Cerveza de paquetes de gel: Lleva la cerveza a cualquier parte
¿Quién no quiere terminar un largo día de ruta abriendo una cerveza fría mientras acampa junto a un remoto lago alpino? Aquí, en el Noroeste, la aventura al aire libre va de la mano de sabrosas microcervecerías. Pero siempre existe el dilema: ¿merece la pena el peso extra?
Para la acampada en coche o las excursiones cortas puedo oír un «Sí» rotundo que resuena entre los lectores de GearJunkie. Pero a medida que el viaje se alarga, y el desnivel total es mayor, la cerveza empieza a bajar en la lista de prioridades para la mayoría de nosotros.
Hasta ahora.
La botella carbonatadora y el extracto de cerveza de Pat’s Backcountry Beverages hacen que disfrutar de una microcerveza con todo su sabor en los confines de la tierra sea una realidad.
El sitio web entra en todos los detalles esenciales, pero aquí está en pocas palabras:
Empieza con una buena botella de agua de 20oz. con una tapa especializada (el carbonatador). Úsala de forma normal durante tu caminata. Cuando esté listo para celebrarlo, busque el agua más fría posible (filtre si lo sospecha), añada el extracto de cerveza (a su elección entre una Pale Ale o Lúpulo Negro – tercer sabor próximamente). Añade el polvo mágico carbonatador -sólo ácido cítrico de grado alimentario y bicarbonato de potasio que reaccionan con el agua para formar C02-, agita y espera unos minutos mientras intentas no babear.
Finalmente, libera la presión (¡suena satisfactoriamente como abrir una cerveza fría en casa!), y disfruta de 16 oz. de cerveza seriamente legítima.
¿El coste? La botella carbonatadora cuesta 39,95 dólares (aunque la encontramos en Internet por 30 dólares), los paquetes carbonatadores cuestan 12 por 6 dólares, y el extracto de cerveza cuesta 10 dólares por lo suficiente para hacer 64 oz. (un growler).
Después de la inversión inicial para el carbonatador, que funciona a un poco menos de un paquete de seis por $ 16. No es barato, pero no mucho más que una cerveza artesanal de alta calidad y, para la buena cerveza en el medio de la nada, realmente no puede ir mal.
La Pale Rail tiene un sabor a lúpulo suave/moderado, similar a la clásica Mirror Pond de Deschutes, mientras que la Black Hops es igualmente lupulada pero más robusta, con un suave final maltoso. Piensa en tu Black IPA favorita, y luego añádele unas vistas increíbles.
La Pale Rail me sabe mejor en excursiones de primavera o verano, mientras que estoy súper emocionado por preparar la Black Hops en la cima de South Sister después de una ascensión en Skimo este invierno.
¿No te gusta el alcohol después de un largo día en la naturaleza? No te preocupes. Pat’s hace muchos extractos de soda, incluyendo un fantástico ginger ale.
Después de extensas pruebas personales, puedo ofrecer algunos consejos.
> Cuanto más fría esté el agua, mejor mantendrá su carbonatación
> La paciencia es una virtud, especialmente cuando se hace cerveza en la montaña. Deja que se carbonice (quizás mientras se enfría en un arroyo alpino) unos minutos más de lo que quieres. Merecerá la pena
> No te bebas el extracto directamente. Tiene más de 50% de alcohol por volumen, y no vale la pena. Pero adelante, prueba el goteo sobrante cuando el paquete esté vacío. No pasa nada.
¿El sabor de la cerveza? Después de vivir (y beber cerveza) en el noroeste del Pacífico durante los últimos cuatro años, mentiría si dijera que es la mejor que he probado. Pero es realmente buena. La beberé una y otra vez mientras busco la vista perfecta en la cima de la montaña.
El peso de la botella es de 9,8 oz. El peso de los paquetes de extracto y carbonatador necesarios para hacer cada cerveza es de 2,4 oz. Así que no es súper ligera, pero sigue siendo mucho más ligera que las latas de toda la vida. Y sí, lo sabemos, el whisky es el clásico del campo y probablemente lo seguirá siendo.
Pero hombre, ¿unas cuantas cervezas frías que no pesan mucho, saben bien y cuestan sólo un poco más que una botella artesanal estándar? Brindo por eso!