Corteza de galletas Graham sin gluten
Aprende a hacer una corteza de galletas graham sin gluten desde cero utilizando sólo seis ingredientes, y las galletas graham sin gluten no es uno de ellos.
Esta receta fácil de corteza de galletas graham sin gluten está lista en minutos. Incluye la versión tradicional de galletas Graham.
Si buscas una corteza de tarta tradicional te encantará mi Corteza de Tarta Sin Gluten. Ambas cortezas funcionan con mi tarta de nueces sin gluten.
Para más recetas de tartas, echa un vistazo a mi archivo de postres sin gluten.
Corteza de galletas Graham sin gluten
Esta corteza de galletas Graham sin gluten no utiliza galletas Graham sin gluten.
Sólo se necesitan unos pocos y sencillos ingredientes para esta receta de corteza de tarta de galletas Graham sin gluten y son ingredientes que la mayoría de la gente tiene a mano, en su despensa o frigorífico.
Puedes mezclar esta receta de corteza de galleta graham sin gluten a mano o utilizar un procesador de alimentos.
También puedes hacer una corteza de galleta graham sin gluten y sin lácteos utilizando mantequilla sin lácteos.
Puedes hornear esta receta de corteza de galleta graham a la par. Simplemente hornéala a 350F durante 12 minutos. Deja que se cocine a temperatura ambiente antes de rellenarla.
Si vas a hacer una tarta horneada, mezcla los ingredientes de la corteza, presiona la corteza en tu molde y hornea como se indica.
Esta receta de corteza de galletas graham sin gluten utiliza harina sin gluten, avena, azúcar moreno, canela, bicarbonato de sodio, mantequilla. Eso es todo. Fácil-fácil.
¿La avena es libre de gluten?
La avena es naturalmente libre de gluten pero puede contaminarse durante su procesamiento si se procesa en una instalación que también procesa trigo u otros ingredientes con gluten.
Trabajando con harinas sin gluten
Cuando trabajes o midas la harina sin gluten, echa la harina con una cuchara en la taza de medir y nivélala. No introduzcas la taza medidora en la harina sin gluten.
El mejor método realmente es pesar la harina sin gluten pero aún no tengo los pesos de los ingredientes para todas mis recetas.
Corteza de galletas Graham vegana sin gluten
Esta receta no utiliza huevos. Sustituye la mantequilla por una mantequilla vegana sin lácteos para que esta corteza de galletas Graham sea vegana.
Cómo hacer la corteza de galletas graham sin gluten
- En un procesador de alimentos, combina la harina, la avena rápida, el azúcar moreno, la canela, el bicarbonato y la mantequilla.
- Procesar hasta que esté finamente picado (Aproximadamente 30 segundos).
- Verter la mezcla de la corteza en un molde de cristal para tartas de 8″.
- Presionar la mezcla de la corteza de la tarta uniformemente en el fondo del molde. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que empiece a dorarse.
- ½ taza de mezcla de harina sin glutenpropósito mezcla de harina sin gluten (he utilizado Bob’s Red Mill 1-to-1 All Purpose Gluten Free Flour Blend)
- ½ taza de avena de cocción rápida sin gluten
- ⅓ taza de azúcar moreno, envasada
- ¼ de cucharadita de canela
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de taza de mantequilla (½ barra), fría, cortada en cubos de 1 pulgada
- Precaliente el horno a 350°F (180°C). Coloque la rejilla del horno en el centro del mismo.
- En un procesador de alimentos, combine la harina, la avena rápida, el azúcar moreno, la canela, el bicarbonato de sodio y la mantequilla y procese hasta que esté finamente picado (Aproximadamente 30 segundos).
- Pulse la mezcla de la corteza de la tarta en el fondo de un molde de vidrio para tartas de 8″.
- Hornee durante 10-12 minutos o hasta que comience a dorarse.
- Retire del horno. La corteza aparecerá levantada. Debería aplanarse por sí sola. Si no lo hace, presione la corteza con una cuchara hasta que esté uniforme y plana.
- Si no tiene un procesador de alimentos, mezcle los ingredientes de la corteza seca en un bol y corte la mantequilla hasta que esté fina y se parezca a migas gruesas.
- Sustituye la mantequilla por una mantequilla sin lácteos para hacer esta corteza de pastel sin lácteos
- Esta receta no utiliza huevos. Sustituye la mantequilla por una mantequilla vegana sin lácteos para que esta corteza de galletas graham sea vegana.
- Cómo hacer una corteza de galletas graham sin gluten con galletas graham: En un bol mediano combina 2 tazas de galletas graham sin gluten trituradas con dos cucharadas de azúcar. Mezclar hasta que se combinen. Añada ¼ de taza de mantequilla derretida sin sal. Vierta la mezcla de migas en un molde para tartas de 8 ó 9 pulgadas y presione las migas uniformemente en el fondo del molde. Para una corteza horneada, hornear a 375F durante 8-10 minutos. Para una corteza sin hornear, enfriar durante 1 hora antes de añadir el relleno.
Para la lista completa de ingredientes, ver la tarjeta de la receta de la corteza de galletas graham sin gluten más abajo.
Cómo hacer una corteza de galletas graham sin gluten con galletas graham
En un bol mediano para mezclar combina 2 tazas de galletas graham sin gluten trituradas con dos cucharadas de azúcar. Mezclar hasta que se combinen. Incorpore ¼ de taza de mantequilla derretida sin sal.
Vierta la mezcla de migas en un molde para tartas de 8 o 9 pulgadas y presione las migas de manera uniforme en el fondo del molde para tartas.
Para una corteza horneada, hornee a 375F durante 8-10 minutos. Para una corteza sin hornear, enfríe durante 1 hora antes de añadir el relleno.
Estoy emocionada de compartir esta receta de corteza de galleta graham sin gluten con ustedes.
Funciona bien en la tarta de queso de fresa sin gluten entre otras tartas y pasteles. También la uso en mi tarta de queso con moras.
Si te gusta hacer tus propias galletas graham querrás hacer estas galletas graham sin gluten.
¿Has hecho esta corteza de galletas graham sin gluten? Si es así, déjame un comentario abajo y hazme saber qué te ha parecido y qué has hecho con ella.
Ingredientes
Instrucciones
Notas
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porción:Calorías: 121Grasas totales: 5gGrasas saturadas: 3gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 2gColesterol: 12mgSodio: 89mgCarbohidratos: 18gFibra: 1gAzúcar: 5gProteína: 2g
Esta información nutricional se basa en los ingredientes y marcas exactas que utilicé en su momento. Puede no ser 100% exacta. Por favor, comprueba las etiquetas nutricionales de tus ingredientes.
