Guía para principiantes para cultivar una planta de romero

El romero es una hierba común. Se utiliza para dar sabor a muchos platos y es una guarnición perfecta para todo, desde las patatas hasta el filete. En lugar de comprarlo en el supermercado, cultiva tu propia planta de romero.

Esta hierba suele ser cultivada por los chefs caseros, y puedes cultivarla en un recipiente, en tu jardín o incluso en el alféizar de tu cocina.

Si estás pensando en cultivar romero en casa, tenemos consejos y trucos probados que nos gustaría compartir contigo.

¿Qué es el romero?

El romero es una hierba que puede crecer hasta un metro de altura. En climas cálidos, y plantado al aire libre, el romero puede crecer hasta 1,5 metros si no se poda.

En la zona 8 y más al sur, incluso se pueden encontrar arbustos de romero, que son un complemento perfecto para cualquier jardín perenne.

En la zona 7 y más al norte, puede cultivar su romero en un recipiente y llevarlo al interior cuando haga frío.

Con las condiciones perfectas de agua y suelo, puede incluso encontrar romero creciendo como planta perenne en ciertas áreas. Incluso es posible entrenar tu romero para que crezca con formas específicas, como un topiario.

El romero es una herbácea perenne pero es tierna, por lo que debes tratarla como una anual.

¿Estás preparado para aprender a cultivar romero en tu casa? Sigue leyendo para saber cómo!

¿Cómo cultivo el romero?

El romero es fácil de cultivar, pero es posible que quieras cultivarlo a partir de un esqueje, no de una semilla.

La germinación no es algo que siempre le resulte fácil a una semilla de romero, por lo que es probable que tengas más suerte si cultivas tu romero a partir de un esqueje.

Busca un lugar soleado en un suelo que drene bien, asegurándote de que las posibilidades de heladas hayan pasado. Debe regar su romero inmediatamente después de plantarlo, pero no lo haga en exceso.

Es mejor dejar que la capa superior de la tierra se seque antes de volver a regar.

Puede abonar su romero cada dos semanas, a menos que lo haya plantado en un recipiente con tierra ya enriquecida con fertilizante.

¿Semilla o semilla?

Lo primero que debes tener en cuenta cuando te dispongas a plantar romero es si vas a empezar el romero a partir de una semilla o de un plantón.

Es posible cultivar romero a partir de una semilla, pero las plántulas tardan mucho en crecer. También hay que recordar que las tasas de germinación son bastante bajas.

Como tal, generalmente se recomienda comenzar su romero a partir de esquejes. Puede obtener estos esquejes de una planta que ya esté establecida.

Si tiene un esqueje que esté en buenas y sanas condiciones, debe iniciarlos en el interior antes de plantarlos en el exterior.

Lo mejor es iniciarlos de ocho a 10 semanas antes de la última fecha de helada en su zona. Una vez que haya pasado la fecha de la última helada, puede trasladarlas a una zona al aire libre.

Si quiere intentar cultivar su romero a partir de semillas, tenga en cuenta que pueden tardar mucho en germinar, generalmente de dos a tres semanas.

No se frustre. Dales tiempo para que crezcan.

Elegir un lugar para plantar romero en el exterior

Si vas a plantar tu romero en el exterior, hay algunas cosas que debes tener en cuenta.

En primer lugar, cuando plantes romero en el exterior, debes hacerlo en una zona que reciba pleno sol. Lo mejor es que elijas una zona que reciba entre seis y ocho horas de luz al día.

También debes tener en cuenta el suelo. El mejor sitio para poner su romero es uno que tenga un suelo que drene bien. El suelo también debe tener un pH entre 6 y 7.

El romero no crecerá bien si está constantemente húmedo.

También es importante dar a las plantas espacio para crecer. Recuerde, el romero puede llegar a ser bastante grande, y puede crecer hasta cuatro pies de altura o más y extenderse la misma distancia.

Plantas de compañía para el romero

El romero es también un buen candidato para la plantación de compañía con otras plantas. Esto significa que algunas plantas realmente crecen mejor cuando se plantan cerca de otras plantas.

En el caso del romero, puedes plantarlo cerca de zanahorias, salvia, judías y coles.

Cultivo del romero en exterior

Una vez que tengas un buen lugar para tu romero, puedes empezar a plantarlo. Lo mejor es plantar en primavera, después de la última fecha de helada conocida.

Dado que el romero puede crecer mucho, debe espaciar las plantas al menos dos o tres pies de distancia. Si está comenzando su romero desde la semilla, de nuevo, debe comenzar en el interior.

Sólo plante las plántulas que parezcan más fuertes.

Las plantas crecerán lentamente al principio, pero como el romero es una planta perenne, volverá el próximo año, y crecerá aún más rápido.

