Comer sin gluten en Noodles and Company
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¿Quieres comer de forma segura y sin gluten en Noodles and Company? En este artículo, voy a compartir contigo qué platos están libres de gluten y cuáles no. Ten en cuenta que existe un alto riesgo de contaminación cruzada en Noodles and Company y por eso el restaurante sólo ofrece un menú «sensible al gluten». Este post contiene contenido patrocinado y/o afiliado. Por favor, lee mis divulgaciones.
Como madre con dos niños pequeños, no suelo cenar bien, como queda patente en este post sobre un restaurante de comida rápida favorito de la familia, Noodles and Company.
Nos encanta ir a Noodles and Company porque todo el mundo es feliz allí, incluso yo.
Noodles and Company ofrece un lugar donde sé que todos podemos conseguir una comida sin gluten y con fideos por un precio razonable, y sé que todos encontrarán algo que les guste.
Hay muchas maneras de comer sin gluten en Noodles and Company, así que querrás asegurarte de tener una conversación detallada con el cajero (o, mejor aún, pedir al gerente para que te hagan el pedido correctamente).
También puedes consultar el sitio web de Noodles and Company para obtener la información más reciente sobre nutrición y alergias. El menú del restaurante cambia a menudo y siempre están añadiendo nuevas opciones. La información más precisa sobre el menú de alérgenos del restaurante siempre estará en la tienda.
Como en la mayoría de los restaurantes, comer sin gluten en Noodles and Company puede estar plagado de desastres si no se tiene cuidado.
El restaurante indica claramente en su página web que no es un restaurante dedicado a la comida sin gluten (obviamente), y los comensales deben sopesar los pros y los contras antes de decidirse a comer aquí. Siempre existe el riesgo de contaminación cruzada cuando se come fuera.
Descarga gratuita: Tarjeta imprimible para comer sin gluten
Para ayudarme a sentirme más segura en mi decisión de comer sin gluten en Noodles and Company, decidí utilizar mi fiel sensor Nima para probar tres platos en busca de gluten. (Tenga en cuenta que el Sensor Nima dejó de funcionar en 2020.)
Probé los Macarrones con Queso, la Pasta Fresca con Pollo y el Pad Thai. (Desplácese hacia abajo para ver las fotos de los resultados de mi prueba Nima.)
En caso de que no esté familiarizado con el Sensor Nima, es un dispositivo que detecta el gluten. Introduce una pequeña cantidad de tu comida en la cápsula de prueba, y en unos 1-2 minutos, Nima te dirá si la comida que vas a comer es realmente libre de gluten (o no).
Puedes ver mi Facebook Live de Noodles and Company a continuación para ver exactamente cómo funciona el probador – y no olvides desplazarte hacia abajo para ver las fotos de todos los resultados de mis pruebas.
¿Qué hay sin gluten en Noodles and Company?
Antes de compartir los resultados de mis pruebas del Sensor Nima, me gustaría compartir más sobre lo que es libre de gluten en Noodles and Company.
El restaurante solía ofrecer un fideo fusilli sin gluten, pero en 2019, actualizó su fideo sin gluten a lo que llamó el fideo de «pipeta sensible al gluten».
Me encantó el fideo fusilli sin gluten; tenía un sabor y una textura increíbles.
Lectura relacionada: ¿Qué hay sin gluten en Panera?
La pipeta también está buena; no es tan suave y es un poco más arenosa. Aun así está buena. Sin embargo, echo de menos los fusilli sin gluten.
Para los que coméis sin gluten, podéis disfrutar de muchos platos en Noodles and Company siempre que los pidáis con el fideo pipette sin gluten, los deliciosos y bajos en carbohidratos fideos de calabacín o «zoodles», que son naturalmente sin gluten, o los ñoquis de coliflor. El fideo de arroz utilizado en el pad thai también es libre de gluten.
Por favor, ten en cuenta que los fideos de coliflor NO son libres de gluten y contienen trigo. No los pidas.
En febrero de 2021, Noodles and Company introdujo un Gnocchi de Coliflor en su menú. Los Gnocchi de Coliflor no contienen ningún ingrediente con gluten, pero NO los confunda con los Rigatoni de Coliflor, que claramente contienen gluten. Esto es extremadamente confuso, así que ten cuidado con estos matices cuando comas allí.
Opciones sin gluten en Noodles & Empresa
Casi todos los platos de fideos se pueden hacer con los fideos de pipeta sensibles al gluten o los fideos de calabacín, con algunas excepciones. Pregunta al personal de dentro por las últimas opciones sensibles al gluten.
Lectura relacionada: Zoodles en Noodles & La empresa ofrece una opción de «fideos» más saludable
Dile siempre a tu camarero que comes sin gluten para que pueda cambiar el fideo de trigo por la pipeta, los zoodles o los ñoquis de coliflor sin gluten. También es posible que tengan que hacer otros ajustes.
