Batido de fresa y mango

¡Este batido de fresa y mango tiene el sabor afrutado perfecto! Es cremoso y delicioso, con la textura helada justa.

Aquí tienes uno de los batidos más sabrosos que puedes encontrar: ¡un batido de mango con fresas! Tiene una textura cremosa y deliciosa y el sabor afrutado perfecto. El mango es ideal para los batidos por su brillante dulzura. Combínalo con las bayas y el plátano, ¡y no podrás dejar de tomarlo! Este batido también lleva yogur griego para aportar proteínas y probióticos. Este fue uno de los favoritos en nuestra casa: la forma en que se combinan los sabores es perfecta para una merienda saludable.

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Ingredientes de este batido de fresa y mango

Seguro que puedes echar fresas y mango en la batidora y obtener un batido. Pero, ¿será el mejor batido de fresas y mango? Para conseguir la mezcla justa de sabores y una textura cremosa, esto es lo que te recomendamos:

• Fresas congeladas: Las bayas congeladas consiguen la textura helada justa. También puedes usar bayas frescas, pero asegúrate de usar mango congelado.
• Mango congelado: El mango congelado es nuestro favorito porque es fácil de encontrar en el supermercado y almacenar para cuando un antojo ataca. También puedes usar mango fresco, pero entonces usa fresas congeladas.
• Yogur griego: ¡El yogur aporta una textura cremosa y un montón de proteínas! También tiene probióticos, que ayudan a la salud intestinal.
• Plátano: El plátano ayuda a conseguir una textura cremosa y añade el dulzor final.
• Leche & hielo: La leche ayuda a que todo se mezcle, y el hielo lo hace un poco más esponjoso.
• Zumo de limón fresco: ¿El truco? El zumo de limón amplía todos los sabores lo suficiente.

¿No quieres usar leche y yogur? Sigue leyendo…



Variación: ¡hazlo a base de plantas / vegano!

¡En realidad hay dos versiones de este batido de mango y fresas que nos encanta! La versión principal utiliza leche y yogur, lo que ayuda a que se llene de proteínas extra. ¡Pero también puedes hacerlo vegano! La variante vegana tiene menos proteínas y es todo fruta: pero a veces también nos apetece. ¡El sabor es tan dulce y afrutado! Esto es lo que hay que hacer para preparar una versión vegana de este batido:

• 1 taza de fresas congeladas
• 1 taza de mango congelado
• 2 plátanos (a temperatura ambiente)
• 1/2 taza de agua
• 8 cubitos de hielo



Aumenta las proteínas

¿Quieres añadir aún más proteínas a este batido de fresas y plátano? Aquí tienes unas cuantas ideas:

• Utiliza más yogur griego: El yogur añade bastante proteína. Duplica el yogur y utiliza 1/2 taza en lugar de 1/4 de taza.
• Agrega mantequilla de anacardo o mantequilla de almendras. Un sabor de anacardo o de almendra va bien con la piña; lo preferimos a la mantequilla de cacahuete. Utilice aproximadamente 1 cucharada, 2 para un sabor más fuerte. Ten en cuenta que esta adición también apagará un poco el color.
• Proteína en polvo: ¡También puedes echar algo de proteína en polvo! Por lo general, vamos con opciones de alimentos reales, especialmente porque no somos fans del regusto de la proteína en polvo.



Conservación de batidos

Los batidos se consumen mejor inmediatamente. Pero este batido de fresas dura realmente 1 día refrigerado, guardado en un recipiente cerrado o en un tarro de cristal con la tapa puesta. Si se separa, sólo hay que agitarlo y ya está listo. Hacer batidos con antelación es bueno para tener desayunos preparados para las mañanas ocupadas.

Esta receta de batido de mango y fresas es…

Vegetariana y sin gluten. O utiliza la variante vegana para que sea vegano, a base de plantas y sin lácteos.

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Descripción

¡Este batido de mango y fresa tiene el sabor afrutado perfecto! Es cremoso y delicioso, con la textura helada justa. Incluye una variante vegana.

Ingredientes

Escala1x2x3x

• 1 taza de fresas congeladas
• 1 taza de mango congelado
• 1 plátano (a temperatura ambiente)
• 1/4 de taza de yogur griego*
• .
• 1 taza de leche (o leche de almendras o de avena)
• 1 cucharada de zumo de limón fresco
• 1/2 taza de hielo

Instrucciones

1. Colocar todos los ingredientes en una batidora, rompiendo el plátano en trozos. Bata hasta que esté cremoso y espumoso, parando y raspando los lados cuando sea necesario. Si lo desea, adórnelo con una fresa y un mango congelados. Servir inmediatamente o guardar en una jarra tapada en la nevera durante 1 día.

Notas

*¡Variante vegana! Licuar 1 taza de fresas congeladas, 1 taza de mango congelado, 2 plátanos (a temperatura ambiente), 1/2 taza de agua y 8 cubitos de hielo.

• Categoría: Bebida
• Método: Licuado
• Cocina: Batido

Palabras clave: Batido de fresa y mango

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• Verduras &: Batido de col rizada, apio, zanahoria, aguacate, verde, calabaza, remolacha, brócoli o espinacas Te olvidarás de que estás comiendo todos esos ingredientes saludables. (Ir a Batidos Vegetales.)
• Bayas: Fresa, Frambuesa, Mezcla de Bayas, Fruta, Arándano, Fresa y Plátano, Fresa y Leche de Almendras, o Batido de Plátano y Arándanos ¡Agrio y lleno de dulce sabor afrutado!
• Cremoso: Smoothie de yogur, proteína de vainilla, plátano con chocolate, semillas de chía o mantequilla de cacahuete Exquisitamente cremoso y lleno de sabor.
• Frutas: Batido de Plátano, Manzana, Bayas de Acai, Melocotón, Sandía, Naranja, Mango Piña, Mango Plátano o Piña Jugoso y ligeramente dulce: perfectamente refrescante.

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Acerca de los autores

Sonja Overhiser

Autora de libros de cocina y escritora

Sonja Overhiser es autora de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina saludable de 2018. Es presentadora del podcast de comida Small Bites y fundadora del blog de comida A Couple Cooks. Presentada desde el TODAY Show hasta Bon Appetit, Sonja busca inspirar la alimentación aventurera para hacer del mundo un lugar mejor, un bocado a la vez.

Alex Overhiser

Autor de libros de cocina y fotógrafo

Alex Overhiser es un aclamado fotógrafo de alimentos y autor afincado en Indianápolis. Es el presentador del podcast de comida Small Bites y fundador del sitio web de recetas A Couple Cooks. Ha aparecido en el TODAY Show y en Bon Appetit, y es autor de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina vegetariana por Epicurious.