Cómo el mago Penn Jillette perdió 45 kilos con una dieta de patatas
«Las elegí porque es la palabra más divertida», dijo a «Good Morning America» en 2016. «Podría haber elegido judías o simplemente casi cualquier cosa»
Este método arbitrario pero restrictivo es lo que se conoce como «monodieta». Después de subsistir solo a base de patatas durante 14 días, empezó a introducir paulatinamente guisos de verduras y ensaladas para añadir variedad, pero Jillette no incluyó otros grupos de alimentos importantes que aportan proteínas magras y otros nutrientes esenciales.
A pesar de las intensas restricciones, el intérprete se ciñó a ella, perdiendo 75 libras en tres meses sin hacer ejercicio hasta alcanzar su peso objetivo de 225 libras. El hombre de 64 años dice que el aburrido menú le ayudó a romper los malos hábitos alimenticios en los que había caído antes. «No se me da bien la moderación. Quería hacer cosas duras», dijo Jillette a «GMA» en 2016.
«Quería perder la sensación de comer socialmente… Era solo una forma de perder todos los hábitos en los que me había metido».»
Sin embargo, este tipo de dietas extremas pueden suponer graves riesgos para la salud debido a sus severas limitaciones. «Aunque no hay duda de que las patatas -al igual que todas las verduras- son supremamente nutritivas, eliminar casi todos los demás grupos de alimentos en su totalidad no sólo es peligroso, sino que puede ser realmente contraproducente», dice Jaclyn London, M.S., R.D., directora de nutrición del Instituto Good Housekeeping.
Los cambios drásticos suelen ralentizar el metabolismo del cuerpo y dar lugar a atracones más adelante, explica. «Aunque los guisos de verduras y las patatas pueden ser increíbles aliados para perder peso, nunca es un buen consejo eliminar por completo los grupos de alimentos para perder peso a largo plazo», dice.
Por ejemplo, subsistir casi por completo a base de patatas y verduras dificultaría enormemente la obtención de suficientes proteínas, un macronutriente esencial que compone nuestros músculos, huesos, piel, pelo y prácticamente cualquier otra parte o tejido del cuerpo, según la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard.H. Chan School of Public Health.
Jillette acabó cambiando a una dieta más tradicional centrada en «plantas enteras» y adoptó una nueva rutina de ejercicios después de deshacerse de todo ese peso. Todo el proceso le inspiró a escribir un libro, «Presto: Cómo hice desaparecer más de 100 libras y otros cuentos mágicos»
Aunque al final le funcionó, la dieta de la patata no es la forma más sensata de abordar la pérdida de peso, admitió Jillette a USA Today en una entrevista de 2016.
Si todavía estás tentado de copiar este plan restrictivo, tiene una palabra para ti: «Si estás recibiendo consejos médicos de un mago de Las Vegas, estás tomando malas decisiones en tu vida»
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