17 impresionantes beneficios del albaricoque: la fruta rica en nutrientes de la que todo el mundo habla
Se cree que esta fruta carnosa de color amarillo anaranjado se cultivó originalmente en China, desde donde llegó al Mediterráneo y luego a América (donde la fruta prospera hoy en día). El albaricoque tiene un sabor dulce y ácido a la vez, y sólo 100 gramos de esta fruta le aportan el 12% de las vitaminas A y C y el 6% del potasio que necesita diariamente. Pues bien, hay más. Sólo tienes que seguir leyendo.
Tabla de contenidos
- ¿Cómo son buenos los albaricoques para el cuerpo?
- ¿Cuáles son los beneficios de los albaricoques?
- ¿Cuál es el perfil nutricional de los albaricoques?
- Albaricoques y melocotones – ¿Cuál es la diferencia?
- ¿Cómo comer un albaricoque?
¿Cómo son buenos los albaricoques para el cuerpo?
El albaricoque, llamado científicamente Prunus armeniaca, está repleto de nutrientes. Mientras que la vitamina A de la fruta potencia la salud ocular y la inmunidad, la fibra se encarga de la salud digestiva. La fibra hace bien a tu corazón regulando los niveles de presión arterial y colesterol.
Los diversos antioxidantes de la fruta combaten la inflamación e incluso potencian la salud de tu piel y cabello. Esto es sólo el resumen. A los detalles llegamos ahora.
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¿Cuáles son los beneficios de los albaricoques?
1. Los albaricoques mejoran la salud digestiva
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La fibra soluble de la fruta promueve un movimiento intestinal saludable, ya que añade volumen a las heces. La fibra también descompone los ácidos grasos rápidamente – y esto mejora la digestión. La fibra de la fruta también trata otros problemas digestivos como el estreñimiento y la hinchazón.
Puede ayudar al tratamiento de la diabetes
Los albaricoques son bastante bajos en calorías y carbohidratos (una fruta contiene sólo 17 calorías y 4 gramos de carbohidratos) – y esto es una buena noticia para los diabéticos. Pueden perfectamente formar parte de una dieta para diabéticos. Y la fibra que contienen puede regular los niveles de azúcar en la sangre.
Los albaricoques también tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que tienen un efecto sostenido en los niveles de azúcar en la sangre y no los elevan demasiado rápido. La fruta también es rica en vitamina E, que actúa como un antioxidante que mejora los niveles de azúcar en sangre.
Según un estudio español, los frutos secos son una adición saludable a una dieta para la diabetes. Los albaricoques, al ser frutos secos, cumplen sin duda este propósito (1).
Ayudan a combatir la inflamación
No sólo el fruto, sino también las semillas se han revelado eficaces para aliviar la inflamación. De hecho, un estudio en animales afirma cómo el extracto de aceite de semilla de albaricoque protegió contra la colitis ulcerosa, que es una enfermedad inflamatoria del intestino (2).
Según un informe de la Fundación de la Artritis, los albaricoques son ricos en betacriptoxantina, una sustancia química que puede prevenir la artrosis y otras formas inflamatorias de artritis (3). El magnesio de la fruta también puede aliviar el dolor inflamatorio.
Mejorar la visión
El consumo regular de fruta se ha relacionado con un menor riesgo de pérdida de visión. Pero lo más importante es que los albaricoques son ricos en carotenoides y xantofilas, nutrientes que los investigadores creen que pueden prevenir las dolencias de la visión relacionadas con la edad. Y también contienen vitamina A, otro nutriente importante para los ojos. También llamada retinol, previene la degeneración macular relacionada con la edad.
Según los estudios, la aplicación tópica de extracto de hueso de albaricoque puede reducir la sequedad ocular al estimular la producción de lágrimas (4).
¿Sabías que?
California produce alrededor del 95% de los albaricoques de Estados Unidos.
Los albaricoques previenen el daño hepático
Según los estudios, los albaricoques pueden proteger contra el daño hepático y aliviar los síntomas de la enfermedad del hígado graso (acumulación de grasa en el hígado) (5).
Más interesante aún es el hecho de que los albaricoques orgánicos resultaron ser eficaces para promover la regeneración del hígado (6).
Protege el corazón
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El potasio de la fruta puede reducir los niveles de presión arterial y, por tanto, puede prevenir los ataques al corazón. Y la fibra en la fruta reduce los niveles de colesterol y previene enfermedades relacionadas con el corazón como la aterosclerosis.