Productos sin gluten en el menú de Noodles and Company 2021:
- Salsa Pesto de Albahaca
- Salsa Barbacoa
- Aderezo César
- Gnocchi de Coliflor
- Salsa de Queso
- Salsa Fresca
- Jalapeno Ranch
- Salsa Marinara
- Aderezo Med Med
- Salsa Pad Thai
- Salsa Penne Rosa
- Tallarines
- Tallarines de Arroz
- Crema de Ajo Asado
- Salsa de Crema de Rosa
- Scampi Salsa
- Sriracha
- Salsa Troganoff
- Bisque de tomate y albahaca
- Fideos Cavatappi
- Fideos Spaghetti
- Fideos Elbow
- Fideos Egg
- Fideos Rigatoni de coliflor (contiene trigo)
- Fideos Udon
- Albóndigas asadas al horno
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- Tofú sazonado
- Pollo a la parmesana
- Crujientes de jalapeños
- Crotones de focaccia
- Pan rallado
- Alfredo MonteAmore
- Pollo a la naranja a la parrilla Lo Mein
- Fideos japoneses a la sartén
- Pollo a la sartén
- Salteado picante de cacahuetes
- Fideos coreanos picantes de ternera
- Sopa tailandesa de pollo
- Bisque de tomate y albahaca
- Sopa de fideos de pollo
- Postres
- Pan de ajo curado
- Balas de carne a la barbacoa coreana Albóndigas
- Bizcochos
- Arroz Crujiente
- ¿El agua de la pasta que se utiliza para los artículos sin gluten está dedicada a los artículos sin gluten o es compartida (es decir, asegúrate de que no utilizan el mismo agua de pasta para cocinar fideos GF y normales). No lo hacen, pero siempre es bueno comprobarlo en cada local.
- Si quieres pollo, pide que lo hagan al horno, no a la plancha para evitar el riesgo de contaminación cruzada.
- Recuerda al camarero que no puedes comer gluten – ni siquiera un poco – y pídeles que te preparen la comida para alérgicos al gluten.
- No confundas los Rigatoni de Coliflor (contienen trigo) con los Gnocchi de Coliflor (no contienen gluten).
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También puedes crear tu propio plato apto para alérgenosalérgenos en línea. Solo tienes que anotar los alimentos que quieres evitar y la aplicación te sugerirá opciones adecuadas para ti.
Lectura relacionada: The Ultimate Guide to Eating Out Gluten-Free
Artículos que contienen gluten en Noodles and Company
Aquí tienes una lista de artículos que contienen gluten en Noodles and Company, y que por lo tanto debes evitar:
También puedes consultar la tabla de alérgenos de Noodles and Company para identificar los alérgenos, así como identificar los platos que se ajustan a tus necesidades dietéticas: sin gluten, keto, paleo o vegetariano.
Algunas notas sobre comer sin gluten en Noodles and Company
Cargo: Lamentablemente hay un molesto cargo adicional cuando pides los fideos con pipeta sin gluten – añade 1,50$ a cada plato que contenga la pipeta sin gluten. También hay un recargo de 0,75$ cuando pides zoodles.
Contaminación por pollo a la parrilla: Siempre me gusta añadir una proteína a mi comida y a menudo quiero pedir pollo. Debes tener cuidado con el pollo, ya que el pollo a la parrilla se cocina en la misma superficie que el pollo con costra de parmesano, que no es libre de gluten.
En su lugar, pide al personal que hornee tu pollo en lugar de asarlo para tener más posibilidades de una comida más segura.
Lectura relacionada: 10 restaurantes de comida rápida y fast casual sin gluten
Sin tofu: Noodles and Company también ofrece camarones, carne de res y cerdo criado naturalmente, todos los cuales son libres de gluten. Evite el tofu, ya que contiene gluten, al igual que el pollo con costra de parmesano y las albóndigas, como se señaló anteriormente.
Opciones más ligeras: No sólo me preocupa el gluten en mi comida, sino que además no quiero comer una bomba de barriga. Comer bien es importante para mi salud y mi cintura. ¡No es ningún secreto que un tazón de fideos puede ser pesado en la barriga.
Cuando me enteré de que Noodles & Company tenía oficialmente zoodles (también conocidos como fideos de calabacín) en su menú ampliado, estaba lista para hacer el baile feliz de Noodles & Company una vez más!
Puedes pedir cualquier plato de fideos GF con fideos de calabacín por un recargo de 0,75$. Pide a tu camarero una lista de opciones de salsa sin gluten para asegurarte de que eliges una comida segura para ti.
Ingredientes limpios: No sólo puedes pedir fideos de calabacín y disfrutar de una opción ligera en carbohidratos y cargada de verduras en Noodles & Company, también puedes consolarte sabiendo que Noodles & Company ha prohibido una larga lista de ingredientes desagradables en toda su carta.
En Noodles & Company no encontrarás sabores artificiales, colorantes, edulcorantes ni conservantes. Cosas como el glutamato, los nitratos, el aspartamo y el jarabe de maíz de alta fructosa son inexistentes en el menú de Noodles & Company. Puedes ver la lista completa de ingredientes prohibidos aquí.
Si pensabas que Noodles & Company sólo ofrecía comida basura, estás muy equivocado. Merece la pena echar un segundo vistazo a este restaurante rápido e informal.
Pruebas del sensor Nima en Noodles and Company
Aquí están los resultados oficiales de mis pruebas del sensor Nima en Noodles and Company – ¡disfrútalos!
¿Puedes comer sin gluten en Noodles and Company?
Sí, estoy seguro de que puedes encontrar algo delicioso y sin gluten en Noodles and Company. Es una opción fantástica para toda la familia y es una comida o cena fácil.
Asegúrate de comunicar tus necesidades claramente a tu camarero (y preferiblemente al gerente). Haz siempre las siguientes preguntas al pedir tu comida:
¡Buena suerte y disfruta de nuestra comida sin gluten en Noodles and Company!