¿Cómo funcionan las máquinas de fuentes de soda?
¿Está usted en el mercado de cualquier tipo de máquinas de fuentes de soda o equipos de fuentes post-mix? SC Beverage, Inc. tiene más de 70 años de conocimiento combinado en una amplia variedad de dispensadores – eléctricos de mostrador, drop-ins, combos de hielo, pistolas de bar y exprimidores.
Para ayudarle a empezar, este artículo resume las diversas funciones de las fuentes de soda y lo que necesitará. Ya sea que necesite una fuente de soda simple o un experto en instalación y servicio, SC Beverage, Inc. puede satisfacer su sed de lo último en equipos de refrescos de alta calidad.
¿Qué es una máquina de fundación de soda?
Una fuente de soda es un dispositivo que dispensa refrescos carbonatados, llamados bebidas de fuente. Se pueden encontrar en restaurantes, puestos de concesión de cines y otros lugares como tiendas de conveniencia. El dispositivo combina jarabe aromatizado o concentrado de jarabe y dióxido de carbono con agua refrigerada y purificada para preparar refrescos, ya sea manualmente o en una máquina expendedora, que es esencialmente una fuente de soda automatizada. Hoy en día, el jarabe se suele bombear desde un recipiente especial llamado bag-in-a-box (BIB).
¿Cómo funciona?
En una máquina de soda, el CO2 se disuelve en el agua bajando la temperatura del agua o aumentando la presión del gas CO2 mediante un carbonizador. Las bombas de refuerzo obligan a aumentar la presión del agua, lo que permite que el CO2 se disuelva en el agua.
El agua con gas se mezcla entonces con jarabe de sabor para crear el refresco. El jarabe y el agua carbonatada se mezclan y salen por la boquilla, que se activa cuando el cliente presiona una palanca. El sirope suele almacenarse en bolsas de plástico conectadas a los tubos. El aromatizante del refresco se extrae de las bolsas de plástico utilizando la presión del aire cuando el cliente presiona la palanca.
Además, el depósito de hielo mantiene el refresco frío y también proporciona a los clientes hielo para sus bebidas. El dispensador de hielo contiene un dispositivo giratorio que empuja lentamente el hielo hacia una abertura. El hielo cae por la abertura, baja por un conducto y llega a la bebida del cliente. Un recipiente en la parte inferior con una rejilla encima recoge los cubos de hielo.
¿Qué equipo necesitaré?
Un sistema de fuente de soda bag-in-a-box necesitará un:
– Dispensador (pistola de soda, brazo de tiro, torre, eléctrico de mostrador, drop-in, combo de hielo/bebida)
– Sistema de enfriamiento (placa fría, enfriador remoto, etc.)
– Depósito de CO2,
– Reguladores
– Bombas de jarabe (primarias y secundarias)
– Mangueras/tubos (manguera de alta presión y BIB)
– Carbonizador
– Racores inoxidables
– Conectores BIB (1 para cada bomba de jarabe)
– Jarabe
¿Cuánto espacio necesito para una máquina de soda?
Las fuentes de soda vienen en una variedad de formas y tamaños y los componentes del equipo de apoyo no son diferentes. En general, las cajas de jarabe y el tanque de CO2 suelen ocupar la mayor parte del espacio (las cajas de jarabe de 5 galones miden 11 «x15 «x»).
Las bombas de jarabe se pueden configurar de diferentes maneras para aprovechar mejor el espacio disponible. Se pueden montar de lado para utilizar menos espacio horizontal y estar en una sola fila/columna o en múltiples filas/columnas.
Los carbonatadores estándar miden aproximadamente 12″ x 12″ x 12″ y un tanque de 20lb. El tanque de CO2 suele tener 28″ de altura y 8″ de diámetro.
Configuraremos cada parte de los componentes de acuerdo con sus especificaciones.
¿Cómo empiezo?
Si está en el mercado de cualquier tipo de fuentes de soda o equipos de fuentes postmezcla, es importante considerar sus opciones. Situado en Whittier, CA, nuestro equipo de expertos está aquí para ayudarle a través del proceso. Llámenos al (562) 463-8918 para una evaluación gratuita del sitio.
SC Beverage, Inc. ofrece un equipo de veteranos en la industria combinado con un personal joven e innovador que trabajará con usted para proporcionarle lo que necesita. Con clientes satisfechos en todo el oeste, SC Beverage, Inc. está listo para servirle en el suministro de instalaciones y servicio de fuente de postmezcla, sistemas de pistola de bar, sistemas de cerveza personalizada, junto con la distribución de conductos de bebidas y las ventas de fabricantes de hielo. Póngase en contacto con nosotros hoy para una consulta.