Los albaricoques ayudan a la pérdida de peso y al metabolismo
La fibra lo hace evidente – puede mantenernos llenos durante largos períodos, y esto definitivamente contribuye a la pérdida de peso saludable. Hay otra parte de la ciencia relacionada con esto: los nutrientes de los albaricoques estimulan ciertas células cerebrales (llamadas tanicitos) que nos hacen sentir llenos y controlan nuestro apetito.
Las frutas también podrían acelerar el metabolismo y causar una pérdida de peso como consecuencia.
Aumentan la salud ósea
Los albaricoques también son ricos en calcio, el mineral importante para el desarrollo y la salud de los huesos. Y lo que es más importante, el potasio también es importante para la correcta absorción y distribución uniforme del calcio – y los albaricoques también son ricos en potasio.
Los estudios también muestran que los albaricoques pueden revertir la pérdida de hueso e incluso alterar el metabolismo óseo en las mujeres posmenopáusicas (7).
Tratar la anemia
Los albaricoques también son buenas fuentes de hierro, lo que ayuda a tratar la anemia. El hierro mejora la producción de hemoglobina, y esto mejora la calidad de la sangre también.
Puede ser beneficioso durante el embarazo
Los albaricoques son altamente nutritivos, y esto es razón suficiente para consumirlos durante el embarazo. Además, son ricos en hierro y cobre, dos nutrientes especialmente importantes durante el embarazo. Ayudan a prevenir consecuencias fatales durante el embarazo.
Sin embargo, hay muy poca investigación realizada al respecto. De ahí que te aconsejemos que te mantengas alejada de los albaricoques durante el embarazo y que consultes antes a tu médico.
Puede tratar el dolor de oído
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Aunque hay muy poca investigación al respecto, algunas fuentes sugieren que verter dos o tres gotas de aceite de albaricoque en el oído afectado puede aliviar el dolor.
Tratar las dolencias respiratorias
Entre ellas se encuentran el asma, el resfriado y la gripe. Hablando del asma, las investigaciones han establecido una relación inversa entre los flavonoides y los síntomas asmáticos.
La vitamina E de los albaricoques también juega un papel en este caso. Actúa como un antioxidante y combate los radicales libres. Este proceso refuerza la inmunidad y previene problemas como el resfriado y la gripe.
Los albaricoques también son ricos en beta-caroteno, que ayudan a tratar la fiebre también (8).
¿Sabías que?
Un albaricoquero suele producir frutos durante 20 o 25 años.
Haz que tu piel brille
Los exfoliantes de albaricoque pueden ayudar a mejorar el tono de tu piel al exfoliar las células dañadas. Así, evitan la pigmentación para revelar las células de la piel más nuevas y claras que hay debajo.
Puedes usar aceite de albaricoque con azúcar para hacer un magnífico exfoliante para tu cara y cuerpo. Este es un excelente exfoliante que elimina las células muertas de la piel y le da una piel suave y tersa. También elimina los puntos negros y desobstruye los poros. Asegúrate de que tu piel está profundamente limpia antes de usar este exfoliante.
Los albaricoques retrasan los signos de envejecimiento
Un exfoliante preparado con huesos de albaricoque ayuda a deshacerse de las viejas células muertas de la superficie de tu piel y permite que vuelvan a crecer nuevas células. Esta acción exfoliante ayuda a eliminar las líneas de expresión y las pequeñas arrugas al eliminar las células superficiales dañadas de la piel.
El aceite de albaricoque ayuda a mantener la claridad, la flexibilidad y la elasticidad de la piel. Se puede utilizar con otros aceites de frutas como mascarilla facial para suavizar la piel. Se utiliza a menudo en los masajes de aromaterapia debido a sus efectos revitalizantes y nutritivos en la piel. Al ser un aceite natural muy suave, también se utiliza en productos para bebés.
Tratar los trastornos de la piel
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Al ser rico en vitaminas C y A, el aceite de albaricoque es ideal para las pieles sensibles. Sus propiedades antiinflamatorias son eficaces para tratar trastornos de la piel como la dermatitis y el eczema.
El aceite de albaricoque, en combinación con otros aceites esenciales, tiene un efecto calmante en los trastornos de la piel. Sin embargo, se recomienda consultar a un médico antes de utilizarlo para evitar cualquier efecto secundario adverso.
La pulpa de los albaricoques es beneficiosa para eliminar el acné. Puedes licuar las hojas de albaricoque en una batidora para obtener su jugo. Aplicarlo de forma tópica ayuda a deshacerse del picor causado por las quemaduras solares, el eczema y la sarna.
