El llantén de hoja ancha: Una hierba maravillosamente comestible y medicinal
El llantén es increíblemente hidratante, y puede comerse, tomarse de forma interna o tópica para tratar problemas de la piel y digestivos. Al cosechar para la alimentación o la medicina, es importante recoger plantas sanas de zonas libres de contaminación. Aunque el plátano crece felizmente al lado de la carretera, estas plantas no deben utilizarse para el consumo humano.
Las hojas jóvenes, antes de que la planta florezca, pueden cocerse al vapor y comerse como las espinacas, con propiedades nutricionales similares. El llantén se ha utilizado internamente de forma medicinal para apoyar el sistema digestivo, tratando la diarrea persistente y los problemas digestivos crónicos.
Las raíces del llantén se pueden secar, pulverizar y utilizar de forma tópica para tratar los dientes con abscesos o infecciones en la boca.
Por vía tópica, las hojas de llantén se pueden utilizar para aliviar quemaduras, sarpullidos y quemaduras solares, así como mordeduras y picaduras de insectos. Las hojas pueden machacarse o masticarse y aplicarse como cataplasma directamente en la zona afectada, o pueden remojarse en su aceite favorito para crear un aceite o ungüento en infusión.
Una de las propiedades más valiosas del llantén es su capacidad para extraer lo que sea necesario, incluido el veneno de los insectos.
En la Granja Olsen tenemos abejas, y actualmente tenemos 27 colmenas. El año pasado derribé accidentalmente parte de una colmena durante una inspección – la peor pesadilla de un apicultor (¡y de casi todo el mundo!). Me picaron más de cien veces a través de los pantalones, pero por suerte llevaba un velo para protegerme la cara y el torso. AI aplicó inmediatamente una cataplasma de hojas de plátano machacadas directamente sobre cada picadura, y luego aplicó un bálsamo casero de plátano durante una semana. Me recuperé por completo con mínimas molestias y sin una reacción alérgica peligrosa: ¡todo es culpa del llantén! El llantén tiene una capacidad casi mágica para eliminar cualquier cosa que nos aflija- Incluso se puede aplicar a las astillas persistentes para ayudar al cuerpo a expulsarlas de forma segura.
Para hacer un aceite de infusión con hojas de llantén:
- Reúne hojas de llantén frescas en un día soleado en una zona limpia y libre de contaminación. Deje que las hojas se marchiten al sol, eliminando el exceso de humedad.
- Pique o corte las hojas de invierno y llene un tarro de medio litro
- Llene el tarro hasta el borde con su aceite favorito – yo uso aceite de oliva porque es barato y es suave para la piel sensible. Tapa y etiqueta tu tarro con los ingredientes y la fecha.
- Deja que tus hojas de plátano en aceite se empinen en un lugar oscuro durante 4-6 semanas, cuela nuestros trozos de hoja y ¡tu aceite está listo para usar!
- El aceite infundido puede aplicarse de forma tópica o ingerirse para el apoyo digestivo. Para hacer un bálsamo, calienta tu aceite en un quemador doble y añade cera de abeja (en una proporción de 1/4 de taza de cera de abeja por 1 taza de aceite).
Espero que puedas detectar esta pequeña y encantadora planta, y saber más sobre su potencial. Puede que el llantén no parezca gran cosa- ¡pero sus beneficios son abundantes!
Kristen Tool es copropietaria de la Granja Olsen en Lanesborough, Massachusetts, donde trabaja con su marido para revivir 28 acres de una granja familiar de cuatro generaciones manteniendo abejas, cultivando frutas, verduras y hierbas sin el uso de pesticidas, criando aves de corral, cultivando setas, dirigiendo talleres y preparando remedios con plantas. Es la secretaria de la Asociación de Apicultores del Norte de Berkshire y dirige un equipo de increíbles adolescentes que dirigen el mercado local de agricultores a través de un programa sin ánimo de lucro, Roots Rising. Conecta con Kristen en Olsen Farm en Facebook, en Instagram @olsen_farm, y lee todos sus posts de MOTHER EARTH NEWS aquí.
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