¿Es buena la dieta líquida para perder peso? Tipos, plan de menú, beneficios y efectos secundarios
Una dieta líquida es una solución sencilla y rápida para perder peso. Consiste en consumir alimentos en forma líquida.
Los médicos suelen prescribir la dieta a pacientes con problemas digestivos, que se recuperan de lesiones o que están a punto de ser operados.
Aunque no es eficaz como plan de pérdida de peso a largo plazo, un día de dieta líquida puede ayudar a desintoxicar tu sistema y poner en marcha el proceso de pérdida de peso. Sin embargo, asegúrate de no seguirla más allá de un día a menos que tu dietista te sugiera lo contrario.
En este artículo, hablaremos de las diferentes dietas líquidas, sus beneficios y peligros, y de varias tablas de dietas.
Tabla de contenidos
¿Qué es una dieta líquida?
Las dietas líquidas (también llamadas dietas de líquidos claros) son alimentos bajos en calorías que son líquidos a temperatura ambiente (1).
Puedes sustituir una o dos comidas del día por alimentos líquidos o hacer una dieta líquida total. En una dieta líquida, consumirás calorías en forma líquida.
Puedes hacer zumos de frutas y verduras, preparar batidos o tomar sopa. Esta dieta es la más utilizada para la pérdida de peso, pero ¿qué tan buena es?
¿Cómo ayudan las dietas líquidas en la pérdida de peso?
Las dietas líquidas son las dietas a las que recurren muchas personas que hacen dieta. Esto es porque ayudan a ahorrar tiempo, mejorar la tasa metabólica, desintoxicar el cuerpo, y apoyar el sistema digestivo, lo que resulta en la pérdida de peso y una mejor salud en general. A continuación se enumeran las formas en que las dietas líquidas podrían ayudar a la pérdida de peso.
1. Bajo en calorías
Las dietas líquidas son bajas en calorías ya que consisten en líquidos acuosos y transparentes. Los estudios publicados en The American Journal of Clinical Nutrition demostraron que las dietas muy bajas en calorías, incluida una dieta líquida que consiste en no más de 500 calorías al día, podrían ser eficaces para reducir el peso. Este tipo de dieta podría funcionar mejor en comparación con una dieta baja en calorías o una dieta restringida de alimentos normales (2).
Cuando se consumen menos calorías, el cuerpo comenzará a utilizar el glucógeno o la grasa almacenada como fuente de combustible. Esto, a su vez, podría conducir a la pérdida de peso.
Un estudio publicado en The International Journal of Obesity demostró que una dieta baja en calorías o una dieta muy baja en calorías provocó el agotamiento del glucógeno muscular durante un corto período. La grasa corporal también disminuyó, lo que provocó una pérdida de peso (3).
2. Desintoxica tu cuerpo
Las dietas líquidas son una excelente manera de desintoxicar tu cuerpo.
Los zumos/caldos/smoothies son ricos en vitaminas, minerales y fibra dietética. Los estudios con ratas han demostrado que los zumos de frutas o verduras son ricos en antioxidantes y pueden prevenir el daño oxidativo (4).
La fibra dietética ayuda a limpiar el tracto digestivo y mejora la salud gastrointestinal (5). Ambas acciones podrían tener un impacto beneficioso en la pérdida de peso.
3. Nutritivo
Los alimentos líquidos en forma de zumo o batido ofrecen una rica nutrición. Recuerda beber el zumo/smoothie inmediatamente si utilizas una licuadora centrífuga.
Reemplazar la comida de la cena con alimentos líquidos bajos en calorías mejora los parámetros de composición corporal y también puede ayudar a la pérdida de peso. En un estudio, el grupo de sujetos que tomó un sustituto de comida líquida parecía tener mejores parámetros de peso (6).
Mantener una ingesta equilibrada de calorías junto con una dieta líquida a lo largo del día puede ayudar a proporcionar los nutrientes necesarios al cuerpo.
4. Fácil para el sistema digestivo
Los zumos/smoothies/caldos son fáciles para tu sistema digestivo. Ayudan a la correcta digestión, absorción y excreción. Además, la poca fibra dietética y el agua de la dieta líquida (al incluir la pulpa en los zumos o batidos) pueden mantenerle lleno durante mucho tiempo. Según un estudio, se encontró que un reemplazo de comida líquida tiene más fibra que un reemplazo de comida sólida (7).