El aceite de albaricoque puede impulsar el crecimiento del cabello
La vitamina E del aceite de albaricoque favorece el crecimiento saludable del cabello y evita su caída. Esta vitamina, en combinación con los ácidos grasos, actúa como conservante al prevenir el daño de los radicales libres.
Trata los problemas del cuero cabelludo
El aceite de albaricoque contiene vitaminas A y E, que favorecen la salud y la reparación de la piel. Por lo tanto, es un gran remedio casero para problemas como el cuero cabelludo seco, la psoriasis, la caspa y el eczema. Este aceite devuelve la hidratación al cuero cabelludo seco o escamoso o al cabello apagado y seco.
Hemos terminado con los beneficios. Pero, ¿sabías que además de los nutrientes que habíamos comentado, los albaricoques también contienen otros compuestos importantes?
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¿Cuál es el perfil nutricional de los albaricoques?
| Albaricoques (Prunus armeniaca), frescos. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Valor nutritivo por 100 g. Total-ORAC umol TE/100 g-1115. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (Fuente: USDA National Nutrient data base) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Valor nutritivo | Porcentaje de la CDR | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energía | 50 Kcal | 2.5% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Carbohidratos | 11 g | 8,5% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Proteínas | 1,4 g | 2,5% | 0.4 g | 1% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fibra dietética | 2 g | 5% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vitaminas | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Folatos | 9 µg | 2% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Niacina | 0.600 mg | 4% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ácido pantoténico | 0,240 mg | 5% | Piridoxina | 0,054 mg | 5% | Riboflavina | 0.040 mg | 3% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Tiamina | 0,030 mg | 2.5% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vitamina A | 1926 UI | 64% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vitamina C | 10 mg | 16% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vitamina E | 0 mg | 0% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vitamina K | 3.3 µg | 3% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Electrolitos | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sodio | 1 mg | 0% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Potasio | 259 mg | 5.5% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Minerales | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Calcio | 13 mg | 1,3% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cobre | Calcio | Hierro | 0.39 mg | 5% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Magnesio | 10 mg | 2,5% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Manganeso | 0.077 mg | 3% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fósforo | 23 mg | 3% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zinc | 0.2 mg | 2% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fitonutrientes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Caroteno-a | 19 µg | – | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Caroteno-ß | 1094 µg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cripto-xantina-ß | 104 µg | – | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Luteína-zeaxantina | 89 µg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Todo bien. Pero tenemos una cuestión importante que tratar.
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Apricots Vs. Melocotones – ¿Cuál es la diferencia?
Ambos son similares en términos de apariencia y valor nutricional. Sin embargo, hay algunas diferencias.
Los albaricoques son más pequeños que los melocotones y tienen una pulpa de color amarillo-naranja que está cubierta de pelusa. Los melocotones son ligeramente más grandes, y su color puede ir desde el blanco hasta el amarillo brillante o el rojo.
En términos de valor nutricional, los albaricoques son ligeramente más altos en calorías, proteínas, carbohidratos y fibra. También contienen un poco más de vitaminas A y C.
Eso lo resuelve todo, ¿verdad? Pero, ¿cómo puedes comer albaricoques? Cómo incluirlos en tu dieta?
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Cómo comer un albaricoque
Si vas a comer un albaricoque crudo, que puedes, simplemente lávalo y consume la fruta entera. Puedes utilizar una cuchara para sacar suavemente el hueso grande del centro de la fruta.
También puedes cortarlo en rodajas y añadirlo a un bol de yogur griego. O añadir la fruta a los copos de avena del desayuno. También puedes tomar zumo de albaricoque por la noche.
Pero ten cuidado con los huesos de albaricoque. Comer de 50 a 60 de ellos puede darte una dosis letal de cianuro. Aun así, hay poca información sobre el número seguro de granos que uno puede comer.
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Conclusión
Cuando están repletos de nutrientes, ¿por qué no incluirlos en tu dieta? Cuéntanos cómo la fruta ha mejorado tu vida. Y cuéntanos cómo te ha ayudado este post. Sólo tienes que dejar un comentario abajo.
- «Frutos secos: Una actualización…». US National Library of Medicine.
- «Efecto antiinflamatorio de…». US National Library of Medicine.
- «Frutas y verduras de verano para aliviar la inflamación». Arthritis Foundation.
- «Aplicación tópica de la semilla de albaricoque…». US National Library of Medicine.
- «Efecto protector del albaricoque…». US National Library of Medicine.
- «Efectos del albaricoque orgánico en…». US National Library of Medicine.
- «La capacidad única de la ciruela seca…». US National Library of Medicine.
- «¿Matar de hambre un resfriado, alimentar una fiebre?». WebMD.
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