Freidora de aire, Cómo hacer scrapple en la freidora de aire

Yo tampoco, hasta que me mudé a Filadelfia, entonces estaba de moda. Como la mayoría de ustedes saben, crecí en Boston, en un gran hogar italiano, por lo que no teníamos scrapple. Pero, una vez que nos mudamos, estaba en todas partes y en TODO.

Mis hijos, siendo niños, y viéndolo en un rollo de plástico, no estaban muy entusiasmados o incluso dispuestos a comerlo. Pero, vimos un documental sobre la comida de Filadelfia, y adivinen qué aparecía, así que con la promesa de la tarta de tomate (que es simplemente impresionante y mis hijos, y yo podríamos comerla durante días) probaron un bocado, no volverán a pedirla fuera, pero no fue horrible. Así que, no lo compré por un tiempo, y luego, por supuesto, tengo mi freidora de aire, y pensé, tal vez será mejor. Así que cogí otro paquete en la tienda.

Lo hice una mañana para desayunar, y simplemente pusieron los ojos en blanco, y lo probaron de buena gana, con un plato de rollos de canela, al lado. No dijeron que fuera horrible, mi hijo mayor, dijo que estaba mejor, sí que se terminó su trozo, así que supongo que eso progresa.

Estoy pensando que es un gusto adquirido.

Aquí está la historia del scrapple, copiada de Wikipedia-

El scrapple, también conocido por el nombre holandés de Pensilvania Pannhaas o «pan rabbit», es tradicionalmente una papilla de restos y recortes de cerdo combinada con harina de maíz y de trigo, a menudo harina de alforfón, y especias. La papilla se convierte en un pan semisólido y se fríen las rebanadas de scrapple antes de servirlas. Los restos de carne que sobraban en la carnicería, que no se utilizaban o vendían en otro sitio, se convertían en scrapple para evitar su desperdicio. El scrapple es más conocido como un alimento estadounidense de los estados del Atlántico Medio (Delaware, Maryland, Nueva Jersey, Pensilvania y Virginia). El scrapple y las panhaas se consideran comúnmente un alimento étnico de los holandeses de Pensilvania, incluidos los menonitas y los amish. El scrapple se encuentra en los supermercados de toda la región, tanto en cajas refrigeradas frescas como congeladas.

Algunas otras buenas ideas para desayunar con la freidora de aire-

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Si nunca has probado el scrapple, la primera vez que me topé con él fue en Filadelfia. Es un favorito local.

• Autor: ForkToSpoon.com
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 18 minutos
• Tiempo total: 15 minutos
• Rendimiento: 4 raciones 1x
• Categoría: Desayuno, Cerdo
• Método: Freidora de aire
• Cocina: Americana

Ingredientes

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• 1 paquete de de chicharrones

Instrucciones

1. Coge un paquete de chicharrones. Este es su aspecto.
   
2. Corta el producto de cerdo en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
   
3. Continúe cortando en rodajas hasta terminar el pan.
   
4. Coloque unas cuantas rodajas en la freidora de aire, con cuidado de no llenarlas demasiado.
   
5. Ponga la temperatura a 400 grados F, durante 9 minutos; después de 9 minutos déle la vuelta, y ponga el temporizador para otros 9 minutos.
   
6. ¡Coloca, sirve y disfruta!
   

Palabras clave: Air Fryer Scrapple