5. Conveniente
No tienes que esperar a que la sartén se caliente o buscar recetas en línea.
Simplemente puedes echar todos los ingredientes en una licuadora, y tu desayuno/almuerzo/cena está listo.
Esto es una gran ventaja, más aún si tendemos a saltarnos una comida o pedir comida poco saludable, ya que cocinar podría ser un proceso que consume tiempo. Pasar hambre o comer de forma poco saludable sólo podría conducir a un aumento de peso a largo plazo.
Estas son las muchas ventajas de una dieta líquida. La dieta está disponible en diferentes tipos, y en la siguiente sección, vamos a explorar esos.
Tipos de dietas líquidas para bajar de peso
Para los principiantes, seguir una dieta líquida puede ser difícil. Además, si no te sientes cómodo haciendo una dieta líquida completa, tienes una alternativa. Aquí, hemos discutido los diferentes tipos de dietas líquidas. Recuerde hablar con su médico/dietista antes de probar cualquiera de ellas.
1. Dieta líquida de desintoxicación/limpieza
Las dietas líquidas de desintoxicación o limpieza han ganado popularidad en el pasado reciente. Pueden ayudar a desintoxicar tu cuerpo, y puedes ver algunos resultados cuando haces una dieta líquida de desintoxicación una vez a la semana durante un mes.
En esta dieta, sólo beberás zumos de verduras/frutas con hierbas durante un día. No sólo será una nueva experiencia sino que también puede sentirse refrescante. Algunos ejemplos de dietas líquidas de desintoxicación/limpieza son el ayuno de agua y el Master Cleanse.
Sin embargo, la investigación sobre las dietas de desintoxicación es muy limitada. Le sugerimos que hable con su médico sobre la seguridad de dichas dietas (8).
2. Dieta líquida de sustitución de comidas
Los alimentos líquidos de sustitución de comidas o batidos son bajos en calorías y podrían ser eficaces para la pérdida de peso.
Ciertos productos líquidos de sustitución de comidas son ricos en proteínas y fibra y bajos en grasas. Podrían ser más eficaces para regular el apetito y frenar las punzadas de hambre. Algunas investigaciones sugieren que las dietas líquidas sustitutivas de las comidas podrían ser tan saciantes como las dietas sólidas sustitutivas de las comidas (7).
Los batidos o zumos que se toman en lugar de un desayuno o almuerzo completo suelen ser bajos en calorías. También pueden contener todos los macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y la mayoría de los micronutrientes (vitaminas y minerales)
Estos productos están diseñados específicamente para sustituir a los alimentos sólidos (que pueden tener un mayor número de calorías totales por ración).
3. Dieta líquida médica
Esta dieta no sirve para perder peso. Necesita una atención especial y la supervisión de un médico. Esta dieta líquida es prescrita por un médico para preparar a un paciente para una cirugía en un futuro próximo o para ayudarle a recuperarse de una lesión. Esta dieta también se puede prescribir para aliviar los problemas de digestión.
Las dietas líquidas prescritas médicamente requieren que los pacientes sigan una dieta líquida clara. Sólo pueden beber agua, caldo, zumo de manzana, paleta, jarabe e infusiones.
Punto de partida: Si te sientes cómodo, puedes hacer una dieta de desintoxicación durante un día. Pero para la pérdida de peso, se recomienda hacer una dieta de sustitución de comidas. De este modo, se asegurará de obtener los beneficios de los alimentos sólidos y de los zumos/caldos líquidos. Si la pérdida de peso es su objetivo, es posible que desee omitir la dieta líquida prescrita por el médico.
Dieta líquida – Un plan de menú para perder peso
Tabla de la dieta líquida detox
| COMIDAS | QUÉ BEBER | Mañana temprano (6:00 a.m.) | 1 taza de agua con el zumo de media lima | Desayuno (7:00 a.m.) | Naranja, granada, polvo de semillas de melón y un batido de menta |
|---|---|
| Media mañana (10:00 a.m.) | Zumo de manzana | Almuerzo (12:30 p.m.) | Sopa de pepino + 1 taza de caldo de pollo |
| Post-almuerzo (3:30 p.m.) | Leche de mantequilla o té de hierbas |
| Cena (7:00 p.m.) | Sopa de calabaza o de setas |
Consejo: Bebe agua con sabor para mantener el hambre a raya.
