Gambas al limón y al ajo

Cocinar entre semana puede ser agotador. Hay muchas cosas que hay que pensar. Principalmente, ¿hay suficiente tiempo para hacer esto? 🤔Pero esta receta de camarones con mantequilla al ajo no requiere casi ninguna planificación-¡todo lo que necesitas hacer es recoger camarones! Es decir, es perfecta para cenar ESTA NOCHE. Suena demasiado bueno para ser verdad, pero no lo es. Todo puede ser tuyo en 15 minutos o menos. Y es absolutamente delicioso. Como, alucinantemente así.

¿Qué tipo de gambas debo comprar?

Recomendamos utilizar gambas medianas para esta receta. También deberías comprar las gambas peladas y desvenadas si puedes, también. Ayuda a que el proceso de la cena sea lo más rápido y fácil posible.

¿Cuánto tiempo cocino las gambas?

¡Las gambas se cocinan súper rápido! Sólo necesita unos minutos. Una vez que se vuelve rosado y opaco, está listo para comer. Si las cocinas durante demasiado tiempo, se volverán gomosas.

¿Cómo de caliente debe estar la sartén?

Para esta receta, no buscamos que se chamusquen. Una sartén grande a fuego medio es el camino a seguir. Si no te caben las gambas en una sola capa en tu sartén, trabaja en tandas para asegurarte de que todo se cocine uniformemente.

¿Es necesario utilizar vino?

Si tienes una botella de Chardonnay sobrante en tu nevera, esta es la manera perfecta de utilizarla. Si no tienes ninguna por ahí, utiliza agua o caldo de pollo en su lugar. O compra una botella barata y utiliza las gambas al ajillo con limón como excusa para beber.

¿Es picante?

Tiene un pequeño toque por los copos de pimienta roja, pero es un nivel de picante que la mayoría de la gente puede soportar. Si prefieres todo superlíquido, simplemente condimenta con sal y pimienta en su lugar.