frivol mit den Bäumen und ihren hübsch geblümten Zweigen tanzt, und die Luft ist geprägt vom lauten Zwitschern der Vögel, die so viel aktiver zu sein scheinen, jetzt, da der Winter ihnen nicht mehr die Wärme rauben kann. Während ich dies schreibe, sitze ich auf meinem Balkon und denke daran, mir ein erfrischendes Getränk zuzubereiten; vielleicht einen Tomatensaft?

Ich liebe Tomatensaft. Abgesehen davon, dass er vielseitig und lecker ist, ist die bescheidene Tomate ein Kraftpaket an Nährstoffen. Dieser Saft versetzt mich auch in die Zeit zurück, als meine Mutter ihn als Getränk nach der Schule zusammen mit leckeren Snacks zubereitete. Glauben Sie mir, an einem heißen Sommertag ist ein leckeres Glas Tomatensaft genau das Kühlmittel, das Ihr Körper braucht. Lesen Sie weiter für einige erstaunliche gesundheitliche Vorteile des Trinkens von Tomatensaft.

Ein paar Fakten

Der wissenschaftliche Name für die Tomatenpflanze ist Solanum Lycopersicum. Während wir diese prallen Beeren unser ganzes Leben lang als Gemüse behandelt haben, enthalten sie Samen, die sie in Wirklichkeit zu Früchten machen. Die farbenfrohen Kraftpakete haben unauffällig ihren Weg in die Küchen der Welt gefunden, doch ihre Dominanz in der mediterranen Küche macht sie besonders beliebt. Tomaten sind eine gute Quelle für Folat und Thiamin, Mineralstoffe wie Kalium, Mangan, Magnesium und Phosphor; sie sind außerdem reich an Vitamin A, C, K und Vitamin B6. Und ja, die nahrhafteste Form dieses kalorienarmen Gemüses ist der Tomatensaft.

Die Tomate erhält ihr leuchtend rotes Pigment von einem Carotinoid und einer Phytochemikalie, die als Lycopin bekannt ist und als starkes Antioxidans wirkt ~ sie hilft unserem Körper, die schädlichen freien Radikale zu bekämpfen, die aus der Exposition gegenüber den UV-Strahlen der Sonne resultieren, und reduziert so das Risiko von Hautkrebs. Ganz im Gegensatz zur landläufigen Meinung ist Tomatensaft wirksamer als frische Tomaten, da die Konzentration des fettlöslichen Antioxidans Lycopin bei der Verarbeitung von Tomaten steigt.

Nun zu den erstaunlichen gesundheitlichen Vorteilen des Trinkens von Tomatensaft:

1. Senkt das Krebsrisiko

Lycopin ist zusammen mit einer starken Armee anderer Carotinoide wie Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin dafür bekannt, eine wichtige Rolle dabei zu spielen, uns gesund zu halten und das Risiko für verschiedene Krebsarten wie Brustkrebs, Lungenkrebs, Darmkrebs und Prostatakrebs zu senken. Die Forschung beweist, dass Männer, die hohe Mengen an Lycopin in ihre Ernährung aufnehmen, das Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs um fast 30 % senken können.

1. Reduziert das Risiko für Herzerkrankungen

Herzbezogene Gesundheitsprobleme plagen einen großen Teil der Weltbevölkerung. Der urbane Lebensstil wird oft dafür verantwortlich gemacht, aber da nicht jeder von uns bereit ist, seine Lebensweise aufzugeben, können wir nach Lösungen suchen, die uns gesund halten. Studien haben gezeigt, dass eine tomatenreiche Ernährung das kardiovaskuläre Risiko um fast 30 % senken kann.

Tomaten gelten als eine großartige Quelle für Niacin {Vitamin B3}, Kalium, Folat und Vitamin B6. Diese Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Senkung der Oxidation von LDL-Cholesterin. Da höhere Oxidationswerte von LDL zu einem erhöhten Risiko für koronare Herzprobleme und Atherosklerose führen können, tragen Tomaten zu einem gesünderen Herzen bei.

1. Verhindert Blutgerinnung

Wenn das Blut anfängt, abnormal zu gerinnen, kann es zu Herzproblemen führen. Das reichhaltige Angebot an Phytonährstoffen in Tomaten hilft, die übermäßige Verklumpung der Blutplättchen zu reduzieren und hält den Blutkreislauf frei von Verstopfungen. Menschen, die eine Vorgeschichte von Herzproblemen haben, werden Tomaten als Gesundheitsbooster empfinden.

1. Entgiftet Leber und Niere

Natürliches Chlor und Schwefel, die in Tomaten enthalten sind, verleihen dem Gemüse seine entgiftenden Fähigkeiten. Da Leber und Niere eine zentrale Rolle bei der Reinigung des Blutes spielen, können Sie mit Hilfe von Tomaten die Funktion dieser Organe verbessern. Außerdem helfen die im Gemüse enthaltenen Nährstoffe, sie vor Pilz-, Bakterien- oder Virusinfektionen zu schützen.