Para mejorar el suelo en el que está cultivando su romero, debe añadir un poco de tierra para macetas que esté enriquecida con compost. Puedes encontrarlo en casi cualquier tienda de jardinería.

Mezcla esta tierra con la de tu jardín. Sólo es necesario entrar en la primera capa de tierra.

Una vez plantado el romero, debes regarlo bien. La tierra debe regarse uniformemente, y debes dejar que se seque antes de volver a regar. Para mantener las raíces húmedas en verano, es conveniente colocar un mantillo. El mantillo también ayudará en invierno a aislarla.

También puede considerar la posibilidad de abonar su planta de romero a lo largo del año. Elija un alimento/fertilizante para plantas que funcione tanto con las plantas como con el suelo. Decida si quiere utilizar abono orgánico.

Cultivar romero en un contenedor

Así como puede cultivar romero en su jardín, también puede cultivar una planta de romero en un contenedor.

Los mejores recipientes para el romero son los que tienen al menos un agujero de drenaje, y uno que está en cualquier lugar de seis pulgadas a ocho pulgadas de profundidad.

Usted debe elegir una tierra de alta calidad para macetas que es bien drenante y suelta. Asegúrese de elegir una tierra que contenga un fertilizante de liberación lenta.

Si va a reutilizar su recipiente, esterilícelo con una solución de una parte de lejía con nueve partes de agua. Enjuague bien la maceta y luego asegúrese de que esté totalmente seca antes de plantar su romero.

El romero requiere pleno sol. Por lo tanto, debe colocar la maceta en una zona en la que reciba pleno sol.

Preferiblemente, el romero debe recibir sol por la mañana, y luego sombra más tarde en el día. Este es el entorno en el que el romero prospera.

También debes regar tu maceta. Como hemos dicho antes, al romero le gusta que sus raíces estén húmedas, pero siempre debes dejar que la tierra de la parte superior se seque.

Cuando riegues el romero en una maceta, añade suficiente agua hasta que veas que escurre líquido por el agujero de drenaje. Si el romero está asentado sobre un platillo o plato de drenaje, debe vaciarlo de agua y luego volver a colocar la maceta sobre él.

Fertilizante en macetas

También puede fertilizar la tierra de su maceta, pero sólo si la tierra que eligió no tiene fertilizante.

Es muy importante que no fertilice en exceso el romero. Esto podría provocar la muerte del romero. Si abonas, recuerda regar la planta después de la fertilización.

Insectos

Si ves insectos en tu romero, debes rociarlos con un chorro de agua. Los pulgones son comunes en el romero, pero puedes eliminarlos con una buena y fuerte pulverización.

Si todavía ves insectos en tus plantas, mezcla una solución de una cucharada de jabón para platos con un galón de agua. Rocía esto sobre la planta. Asegúrese de enjuagar el romero después de tratarlo con esta solución jabonosa.

Macetas de romero en el interior o en el exterior

Si vive en la zona 8 o más fría, debe asegurarse de llevar su romero al interior a un lugar soleado antes de que haya posibilidad de heladas.

Si vive en la zona 9 o más al sur, generalmente, puede dejar sus macetas de romero en el exterior todo el año. Tenga cuidado de proporcionarles sombra por la tarde en los meses calurosos del verano.

Sin embargo, si llega algún sistema de clima frío, debe llevarlo al interior.

Cosecha y almacenamiento del romero

Puede cosechar sus tallos de romero en cualquier momento, pero en la mayoría de los casos, querrá secarlo. Para cosechar, simplemente corte un tallo de la planta.

Para secar el romero, puede colgarlo boca abajo o utilizar una rejilla. Cuando los tallos estén secos, puedes retirar las hojas y utilizarlas para aromatizar tu comida.

También puedes congelar las ramitas de romero que coseches para que duren más tiempo. Alternativamente, puedes conservar el romero en vinagre, o puedes colocarlo en mantequilla o aceite para aromatizarlo.

Utilización del romero

Ahora que tienes una abundancia de romero, ¡tienes que utilizarlo! El romero combina perfectamente con otras hierbas. También sabe muy bien cuando se utiliza en platos de ternera, cerdo o pollo.

La gente también pone el romero en recetas de guisos y sopas, o puede espolvorear el romero sobre las verduras o utilizarlo en salsas. Añadir el romero a las recetas de pan es delicioso.

Cuando se mezcla con aceite, ajo y vino tinto, se hace un delicioso adobo también.

Por último, el romero tiene una fragancia maravillosa, así que añádelo a un ramo, una bolsita, una corona de flores o a tu baño nocturno.

Cosas a tener en cuenta sobre la plantación de romero

Aunque esperamos que tenga mucha suerte al plantar romero, puede haber algunas cosas a tener en cuenta.

