¿Cuántos cangrejos necesitas por persona?
Si vas a organizar una comida al aire libre o un banquete que incluya cangrejos, es posible que te preguntes cuántos necesitas para alimentar a todos los asistentes a la fiesta. Esta es una pregunta interesante porque depende de:
- El tipo de cangrejo
- Cómo se van a servir
- Si son el plato principal o un aperitivo
- Con qué tipo de equipo está trabajando
Cangrejos azules
Los cangrejos azules son relativamente pequeños y no proporcionan una tremenda cantidad de carne. Esto significa que la persona media que disfruta de los cangrejos probablemente comerá unos 2-3. También dependerá de cómo los sirva, y de si son o no el plato principal o un aperitivo. Si los sirve como plato principal, entonces la persona media puede comer unos 3-4.
Si está cocinando al vapor o hirviendo los cangrejos vivos, entonces lo más probable es que tenga que abrir su caparazón y sus pinzas. Esto puede ser un trabajo tedioso y le recomendamos encarecidamente que proporcione las herramientas para el trabajo.
La persona promedio no será capaz de eliminar adecuadamente la carne del cuerpo o las pinzas utilizando utensilios convencionales, por lo que es mejor proporcionar herramientas para abrir adecuadamente el cangrejo para comerlo!
Si usted está planeando por adelantado para una fiesta, le recomendamos encarecidamente que compre algunos kits de agrietamiento. Es muy difícil comer cangrejos sin los utensilios adecuados y tus invitados pueden frustrarse.
Estos utensilios para marisco son muy baratos, así que te sugerimos que los pidas en Amazon y lo des por terminado. Son súper prácticos y puedes sacarles mucho partido.
Si alguien que conoces es capaz de limpiar cangrejos vivos, puede ser mucho más fácil comerlos ya que se les quita el caparazón exterior junto con las tripas. Todavía tendrá que abrir las pinzas, pero la carne interior puede ser mucho más fácil de alcanzar. A algunas personas les gusta servir los cangrejos de esta manera como aperitivo o con espaguetis.
Si espera muchos invitados, puede pedir cangrejos por fanegas.
Cangrejos Dungeness
Los cangrejos Dungeness son mucho más grandes que los cangrejos azules. Por lo tanto, la persona promedio generalmente comerá alrededor de 1-2. Obviamente, si usted tiene un montón de hombres grandes en la familia, esto podría cambiar, pero en su mayor parte, dado el esfuerzo que toman para comer y la cantidad de carne que se obtiene, esto debería ser una pauta bastante estándar. Encontrará estos cangrejos servidos principalmente en la costa oeste de los Estados Unidos, mientras que los cangrejos azules se encuentran más en la costa este.
Cangrejos de nieve
Las patas de cangrejo de nieve son deliciosas y se pueden comprar en casi cualquier lugar donde haya marisco. Por lo general, se recomienda alrededor de 1 – 1/2 libras por persona, y si usted tiene algunos grandes comedores entonces tal vez bump hasta 2 libras por persona. Esto también le permite estar un poco más preparado en caso de que la gente acabe comiendo mucho más de lo que esperaba. De nuevo, recomendamos comprar las galletas de marisco con tenedores para poder sacar la carne más fácilmente.
Si de verdad quieres estar preparado y a la vez impresionar a tus invitados, entonces deberías comprar un set de marisco completo que incluya fundidores de mantequilla!
Las mujeres embarazadas deben tener cuidado cuando coman cangrejo u otro marisco.
Bueno, eso es todo. Buena suerte en la planificación de tu comida al aire libre y, de nuevo, ¡asegúrate de estar preparado! También puedes conseguir estos divertidos salvamanteles que dan vida a la fiesta pero también facilitan la limpieza después del desorden. Que lo disfrutes!