8 grandes tiendas de chocolate en París

Willy Wonka estaría en el cielo explorando las elegantes tiendas de chocolate en París. La ciudad es famosa por sus deliciosos pasteles y panes, pero los amantes de la gastronomía se enamorarán también de sus creaciones de chocolate de ensueño. Aprovechando la destreza de sus maestros chocolateros, París ofrece chocolates tradicionales y contemporáneos que seguro que le sorprenderán. Hemos seleccionado ocho estupendas chocolaterías en París para su deleite, todas ellas a mano para las elegantes estancias de Paris Perfect. Buen provecho

Pierre Marcolini

El genio belga del chocolate Pierre Marcolini tiene un puñado de boutiques elegantes y modernas por la ciudad. Este apasionado chef lleva más de dos décadas perfeccionando su artesanía del grano a la barra. Entre sus productos estrella se encuentra el Corazón de Frambuesa, relleno de ganache de chocolate negro con pulpa de frambuesa, y las tabletas Carré2 Chocolat, de origen único y forma cuadrada. Las hermosas cajas de bombones incluyen cascabeles de praliné y una selección de 33 de las mejores creaciones de la Maison. Para un hedonismo más saludable, los corazones de chocolate iridiscentes de edición limitada de la diseñadora de moda Victoria Beckham, en una caja metálica dorada, contienen azúcar reducido. También puede darse un capricho con las trufas artesanales de caramelo salado o de champán.

235 rue Saint-Honoré, 75001, más sucursales

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Patrick Roger

Una de las chocolaterías más vanguardistas de París es Patrick Roger, con siete tiendas arty. Sus elegantes cajas turquesas de chocolates variados presentan pralinés, ganaches, semiesferas y otras creaciones populares. Las encantadoras semiesferas redondas pueden comprarse por separado en cajas cuadradas. Los sabores abarcan Amazone (caramelo de lima), Mistral (caramelo de miel y mantequilla salada) y Rafale (caramelo de vinagre y pasas). Los entendidos también pueden encontrar tabletas de chocolate negro con altos niveles de cacao (del 65% al 100%), notas sutiles como el jazmín, y orígenes poco comunes. Roger las adquiere en lugares de todo el mundo, como Brasil, Cuba, Ecuador, Madagascar, Sri Lanka y Tanzania. Espere lo inesperado…

108 boulevard Saint-Germain, 75006, más sucursales

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Debauve & Gallais

El chocolatero real francés Debauve & Gallais lleva más de 200 años en el negocio. La marca, chocolatera oficial de los antiguos reyes de Francia, fue fundada en 1800 por Sulpice Debauve. Su sobrino Auguste Gallais se incorporó en 1823. Debauve, que era farmacéutico, mezcló por primera vez manteca de cacao para curar el dolor de cabeza de la reina María Antonieta en 1779. Sus pastillas de chocolate son ahora conocidas como «Las monedas de la reina». En dos elegantes tiendas de París se pueden encontrar delicias como la Caja de los Gatos, una selección de cuatro tipos de chocolates con ilustraciones felinas. A los deportistas les encantará la Bola de Golf, conchas de chocolate blanco rellenas de praliné, que data de 1892.

30 rue des Saints-Pères, 75007, más sucursal

Foto: Le Chocolat Alain Ducasse

Le Chocolat Alain Ducasse

El chef francés detrás de la boutique industrial-chic Le Chocolat Alain Ducasse es famoso por sus restaurantes de alta cocina. Fabricados en París en colaboración con artesanos, sus chocolates utilizan sólo los mejores granos de cacao con carácter. Están disponibles en tres familias: ganaches, pralinés y trufas. Pruebe una Discovery Box de ganaches y pralinés de chocolate negro y con leche con 12 piezas y 12 sabores, como lima, vainilla, coco, maracuyá y pistacho. Explore también 47 tipos diferentes de tabletas de chocolate, desde chocolates puros de firma y de origen único hasta tabletas Mendiant cubiertas de frutos secos caramelizados. La fruta confitada, los dulces de gragea y el chocolate para untar también son buenos regalos.

