Receta de batido de mango y piña - Running on Real Food

Este refrescante, refrescante y antiinflamatorio de mango y piña puede ser de color verde, pero su sabor es totalmente tropical. Con 1 taza de mango y piña congelados, este batido deliciosamente dulce y cremoso es perfecto para refrescarse en un día caluroso o, al menos, para soñar con un clima más cálido. Y no sólo eso, con el añadido de proteína vegana en polvo, pepino, espinacas, moringa y leche de almendras, esta receta es hidratante, rica en fibra y proteínas y repleta de nutrientes.

Batido de Mango y Piña
1. Piña. La piña es una de las frutas más saludables que existen. A pesar de que saben a caramelo, las piñas son realmente bajas en calorías están cargadas de beneficios nutricionales que hacen que valga la pena mantenerlas en la rotación regular. Las piñas contienen altas cantidades de vitamina C, manganeso y una enzima llamada bromelina que tiene poderosas propiedades antiinflamatorias.
2. Mango. Los mangos son una fruta rica en antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el cáncer, las enfermedades del corazón y la degeneración macular relacionada con la edad, además de ser ricos en fibra, potasio, vitamina C, vitamina A (beta-caroteno), folato y vitamina C. También puedes probarlos en mi batido de mango y fresas.
3. Pepino. A pesar de que los pepinos son un 95% de agua, están repletos de un montón de nutrientes esenciales. Contienen vitaminas del grupo B conocidas por ayudar a combatir el estrés, tienen un alto contenido en fibra para reducir la presión arterial y el colesterol, contienen compuestos antiinflamatorios y los polifenoles que contienen pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer.
4. Espinacas. ¿Por dónde empezar? Las espinacas, junto con otras verduras de hoja oscura, son uno de los alimentos más densos en nutrientes que puedes comer. Coma mucha cantidad, todos los días.
5. Moringa. El polvo de moringa es un ingrediente opcional, pero si tienes un poco adelante y añadirlo. Conocida científicamente como Moringa oleifera, el «árbol de la baqueta» es rico en nutrientes, antioxidantes y otros compuestos beneficiosos. La moringa es especialmente rica en antioxidantes como la vitamina C, el betacaroteno, la quercetina y el ácido clorogénico. He utilizado 1 cucharadita en este batido por su color verde brillante y los nutrientes añadidos.
Botones nutricionales para batidos

Suelo añadir 1 o 2 adaptógenos u otros potenciadores nutricionales a mis batidos. Puedes consultar mi post sobre los mejores superalimentos para añadir a los batidos para obtener ideas, pero mis favoritos son la maca, la ashwagandha, el shatavari, el cordyceps, la melena de león, el chaga, la espirulina, la cholorella, la moringa, el reishi y la albahaca santa.

En cuanto a los adaptógenos, voy variando lo que tomo a lo largo del año dependiendo de mis necesidades y de cómo me sienta. Tengo un post completo sobre los beneficios de varios adaptógenos, así que puedes echarle un vistazo para ver si hay algo que pueda ser útil para ti.

Yo uso espirulina y clorela todo el año y alterno entre los dos. Me gustan estos dos complementos por su contenido en proteínas, su alto contenido en antioxidantes y minerales y sus propiedades antiinflamatorias. La clorela también puede ayudar a la desintoxicación. Utilizo regularmente la maca y la moringa, así como setas como el chaga y el reishi. El camu camu también es excelente para la vitamina C si sientes que tu sistema inmunológico necesita un impulso.

Me gustan mucho todos los elixires de hongos de Four Sigmatic para una forma rápida y fácil de disfrutar de hongos como el chaga, la melena de león, el reishi y el cordyceps. Puedes obtener un 10% de descuento con el código RUNNINGONREALFOOD si quieres comprobarlo. Su café de setas también es fantástico. Haz clic aquí para comprar.

Las verduras de hoja oscura también funcionan

Todos los polvos mencionados anteriormente son completamente opcionales. Los vegetales de hoja oscura como las espinacas y la col rizada son igual de potentes, así que no te preocupes si no estás usando ninguno de ellos. Los superalimentos en polvo son definitivamente un gasto añadido y suelo esperar hasta que los encuentro en oferta o los compro a granel.

Batido de mango y piña para uno

Siempre hago esta receta como un batido gigante pero podrías servirlo como 2 batidos más pequeños. Si vas a servir uno, llena perfectamente un tarro de cristal de un cuarto de galón. Me gusta que mis batidos sean sustanciosos y que contengan verduras es la mejor manera de hacerlo, sin añadir azúcar y calorías adicionales. ¡Por no hablar de toda la nutrición y la fibra añadida!

Detalles nutricionales del batido

Una ración de este batido tiene 362 calorías con 54 gramos de carbohidratos, 6.5 gramos de grasa y 30 gramos de proteína. También aporta 9 gramos de fibra, más de tu ingesta diaria de vitamina A y vitamina C, además del 30% de tu hierro diario y el 90% de tu calcio diario (si utilizas leche de almendras fortificada comprada en la tienda).

Este batido contiene una serie de compuestos antiinflamatorios por lo que es un buen si estás luchando contra una condición inflamatoria. Para más información sobre la nutrición basada en plantas echa un vistazo a mi guía de nutrición vegana y a mi lista de las mejores fuentes de proteínas veganas.

Más recetas de batidos verdes

Para más batidos llenos de verduras, prueba mis:
- Batido de boniato y arándanos
- Batido de mango y fresas
- Batido de arándanos bajo en azúcar
- Batido de arándanos.azúcar
- Batido de arándanos
- Batido de monstruo verde