Dejé los lácteos durante un mes para perder peso. Esto es lo que pasó

Déjame empezar con una confesión honesta aquí: Me declaro culpable de no haber dejado probablemente ninguna tendencia dietética fuera de mi lista de aciertos, independientemente de lo poco saludable o insostenible que fuera la dieta. Todas ellas acababan cayendo en saco roto cada vez, con lo que casi me desmayaba, perdía el pelo y luchaba contra la fatiga y el mal humor todo el día.

¿El resultado? Un nuevo respeto por el poder de una comida fresca, casera y equilibrada. Dicho esto, la vena aventurera que hay en mí sigue dando por sentado esto y acabo probando una nueva moda de vez en cuando. Pero esta vez, la tendencia que me ha llamado la atención no ha sido precisamente una muy desafiante. Me refiero a darle una oportunidad a #quitdairy.

Después de todo, para alguien que sobrevivió sólo con grasas y proteínas durante meses, o simplemente con frutas y verduras durante una semana de desintoxicación, se suponía que eliminar la leche, el queso, la cuajada y todo lo relacionado con los lácteos iba a ser pan comido, o eso creía.

Pero un mes de éxito alejándose de ellos y definitivamente puedo decir que fue la decisión de dieta más sabia que he tomado, gracias a estos cambios que ocurrieron en mi cuerpo dentro del primer mes de ir sin lácteos:

En primer lugar, mi parte favorita: Bajé centímetros
Seguro que dejar los lácteos suena fácil. Pero cuando tienes que elegir realmente los alimentos, te das cuenta de que ya no puedes disfrutar de las pizzas/hamburguesas con queso, el café frío, el yogur de sabores, el lassi casero, una taza de chai cuando hace frío, los helados, los pudines, las cremas o cualquier plato de paneer.

Básicamente, tu kit de supervivencia vegetariana se ha estropeado de repente. Pero esto también viene con la ventaja de comer de forma consciente.

Así que eliges tus opciones de comida sabiamente, lo que resulta en la reducción de un montón de calorías extra y, bueno, ¡también tu consumo de grasa! Touchwood, funcionó a mi favor y los jeans comenzaron a aflojarse.

El peso bajó también
La pérdida de peso y la pérdida de pulgadas son dos cosas diferentes, ya sabes. Normalmente, hay que concentrarse en la pérdida de centímetros. Pero, ¿a quién no le motiva que la aguja de la báscula se mueva hacia la izquierda?

Creo que lo atribuiré al hecho de que dejar los lácteos me liberó de la hinchazón y de una retención de líquidos muy indeseada.

No, no lo estoy suponiendo. Aparte del hecho de que me levantaba con el vientre plano cada mañana y me sentía más ligera, lo que reforzó mi creencia en que los lácteos causan hinchazón es un estudio publicado en el Nutrition Journal que reveló el hecho de que no todo el mundo tiene la capacidad de digerir una proteína llamada beta-caseína A1 presente en la leche y otros productos lácteos. Esto puede provocar problemas digestivos como malestar estomacal, hinchazón y diarrea.

Mi caso no era tan grave cuando tomaba leche porque no soy intolerante a la lactosa. Pero ahorrarle al sistema digestivo tanto trabajo duro me funcionó bien, quizás.

Y me sentí con más energía que antes
Como mi sistema digestivo ya no tenía que trabajar tanto para digerir la proteína de los lácteos, mi cuerpo ahorró algo de energía como resultado de lo cual, me sentí con energía y activa durante todo el día.

Mi piel se volvió más clara
No necesitan mi testimonio para creer esto, señoras. Innumerables estudios, incluyendo el publicado en el Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, encontraron que los productos lácteos son un irritante del acné.

Esto se debe a que la leche de vaca que solemos consumir contiene las hormonas de la vaca. Además, todas las inyecciones hormonales adicionales que se administran a los animales lecheros para aumentar su producción de leche también tienen que ver con esto. En conjunto, estas hormonas pueden desestabilizarse y causar acné y brotes.

Esta es exactamente la razón por la que la eliminación de los productos lácteos también dio lugar a una piel clara e impecable.

El síndrome premenstrual se hizo soportable
Tal vez sea demasiado pronto para atribuir la mejora de mi síndrome premenstrual a la eliminación de los productos lácteos porque sólo he tenido un ciclo sin dolor desde que lo dejé. Pero tal vez, la eliminación de la leche y de las hormonas adicionales que ésta contiene tenga algo que ver.

Así que, claramente, darle una oportunidad a esta tendencia de dejar los lácteos me funcionó bien! Si eres alguien a quien le gusta seguir modas dietéticas con la esperanza de que al menos una de ellas funcione, dale una oportunidad a esta. Te prometo que no te decepcionará.