Tenemos una tabla de dieta líquida alternativa que puede adaptarse a tus necesidades.
Tabla de dietas líquidas sustitutivas
| Medidas | Qué beber | Mañana temprano (6:00 a.m.) | 1 taza de agua con el zumo de media lima | Desayuno (7:00 a.m.) | Batido bajo en calorías de arándanos, avena, dátiles, 2 almendras y leche | Media mañana (10:00 a.m.) | 1 vaso de ponche de huevo + 1 taza de té verde |
|---|---|
| Almuerzo (12:30 p.m.) | Sopa de champiñones o lentejas + 1 vaso de zumo de verduras (con pulpa) |
| Después de la comida (3:30 p.m.) | Leche de mantequilla con polvo de nueces | Cena (7:00 p.m.) | Caldo de verduras con pescado/pollo a la plancha/batido bajo en calorías sustitutivo de la comida |
Como la dieta es baja en calorías, puede que te cueste al principio. Pero es sólo por un día, y pronto te acostumbrarás.
Consejo: No hagas ejercicios vigorosos en este día. Puedes hacer algunos estiramientos ligeros, dar un paseo a ritmo lento o meditar.
¿Estás pensando que estos son los únicos alimentos que puedes comer? Pues no. En la siguiente sección, hemos enumerado los alimentos que puedes consumir mientras haces una dieta líquida.
Alimentos que puede consumir
- Frutas y verduras
- Leche de soja/almendra/grasa completa
- Yogur y yogur congelado bajo en calorías
- .calorías
- Huevos crudos o revueltos
- Té/café
- Pulseras
- Agua
- Zumos prensados fríosprensado en frío
- Miel/jarabe
- Bebidas deportivas
- Helados
- Agua con sabor
- Bebida
- Sopa cremosa
- Proteínas magras como pescado, pollo, lentejas, judías, tofu, setas y soja
- Sorbet
- Herbas
Si estás en una dieta de desintoxicación, evita todo tipo de alimentos en forma sólida. En su lugar, puedes exprimirlos o hacer un batido y consumirlos. Si quieres optar por los sustitutos de las comidas, puedes incluir alimentos sólidos (pero asegúrate de hacer al menos dos comidas líquidas).
¿Quién debe evitar la dieta líquida?
Aunque la dieta líquida es buena para la pérdida de peso, debe ser evitada por:
- Mujeres embarazadas y lactantes
- Niños
- Adultos mayores (a menos que su médico lo recomiende)
- Podría ayudar en la desintoxicación.
- Si la dieta líquida es baja en fibra, puede dar al sistema digestivo el descanso necesario (9).
- Mejora la calidad de la piel.
- Es útil para quienes tienen una muela del juicio dolorosa.
- Puede ser útil para quienes padecen cáncer de boca, esófago o encías.
- Reduce el dolor de las úlceras de estómago.
- En algunos casos, la dieta líquida podría ser útil para las personas que se han sometido a una cirugía de estómago. Puede ayudarles en la transición a los alimentos sólidos, aunque puede no ser necesaria en la mayoría de los casos (10).
- Tu inmunidad se debilitará.
- Se sentirá aturdido y mareado.
- Las ansias de comer pueden aumentar, llevando a comer en exceso.
- Puede llevar a la pérdida de músculo y debilitar sus huesos.
- Puede impedir el correcto funcionamiento del cerebro.
- Puede provocar cambios de humor y pensamientos irracionales.
- Le hace propenso a la tos y al resfriado.
- Causa náuseas.