Ein weiteres Problem, das viele Menschen heute betrifft, ist unregelmäßiger Stuhlgang, der größtenteils durch ungesunde Ernährungsgewohnheiten verursacht wird. Tomatensaft ist reich an Ballaststoffen, die dem Verdauungssystem helfen, indem sie den Stuhlgang regulieren und Verstopfung in Schach halten.

1. Stärkt die Knochen

Wenn es um die Gesundheit der Knochen geht, neigen wir im Allgemeinen zu Milch und anderen Milchprodukten, da sie so gerne mit Kalzium in Verbindung gebracht werden. Aber die kleine Tomate, die aus Ihrem Kühlregal lugt, ist eine großartige Quelle für Vitamin K, das zur Gesundheit Ihrer Knochen beiträgt, indem es Osteocalcin aktiviert, das wiederum Kalzium in Ihren Knochen verankert. Gesunde Knochen helfen dabei, die richtige Haltung beizubehalten und körperliche Aktivitäten effektiv auszuführen, also verpassen Sie nicht Ihre tägliche Dosis Vitamin K.

1. Verbessert die Sehkraft

Ihre Sehkraft ist auf eine nährstoffreiche Ernährung angewiesen. Die meisten Menschen bekommen Probleme mit der Sehkraft, weil ihnen bestimmte Nährstoffe fehlen. Tomaten versorgen Ihren Körper mit Phytonährstoffen wie Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin, die die Sehkraft verbessern, indem sie bei der Bildung von Vitamin A helfen. Mit Hilfe einer guten Ernährung, die Mineralien und Nährstoffe enthält, können Sie Augenkrankheiten wie Nachtblindheit bekämpfen und Ihre Augen vor Makuladegeneration schützen.

1. Verbessert die Haut- und Haargesundheit

Tomatensaft hat auch eine Menge Vorteile für die Haut. Er hilft bei der Reduzierung von Sonnenbräune, bekämpft Hautverfärbungen, hält die Haut weich und ist eine großartige Lösung zur Behandlung von Akne. Tomate ist auch dafür bekannt, offene Poren zu verkleinern und dadurch die Talgproduktion bei fettiger Haut zu regulieren.

Zusätzlich spielen Tomaten eine Rolle bei der Pflege Ihres Haares, da die im Tomatensaft enthaltenen Vitamine und Eisen helfen, stumpfem und leblosem Haar wieder Glanz zu verleihen. Wer über Schuppen und juckende Kopfhaut klagt, dem können Tomaten zur Hilfe kommen. Tragen Sie einfach frischen Tomatensaft nach der Haarwäsche auf und lassen Sie Ihre Kopfhaut all das Gute aufsaugen, indem Sie es 4-5 Minuten einwirken lassen, bevor Sie es mit kaltem Wasser abspülen.

Würziges Tomatensaft-Rezept {Macht 3-4 Tassen}

Die Faustregel ist, Tomaten unter kaltem fließendem Wasser zu waschen, bevor Sie sie in irgendeinem Gericht verwenden. Bei Rezepten, die entkernte Tomaten verwenden, können Sie das Gemüse einfach halbieren und den gesamten Saft mit den Kernen vorsichtig auspressen. Da auch die Kerne viele wertvolle Nährstoffe enthalten, behalte ich die Kerne lieber im zubereiteten Saft.
Zutaten
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• Tomaten ~ 4 Stk.
• Salz ~ 1/2 Teelöffel
• Zucker ~ 1/4 Teelöffel
• Cayennepfeffer ~ 1 Prise

Anleitung
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Kochen Sie einen Topf mit Wasser und geben Sie die Tomaten in das kochende Wasser. Nehmen Sie sie nach 30 Sekunden heraus, damit Sie die Haut leicht abziehen können. Vierteln Sie die Tomaten und geben Sie sie in einen Mixer. Geben Sie Salz, Zucker und Cayennepfeffer dazu und pürieren Sie alles gut. Seihen Sie den Saft ab, um das dicke Fruchtfleisch vom Saft zu trennen und servieren Sie ihn gekühlt.

Anmerkung: Ein zusätzlicher Vorteil von Tomatensaft ist, dass er bei der Gewichtsabnahme hilft. Er hält Sie hydratisiert, während der niedrige Natrium- und hohe Ballaststoffgehalt in ihm dafür sorgt, dass Sie kein Verlangen nach Essen haben oder sich schwach fühlen. Außerdem versorgt er Ihren Körper mit der erforderlichen Menge an Kalorien und Nährstoffen, um sicherzustellen, dass der Stoffwechselprozess Ihres Körpers effektiv arbeitet.

Zum Schluss: Alles, was wir tun müssen, ist, neue Wege zu entdecken, um unserer Ernährung gesunde Nährstoffe hinzuzufügen. Lassen Sie in diesem Sommer die Tomaten Ihre Lebensmittelauswahl bestimmen. Versuchen Sie, statt einer Tasse Kaffee ein Glas erfrischenden Tomatensaft zu trinken, um den Energiekick zu bekommen, nach dem Sie sich sehnen. Also, worauf warten Sie noch? Schnappen Sie sich diese prallen, saftigen Tomaten aus Ihrer Küche, entsaften Sie sie und geben Sie sich die Chance, die Vorteile zu genießen. Bleiben Sie fit, bleiben Sie gesund!