Fáciles chuletas de cerdo empanadas al horno
Chuletas de cerdo empanadas al horno, una deliciosa comida familiar. Las chuletas de cerdo horneadas, no fritas, con una deliciosa capa de parmesano empanado, hacen de este plato una alternativa saludable. Una idea de cena fácil entre semana o de fin de semana.
Chuletas de cerdo empanadas
Una cosa en la que todos estamos de acuerdo es que nos encantan las chuletas de cerdo. La primera vez que comí estas chuletas de cerdo fue hace años cuando mi cuñada las hizo. Aunque ella las frió y yo decidí que las prefería al horno.
OK quizás no las prefiera al horno, porque ciertamente están ricas fritas, pero reconozcámoslo al horno es más sano. Y en una sartén son muy fáciles.
Cómo hacer chuletas de cerdo al pan italiano:
- En un plato grande mezcla el pan rallado, el queso parmesano, la sal y el perejil fresco picado.
- Recubrir muy bien las chuletas de cerdo con la mezcla de migas de una en una,
- Colocar las chuletas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, rociar ligeramente el papel con un poco de aceite de oliva.
- Espolvorear las chuletas con un poco de sal y rociarlas con aceite de oliva.
- Cocinar en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos, a mitad de cocción dar la vuelta a las chuletas espolvoreando un poco de sal, (en los últimos 5 minutos subí la temperatura a 390°/200°), para que se doren más.
- Dejar reposar las chuletas de 3 a 5 minutos antes de servir.
- ▢ 5 chuletas de cerdo (corte grueso 1- 1 1/2 pulgadas (2 1/2 – 3.8 cm)
- ▢ 1/2 taza de pan rallado (62.5 gramos)
- ▢ 1-2 cucharadas de perejil italiano fresco picado*
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva para rociar
-
Precalentar el horno a 375º (190º). Forrar una bandeja para galletas con papel pergamino y rociar con 1 cucharada de aceite de oliva.
-
En un plato grande mezcle el pan rallado, el queso parmesano, la sal y el perejil, cubra muy bien las chuletas de cerdo con la mezcla de migas de una en una, colóquelas en la bandeja de horno preparada, espolvoree ligeramente con sal (pizca) y rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva.Cocinar en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos**, a mitad de cocción dar la vuelta a las chuletas, y espolvorear con las migas sobrantes. En los últimos 5 minutos subí la temperatura a 390°/200°, para que se doren más. Deje reposar las chuletas de 3 a 5 minutos antes de servirlas. Disfrute!** La carne de cerdo debe cocinarse a una temperatura interna de 145 grados F.
Durante cuánto tiempo hornear las chuletas de cerdo:
Dependiendo del grosor de la chuleta asegúrate de hornearlas durante unos 30 minutos a 375F (190C).
Si no estás seguro de que las chuletas de cerdo al horno están bien cocinadas puedes medir la temperatura interna de la carne. Asegúrese de que ha alcanzado los 145F (62C).
También deje reposar las Chuletas de Cerdo durante 3-4 minutos antes de servir.
¿Cuál es el mejor tipo de Chuletas de Cerdo para hornear?
Puede utilizar Chuletas de Cerdo deshuesadas o con hueso. Personalmente una chuleta de corte grueso de 1 a 1 1/2 pulgadas es la mejor para hornear y más fina y tendrás una chuleta empanada y seca. No es demasiado delicioso.
Cómo guardar las chuletas de cerdo empanadas al horno:
Las chuletas de cerdo que sobren deben guardarse en un recipiente hermético en la nevera hasta tres días. O se pueden congelar hasta tres meses.
Con qué acompañar estas chuletas de cerdo empanadas al horno italianas:
Patatas al horno italianas al romero
Verduras asadas italianas
Simple mezcla de judías verdes italianas
Las migas de pan mezcladas con queso parmesano recién rallado y perejil fresco picado llevan estas chuletas de cerdo empanadas a otro nivel. Tan buenas.
Salen crujientes por fuera y agradables y húmedas por dentro. ¡Increíblemente deliciosas! Pruébalas, créeme, no te arrepentirás. ¡Buon Appetito!