En primer lugar, el romero es susceptible a la cochinilla, la araña roja, la mosca blanca y las cochinillas. También puede ser susceptible a la podredumbre de la raíz y al oídio. Esto ocurre especialmente en zonas demasiado húmedas.

Lo mejor para prevenir estas enfermedades es asegurarse de que la tierra que utilices tenga un buen drenaje.

Otra cosa a tener en cuenta sobre el romero es que si hace demasiado frío, la parte superior de la planta de romero puede morir.

Es posible que tengas que plantar el romero alrededor de una zona protegida, como una pared orientada al sur. También puedes cubrir el romero para protegerlo de las heladas.

Preguntas frecuentes sobre el cultivo del romero

¿Dónde crece mejor el romero?

El romero crece mejor en zonas a pleno sol y en suelos con buen drenaje.

Si no tienes una zona de tu patio o jardín que reciba pleno sol, puedes plantar el romero en una maceta y luego moverlo según sea necesario.

Necesita circulación de aire alrededor de las raíces, por lo que no querrás plantarlo en un suelo que tenga demasiada arcilla o que esté demasiado compactado.

¿Puedo cultivar romero en el interior?

Ahora que sabes cómo cultivar romero en el exterior, te preguntarás si puedes cultivarlo en el interior. En este caso, el romero se cultiva en un recipiente. Por lo tanto, es importante seguir las pautas para el cultivo en contenedor.

Debe colocar la maceta cerca de una ventana soleada donde la planta reciba al menos seis horas de sol. Sin embargo, lo mejor es que la planta reciba unas ocho horas de sol.

Se aplican las mismas reglas de agua, y recuerde que si planta el romero en una maceta, ésta debe tener al menos un orificio de drenaje.

Coloque un platillo o plato de drenaje debajo de la maceta, y luego retire el agua después de que se haya acumulado.

¿Por qué mis plantas de romero siguen muriendo?

Hay una serie de razones por las que su romero podría estar muriendo.

Daños por heladas en la planta de romero

Una razón común es el daño por heladas en la planta de romero.

Aunque muchas plantas pueden soportar una helada, el romero es una de las que no puede. Las hojas empezarán a morir y a ponerse marrones.

El centro de la planta puede sobrevivir siempre que la temperatura no baje de los 20 grados Fahrenheit. Si lo hace, puede crecer más hojas.

Regado insuficiente o excesivo del romero

Otra razón por la que el romero podría morir es que se riegue demasiado o demasiado poco. Recuerda que lo mejor es regar la planta a fondo y luego dejar que se seque por completo antes de volver a regarla.

Si vives en una zona con mucha lluvia, deberías considerar la posibilidad de mezclar arena con la tierra.

Los insectos y las plantas de romero

También es posible que los insectos estén matando tu romero. La mosca blanca, el pulgón y el salivazo son comunes en el romero.

En pequeñas cantidades, estas plantas no hacen demasiado daño, pero si la población crece, puede matar la planta.

Pulverice estos insectos con agua, y si ve que eso no funciona, considere una solución de agua jabonosa.

Planta de romero en la zona 9 o superior

Otra razón por la que las plantas de romero mueren es si hace demasiado calor. Cultivar romero en áreas con zonas de rusticidad 9 y superiores significa más agua y menos sol.

En los casos en los que los veranos superan constantemente los 100 grados F (37,7 grados C) las plantas de romero no deberían estar a pleno sol.

También, en climas más secos, tendrá que asegurarse de que están recibiendo suficiente agua.

Enfermedades de las plantas de romero

Por último, las enfermedades pueden estar acabando con sus plantas de romero. La podredumbre de la corona y de la raíz puede desarrollarse si la planta se riega demasiado o si el suelo es demasiado pesado.

De nuevo, considere añadir arena al suelo si este es el caso.

Otra enfermedad a la que debe prestar atención es el oídio. Verá que las hojas se vuelven blancas antes de volverse amarillas y morir.

Puede combatir esto plantando su romero en zonas donde reciba mucha luz solar y una circulación completa.

¿Cuál es el nombre científico del romero?

El romero pertenece a la familia de las lamiáceas. Su nombre científico es Salvia rosmarinus. Hasta hace poco se llamaba Rosmarinus officinalis.

Cultivo de la planta de romero

Si eres una persona a la que le gusta utilizar ingredientes reales en los platos, el siguiente paso que puedes hacer para subir de nivel en la cocina es aventurarte a cultivar tus propias hierbas.

Cultivar tu propia planta de romero te permite acceder a un amplio suministro de esta deliciosa y aromática hierba, abriendo la puerta a platos aún más emocionantes.

¡Compartir es cuidar!