Cómo hacer jarabe simple de miel, receta fácil
Jarabe simple de miel
Si te gusta el sabor de la miel y te gusta añadir un poco de dulzor a tus cafés, tés, cafés con leche y recetas de comida, entonces tener a mano una botella de jarabe simple de miel casero es imprescindible.
El sirope simple de miel es, bueno, sencillo de hacer. Con solo dos ingredientes que posiblemente ya tengas a mano, vale la pena batir una tanda de esta receta. Personalmente, me gusta usarlo en el té, pero también es una manera deliciosa de añadir algo de sabor y dulzura a los aderezos de vinagreta, adobos y otras recetas.
Diferencia entre la miel y el jarabe de miel
Tú, te estarás preguntando, ¿por qué no usar simplemente miel en lugar de jarabe simple de miel? Si usas la miel a menudo, sabes que es espesa, pegajosa y básicamente, engorrosa de tratar. Peor que eso, sin embargo, puede incluso endurecerse en su botella.
En cambio, el jarabe es más fino y más parecido a un líquido. Se puede verter o exprimir fácilmente en tu café con leche o en cualquier otro alimento al que quieras añadir el dulzor natural de la miel. Y lo que es más importante, como la miel del sirope ya se ha disuelto en líquido, es fácil de incorporar a las bebidas, aderezos y adobos.
Tenga en cuenta, si está siguiendo una receta que pide miel, asegúrese y tenga en cuenta que el sirope simple también contiene agua.
Usos del sirope simple de miel
La miel siempre me ha parecido un producto tan fascinante. Si lo piensas, es increíble que millones de pequeñas abejas sean la fuente de este alimento. Según Wikipedia, las abejas producen miel a partir de las secreciones azucaradas de las plantas. LiveScience explica, que las abejas almacenan el néctar regurgitado de las plantas en panales de miel, y lo deshidratan batiendo sus alas. Increíble!
Aunque la miel es la fuente de alimentación de las abejas cuando las plantas y el néctar escasean, hemos llegado a utilizarla como aditivo en muchos alimentos y recetas.
Aquí tienes unos cuantos usos del jarabe simple de miel.
- Té dulce
- Endulzante para té y café caliente
- Café y té con leche
- Limonada
- Cócteles
- Marinadas
- Vinagretas
- 1/2 taza de miel
- 1/2 taza de agua
- Combinar la miel y el agua en un cazo a fuego medio, removiendo hasta que la miel se disuelva (unos 2 minutos).
- Enfría el sirope y guárdalo en un recipiente hermético en la nevera.
Personalmente, me encanta usar este jarabe simple en mi receta de café con leche de miel y avena.
Simple jarabe de miel aromatizado
Cuando veas lo fácil que es hacer el simple jarabe de miel, podrás imaginar que combinar un sabor adicional en él no es nada del otro mundo. Por ejemplo, añade un poco de vainilla a la receta y tendrás jarabe simple de miel y vainilla. O utiliza algunas flores de lavanda y tendrás un delicioso sirope de miel y lavanda para añadir a un earl grey latte. Además, aquí está mi receta de sirope simple de vainilla (sin miel en este caso) que también es delicioso en las bebidas.
Usa tu imaginación y puedes llegar a algunos sabores realmente interesantes para combinar con tus bebidas y alimentos. Por ejemplo, tengo un tarro de miel con sabor a mezquite de Old Barrel Tea Company que voy a utilizar en un adobo cuando vuelva la temporada de parrilla.
Una cosa a tener en cuenta, cuando compres miel en la tienda, asegúrate de mirar el tipo de miel que es. La más fácil de conseguir en mi entorno es la miel de trébol, pero como puedes imaginar, el sabor de la miel varía mucho según el tipo de planta de la que la abeja haya recogido el néctar.
Receta de sirope simple de miel
Ahora que ves todos los usos del sirope simple de miel, déjame mostrarte lo fácil que es de hacer. Como dije antes, esta receta sólo tiene dos ingredientes: miel y agua. Sí, ¡eso es todo! Así es como se hace.
Ingredientes
Instrucciones
Cómo guardar el sirope
La mayoría de los microorganismos no crecen en la miel y por eso puede durar tanto tiempo en tu despensa. Dicho esto, una vez que le añades otros ingredientes, incluso agua, lo más seguro es guardar el sirope en la nevera. El sirope simple de miel dura hasta cuatro semanas si se guarda en un recipiente hermético en el frigorífico..
De todas formas, como es tan rápido y sencillo de hacer no hace falta hacer un lote grande que pueda estropearse. En su lugar, hago una cantidad que mi familia y yo utilizaremos en dos semanas.
Y para facilitar su uso, guardo todos mis jarabes simples en botellas exprimibles. Sólo asegúrate de dejar que la receta se enfríe antes de añadirla a una de estas botellas de plástico.