Fruta de la carambola: ¡por qué deberías añadir esta fruta exótica a tu dieta!
Tenemos una gran cantidad de frutas exóticas que no sólo son bonitas, sino que también ofrecen innumerables beneficios para la salud y la belleza. También conocida como fruta estrella, la carambola es el fruto del árbol de nombre científico Averrhoa carambola. La fruta mide entre tres y seis pulgadas de largo y el color de la pulpa varía entre el amarillo verdoso y el amarillo, y su sabor es crujiente y agrio. Puede o no estar cargada de dos a cinco pequeñas semillas comestibles. El nombre de «fruta estrella» se debe a la forma distintiva de esta fruta cuando se corta en sección transversal. La fruta se conoce como Kamrakh, Ambanamkaya, Thambaratham y Kamaranga en diferentes regiones. El árbol de esta fruta se encuentra sobre todo en el sudeste asiático y otras zonas tropicales, como el Caribe y América Latina. Las carambolas más pequeñas y de color verde suelen ser bastante agrias y desagradables de comer, mientras que las amarillas son mucho más sabrosas y dulces. La carambola o fruta estrella es una de las frutas más buscadas por su densidad de nutrientes y sus niveles de antioxidantes.
Fruta de la carambola: Datos nutricionales de la fruta
La carambola es una fruta extremadamente baja en calorías que es rica en fibra dietética, vitamina A, B y C junto con minerales como el zinc, el fósforo, el magnesio, el sodio, el hierro y el potasio entre otros. Además, tiene altas cantidades de antioxidantes como compuestos polifenólicos, quercetina, ácido gálico y epicatequina.
Fruta carambola: La fruta de carambola es una fruta extremadamente baja en calorías y rica en fibra dietética
La fruta de carambola o fruta estrella es un bien escaso, pero se encuentra mayoritariamente en los supermercados. Puedes preparar un zumo de carambola, un batido o un licuado y disfrutar de esta fruta exótica. Te proponemos algunos beneficios de la carambola para la salud y la belleza que te convencerán de añadirla a tu dieta diaria.
Fruta de la carambola: beneficios para la salud
1. Es antiinflamatoriaLa fruta de la carambola o fruta estrella tiene cantidades excepcionales de propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden prevenir trastornos de la piel como la dermatitis. La presencia de vitamina C también ayuda a la eliminación de toxinas y a mantener un cuerpo saludable. 2. La fruta de la carambola es rica en sodio y potasio que actúan como electrolitos en el cuerpo, lo que a su vez ayuda a mantener la presión arterial. Estos minerales también aseguran un ritmo regular de los latidos del corazón y un flujo sanguíneo saludable en el cuerpo.
Fruta de la carambola: La fruta de carambola es rica en sodio y potasio que actúan como electrolitos en el cuerpo
3. Promueve la pérdida de peso
La fruta de carambola o fruta estrella tiene calorías insignificantes para sumar; por lo tanto, es un gran bocadillo para la noche cuando el hambre ataca. Además, el contenido de fibra de la fruta ayuda a acelerar el metabolismo, lo que contribuye a sus esfuerzos por perder peso. La fibra también ayuda a mantenerte saciado durante mucho tiempo, reduciendo las posibilidades de comer en exceso.4. Regula la presión arterialLa presencia de calcio reduce el riesgo de problemas cardíacos como ataques al corazón y derrames cerebrales al aliviar la tensión en los vasos sanguíneos y las arterias. Al eliminar la presión, tu corazón podrá relajarse, haciendo que la circulación sea más efectiva. De este modo, se mantendrá el equilibrio de líquidos en tu cuerpo.
Fruta de la carambola: La presencia de calcio reduce el riesgo de problemas cardíacos
5. Favorece la digestiónLa fibra dietética presente en el fruto de la carambola desempeña un papel importante en el impulso de la digestión. Puede estimular el movimiento de las heces a través del tracto digestivo, aliviando además los síntomas de estreñimiento, hinchazón y calambres.6Apto para diabéticosLa fibra insoluble de la fruta puede evitar la liberación de glucosa después de comer, lo que puede ayudar a controlar los niveles de insulina en el cuerpo, convirtiéndola en un tentempié ideal para los diabéticos o las personas que corren el riesgo de padecer esta enfermedad.
La carambola: La fibra insoluble de la fruta puede impedir la liberación de glucosa7. Puede mejorar el metabolismoLa fruta de la carambola es rica en folato y riboflavina que ayuda a alterar su metabolismo de forma positiva, asegurando que los procesos enzimáticos y hormonales tengan lugar sin problemas en todo el cuerpo8.Ayuda a reducir los niveles de colesterolLa fruta tiene una grasa insignificante y un alto nivel de fibra dietética que es excelente para controlar los niveles de colesterol, reduciendo así el riesgo de enfermedades coronarias, derrames cerebrales, ataques al corazón y otros trastornos.
La fruta de carambola: La fruta tiene una grasa insignificante y un alto nivel de fibra dietética9. Puede mejorar la salud respiratoriaEl fruto de la carambola tiene propiedades refrescantes y antiinflamatorias que favorecen la salivación e inhiben la producción de moco o flema. Es un gran remedio para las infecciones respiratorias y la salud en general, aliviando los dolores de garganta y otros problemas de salud subyacentes.Fruta de la carambola Beneficios para la piel y el cabelloLa fruta de la carambola está repleta de antioxidantes como la quercetina, el ácido gálico y otros compuestos polifenólicos que ayudan a contrarrestar los efectos del estrés oxidativo e inhiben el crecimiento de los radicales libres que dañan las células del cuerpo, sanando aún más la piel y haciéndola brillar. La fruta también es beneficiosa para el crecimiento del cabello, gracias a la presencia de antioxidantes, vitaminas del complejo B y vitamina C.
Fruta de carambola: La carambola es una fruta repleta de antioxidantesCarambola: ¿Cómo se come? La carambola es una fruta muy cultivada para su uso en el mundo culinario, debido a su sabor agrio y ácido. Mientras que algunas frutas exóticas requieren ser peladas y consumidas con cuidado, comer carambola es bastante sencillo. La capa exterior cerosa se puede comer y es bastante fina.Fruta de la carambola: Aplicaciones culinarias de la frutaLa fruta de la carambola puede incluirse en numerosas confituras, mermeladas, postres, ensaladas de frutas frescas o platos salados. A la mayoría le gusta tomarla tal cual. También se puede añadir a los batidos, licuados o simplemente utilizarla como guarnición de cualquier cóctel.
¡Disfruta de la exótica fruta de la carambola y sácale partido!