HealthyU

¿Se le antoja un pecaminoso postre de chocolate? Puede que sólo tengas ganas de comer algo delicioso, pero a veces los antojos pueden ser un signo de una deficiencia de vitaminas.

La deficiencia de vitaminas es en realidad bastante común en los Estados Unidos. De hecho, más del 40 por ciento de los adultos estadounidenses no consumen suficientes vitaminas A, C, D o E, calcio o magnesio.

Descifrando tus antojos de comida

Si tienes antojos de carne roja o hielo, puede que tengas una deficiencia de hierro. Este antojo puede ser intenso – e incluso las personas que no comen carne pueden tener antojos de carne roja debido a una deficiencia de hierro.

Los adultos de entre 19 y 50 años deben consumir 18 miligramos (mg) de hierro cada día. El hierro se presenta en dos variedades: hemo y no hemo. Las mejores fuentes dietéticas de hierro hemo son la carne magra y el marisco. El hierro no hemo puede encontrarse en las verduras, las alubias, los frutos secos y los productos de grano fortificados, como los cereales.

Si crees que tu cuerpo tiene antojo de hierro, puedes sacar el máximo partido a tu dinero con una ración de cereales fortificados para el desayuno, que contienen el 100 por cien de la ingesta diaria recomendada de hierro.

Si tienes antojo de chocolate, puede que tengas una deficiencia de magnesio. La deficiencia de magnesio es bastante común: según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (NHANES), el 61 por ciento de los adultos mayores de 19 años no consumen suficiente magnesio.

Las mujeres adultas deben consumir entre 310 y 320 mg de magnesio al día, mientras que los hombres necesitan entre 400 y 420 mg.

Si crees que tu cuerpo tiene antojo de magnesio, llena tu dieta de alubias, cereales integrales, verduras de hoja verde (como las espinacas), leche y otros productos lácteos, y cereales enriquecidos.

Si tienes antojo de queso, puede que tengas una deficiencia de ácidos grasos omega-3 o de calcio. Con este antojo, su cuerpo podría ser deficiente en cualquiera de las dos áreas. Aproximadamente el 49 por ciento de los adultos estadounidenses tienen una deficiencia de calcio.

Los adultos de entre 19 y 50 años deberían tomar al menos 1.000 mg de calcio al día. No hay ninguna recomendación específica para los ácidos grasos omega-3, que son de vital importancia para el corazón y el cerebro.

Si cree que su cuerpo tiene antojo de calcio, coma mucha leche y otros productos lácteos, col rizada, brócoli, cereales y alimentos enriquecidos. Si cree que su cuerpo tiene antojo de ácidos grasos omega-3, incluya en su dieta pescados grasos como el salmón, la trucha de lago, las sardinas y el atún, al menos un par de veces por semana. Los ácidos grasos también pueden encontrarse en los frutos secos y en las semillas de lino.

Si tiene antojo de alimentos azucarados o salados, es posible que tenga una deficiencia de calcio o magnesio. Tener antojos de azúcar o sal puede significar que su cuerpo necesita estos nutrientes esenciales. Ceder a su antojo y estar estresado puede hacer que su cuerpo sea aún más deficiente en los nutrientes.

Vea más arriba qué alimentos comer si cree que es deficiente en calcio o magnesio.

Si tiene antojo de arcilla o tierra, puede ser deficiente en vitaminas B. Hay varios tipos de vitaminas B, incluyendo la vitamina B1 (tiamina), la vitamina B2 (riboflavina), la vitamina B6 y la vitamina B12.

Este antojo puede parecer el más extraño, ya que no es un antojo de comida. Tu cuerpo no necesita grandes cantidades de vitaminas del grupo B cada día, pero puedes llegar a tener una deficiencia de las mismas, sobre todo si sigues una dieta vegana.

Si crees que tu cuerpo tiene antojo de vitaminas del grupo B, procura llevar una dieta equilibrada que incluya carnes magras, huevos, lácteos bajos en grasa, verduras de hoja verde, legumbres, frutos secos, verduras con almidón (como las patatas), fruta y alimentos enriquecidos.

¿No estás seguro de estar ingiriendo suficientes nutrientes esenciales? Su médico puede comprobar si tiene deficiencias vitamínicas como parte de su revisión periódica. ¿Necesita un médico? Encuentre uno aquí.