- Dieta líquida clara, Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, Institutos Nacionales de Salud.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538500/ - Pérdida de peso y abandono durante un programa comercial de pérdida de peso que incluye una dieta muy baja en calorías, una dieta baja en calorías o una alimentación normal restringida: estudio de cohorte observacional, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22990030 - La pérdida de potasio corporal total durante la pérdida rápida de peso no depende de la disminución de la concentración de potasio en los músculos. Diferentes métodos para evaluar la composición corporal durante una dieta de baja energía, International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10702758 - El zumo de verduras y frutas mejora la capacidad antioxidante y regula la expresión de genes antioxidantes en el hígado, cerebro y colon de las ratas, Genetics and Molecular Biology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409777/ - Fibra dietética y prebióticos y la microbiota gastrointestinal, Gut Microbes, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5390821/ - Efectos de una sustitución de comidas en la composición corporal y los parámetros metabólicos entre los sujetos con sobrepeso u obesidad, Journal of Obesity, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6327254/ - Efectos de los productos de sustitución de comidas sólidos frente a los líquidos de contenido energético similar sobre el hambre, la saciedad y las hormonas reguladoras del apetito en adultos mayores, Hormone and Metabolic Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2197163/ - Dietas detox para la eliminación de toxinas y el control de peso: una revisión crítica de la evidencia, Journal of Human Nutrition and Dietetics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25522674 - Dietas bajas en residuos y fibra en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, Advances in Nutrition, An International Review Journal, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4642427/ - Nutrición controlada por el paciente después de una cirugía abdominal: Novel Concept Contrary to Surgical Dogma, Annals of Coloproctology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6238809/ - Dieta de la limonada – Dieta probada para perder peso &
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Beneficios de la dieta líquida
Como cualquier dieta extrema, una dieta líquida también puede volverse peligrosa si la sigues continuamente durante días. Echa un vistazo a sus posibles efectos secundarios.
Posibles peligros de la dieta líquida
Aquí tienes los peligros de hacer una dieta líquida de forma continuada durante demasiado tiempo:
Hay pocas investigaciones que corroboren estos efectos secundarios. Pero según la evidencia anecdótica, seguir la dieta líquida durante varios días podría causar cualquiera de los efectos secundarios mencionados.
Conclusión
La pérdida de peso es un proceso duro, y dependiendo de tu tipo de cuerpo, te llevará desde unos días hasta unos años alcanzar tu peso ideal.
Una dieta líquida es un programa de pérdida de peso a corto plazo que te hace perder masa muscular y peso de agua. Entrar en modo de pánico y estar en una dieta líquida durante mucho tiempo puede causar daños. Consulte a su médico o dietista antes de comenzar la dieta líquida.
Respuestas de expertos para las preguntas de los lectores
¿Cuánto peso se puede perder con una dieta líquida?
En una dieta líquida, se restringe toda forma de alimentos sólidos y se le anima a tomar más alimentos y bebidas líquidas. Es posible que pueda perder entre 3 y 4 kilos en unos 10 días.
¿Cuánto peso puede perder con una dieta líquida de 3 días?
Es posible que pueda perder entre 5 y 10 kilos con una dieta líquida de 3 días. Esta pérdida también depende de su tipo de cuerpo y su tasa metabólica.
¿Puede comer huevos en una dieta líquida?
Sí, puede comer huevos en una dieta líquida. Puedes mezclar un huevo con tu batido o consumir ponche de huevo o un huevo escalfado suave.
¿Cuál es la mejor bebida para una dieta líquida?
Una dieta líquida se basa principalmente en alimentos líquidos. Por lo tanto, cualquier alimento líquido o zumo con un equilibrio de nutrientes adecuado puede funcionar bien. Puedes elegir zumos de frutas o verduras, sopa de dal, caldo de pollo, etc.
¿La dieta líquida encoge el estómago?
La dieta líquida apenas contiene sustancias sólidas y es baja en calorías. Esto puede hacer que su estómago se encoja.
¿Una dieta líquida causa diarrea?
Una dieta líquida puede causar diarrea sólo si está desprovista de los nutrientes importantes. Si la dieta está bien equilibrada y es nutritiva, puede no causar diarrea.
¿Cuánto tiempo debe seguir una dieta líquida?
Se recomienda no seguir una dieta líquida durante más de 3 días. Como no se le permite comer alimentos sólidos, prolongar esta dieta durante más tiempo puede hacer que se sienta aletargado. También puede causar los efectos secundarios que se comentan en el artículo.
10 fuentes
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