Cómo hacer curry de soja
El curry de soja es un plato popular lleno de bondades de las habas de soja. Al ser rico en proteínas, el plato está en el lado saludable y es una gran fuente de proteínas cada día.
Este plato vegetariano se prepara en salsa de tomate con técnica de salteado. También se conoce como rajma, y va perfectamente con el arroz y los apalams. Este sencillo plato de soja es muy famoso entre los vegetarianos, especialmente a los niños les encanta. Puede aprender a prepararlo en su propia casa siguiendo la guía detallada de la receta que aparece a continuación.
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Ingredientes
- 250 g – De soja
- 1 – de cebolla, picada
- 1 – tomate, en rodajas
- 3 – guindillas verdes
- 1/4 de cucharada – cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita – sal
- Calentar el aceite y añadir la cebolla picada. Freír hasta que esté tierna.
- Añadir los tomates y la cúrcuma en polvo. Freír durante 2 minutos.
- Freír la soja. Añadir sal, guindillas verdes en rodajas y freír durante 3-5 minutos.
- Añadir un poco de agua para hacer un curry espeso.
- Cocine durante 5-7 minutos. Servir con arroz.