40 rue de la Roquette, 75011, más sucursales
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Jacques Genin

«Hay dos cosas que ver en París: la Torre Eiffel… ¡y Jacques Genin!», según un entusiasta crítico. Con dos tiendas, la inspiradora marca de chocolates es una visita obligada para los amantes de los dulces. Las elegantes instalaciones de la boutique de estilo residencial incluyen una espectacular escalera de caracol en la sucursal de la rue de Turenne, en el norte del Marais. El chef francés Jacques Genin elabora exquisitos chocolates, expuestos como joyas, con atrevidos sabores que van desde la pimienta de Sichuan hasta el cilantro y el pomelo. Pruebe también sus deliciosos caramelos, turrones, bonitas pâtes de fruits (caramelos de frutas) y verduras en gelatina. Una prueba de que las chocolaterías de París tienen tan buena pinta como sabor

133 rue de Turenne, 75003, más sucursal

Jean-Paul Hévin

Para el chocolate de alta gama, dirígete al premiado pastelero francés Jean-Paul Hévin. El chocolatero tiene seis tiendas de chocolate minimalistas pero glamurosas en París, que se extienden desde el Jardín de Luxemburgo hasta Vendôme, el Marais y los Inválidos. También puede visitar los puntos de venta cerca del Louvre y en el emporio gastronómico de lujo Lafayette Gourmet. Las tabletas de chocolate de Hévin se elaboran con los mejores granos de cacao, incluida su mejor colección de Grand Crus, combinados con notas de flores, especias, café y frutos secos. Disponibles en cajas doradas, los cuadraditos de chocolate negro contienen trazos pictóricos de color. Las trufas vienen en brillantes latas marineras y los pralinés bajos en azúcar son crujientes y aromáticos.

3 rue Vavin, 75006, más sucursales

La Maison du Chocolat

La cadena francesa La Maison du Chocolat fue iniciada por Robert Linxe en 1977, un mago de los rellenos innovadores de ganache. Ahora dirigida por el aclamado talento Nicolas Cloiseau, la marca cuenta con seductoras tiendas en todo el mundo. Descubra por qué comprando una caja de ganaches y pralinés de chocolate negro y con leche. También son imprescindibles las ricas y decadentes trufas de la casa, espolvoreadas con el poder del cacao. Pruébelas solas o con sabor a champán, cassis o caramelo. Las creaciones más extravagantes incluyen chocolates combinados con pimienta, aceitunas y sal. Las llamativas cajas y cintas son recuerdos por derecho propio, incluido el colorido envoltorio inspirado en una caja de sombreros.

52 rue François 1 er, 75008, más sucursales

À la Mère de Famille

Una de las chocolaterías más tradicionales de París, la familiar À la Mère de Famille abrió sus puertas en 1761. Su boutique de estilo vintage y catalogada como patrimonio en el distrito 9 es la confitería más antigua de la ciudad. Ahora cuenta con 10 sucursales en toda la ciudad y envuelve las golosinas en su característico envoltorio naranja. Entre sus especialidades se encuentra el vibrante Duo d’orangettes, una deliciosa cáscara de naranja confitada que se presenta tanto recubierta de azúcar como de chocolate negro. Las bolsas de sabrosas trufas y las crujientes galletas Florentins (hechas de almendras, fruta y miel recubiertas de chocolate) también son un éxito. También se pueden comprar helados, pasteles, caramelos y caramelos (el ratón de mazapán es una locura).

35 rue du Faubourg Montmartre, 75009, más sucursales

Cerca de París Alquiler de vacaciones perfecto: Saint-Pourçain (para 6 personas)

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Publicado el martes, 22 de enero de 2019 a las 5:10 am en Comida & Bebida.Puedes seguir cualquier respuesta a esta entrada a través del feed RSS 2.0.Puedes saltar al final y dejar una respuesta. El ping no está permitido actualmente.