Higo: Una fruta para gobernarlos a todos

Para cada estación del año hay frutas y verduras emblemáticas que ayudan a preparar nuestro cuerpo para los tiempos que se avecinan. En otoño, nuestro sistema inmunológico se vuelve más vulnerable a las enfermedades, principalmente porque tenemos menos exposición al sol y no recibimos suficiente vitamina D. Sin embargo, una fruta que entra en temporada en otoño es casi un depósito de curación.

Un edulcorante natural

El higo es el fruto del árbol ficus, que forma parte de la familia de las moreras (Moraceae). Los higos tienen un sabor único y dulce y una textura suave. Ligeramente crujiente, el interior de la fruta está lleno de semillas comestibles. Sin embargo, los higos frescos son delicados y tienden a estropearse rápidamente, por lo que suelen secarse o enlatarse en forma de mermelada y conservas. Los higos secos son una fruta dulce y nutritiva que se puede disfrutar durante todo el año y hay muchos tipos en una amplia variedad de colores y texturas. Una pequeña abertura en forma de brote en la parte superior del higo, conocida como «ostiolo», ayuda al crecimiento de la fruta. Conocido por su dulzura natural, se dice que el higo se utilizaba como edulcorante natural antes de la invención de los azúcares refinados.

Rico en vitaminas A, E y K

No se sabe exactamente cuándo apareció la higuera. Sin embargo, al ser uno de los árboles más antiguos del mundo y la fruta exportada más importante en las regiones de Oriente Medio y el Mediterráneo, los higos tienen un alto contenido en minerales y fibra soluble, lo que hace que la fruta sea muy preferida por muchos países. Los higos también son ricos en minerales como el potasio, el calcio, el magnesio, el hierro y el cobre, y contienen vitaminas antioxidantes A, E y K. Estos son los numerosos beneficios de los higos.

Regulan la presión arterial alta

Los higos son una buena fuente de potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial. Muchas personas no consumen tanta fruta y verdura como deberían, y cuando se añade el consumo de sal, se nutren de forma rica en sodio. Sin embargo, los altos niveles de sodio pueden provocar una deficiencia de potasio en el organismo, y el consumo de cantidades inadecuadas de alimentos ricos en potasio puede provocar hipertensión.

El consumo de bajas cantidades de alimentos ricos en potasio puede provocar hipertensión, especialmente cuando se combina con un alto consumo de sodio. En un estudio realizado por Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), un grupo consumió verduras, frutas y productos lácteos bajos en grasa en lugar de aperitivos y dulces. Tras seguir esta dieta durante algún tiempo, los sujetos del grupo mostraron niveles más altos de potasio, magnesio y calcio. Como resultado, el estudio reforzó el argumento de que los higos también tienen un efecto positivo sobre la presión arterial.

Añade higos a tu dieta

Los alimentos ricos en fibra pueden tener un efecto positivo en el control del peso y los higos son una buena fuente de fibra dietética. En un estudio, las mujeres que aumentaron su consumo de fibra tomando suplementos de fibra redujeron significativamente el consumo de energía, pero las puntuaciones de hambre y saciedad no cambiaron. Por lo tanto, se puede decir que los higos tienen un efecto positivo en los programas de dieta. Consumir al menos tres higos al día puede resultar beneficioso para la pérdida de peso.

Protege tu cuerpo del cáncer de mama

Según un estudio realizado en mujeres menopáusicas, el riesgo de cáncer de mama se reduce en un 34 por ciento en las mujeres que consumen frutas ricas en fibra. Además, el estudio indicó que las mujeres que consumen la mayor cantidad de fibra de los cereales tenían una reducción del 50 por ciento del riesgo de cáncer de mama en comparación con las que consumían la menor cantidad de fibra. Las frutas que tienen un mayor nivel de fibra son las manzanas, los higos, las peras y las ciruelas.

Hojas de higuera contra la diabetes

Contrariamente a la creencia popular, las hojas de la higuera son comestibles y, en algunas tradiciones culturales, las hojas de higuera se consideran parte habitual del menú diario. Los estudios han demostrado que las hojas de higuera tienen propiedades antidiabéticas. En un estudio, se añadió el extracto líquido de hojas de higuera al menú de pacientes diabéticos insulinodependientes y se demostró que reducía los niveles de insulina.

Las hojas de higuera protegen el corazón

Estudios realizados en animales han demostrado que las hojas de higuera reducen los niveles de triglicéridos y previenen el crecimiento de ciertas células cancerígenas. Según un estudio realizado en la Universidad Rutgers de Nueva Jersey, los higos secos contienen ácidos grasos Omega-3 y Omega-6 y fitosterol (sustancia aceitosa que se encuentra en las plantas) y actividad reductora del colesterol. Los ácidos grasos Omega-3 y Omega-6 no pueden producirse en el organismo y deben tomarse de complementos alimenticios. Se sabe que los ácidos grasos tienen muchos beneficios para la salud cardiovascular y cerebral. El fitosterol, por su parte, bloquea el camino del colesterol y permite eliminarlo del cuerpo sin interferir en la sangre.

Come higos dos veces por semana para tener un cabello sano

Las frutas ricas en vitamina C combaten los problemas de caída del cabello y ayudan a mantenerlo sano. Los higos contienen nutrientes que favorecen la salud capilar, como el magnesio y las vitaminas C y E, que ayudan al crecimiento del cabello. Los nutrientes de esta fruta estimulan la circulación sanguínea en el cuerpo para acelerar el crecimiento del cabello.

Los higos contienen una gran cantidad de calcio que contribuye a la formación del colágeno que forma la piel de nuestro cabello y cabeza. Los higos también son muy populares en la industria del cuidado del cabello, y el extracto de higo se utiliza en algunas cremas capilares, proporcionando hidratación al cuero cabelludo y frenando la caída del cabello, a la vez que lo humedece sin agravarlo.

El aceite de higo es ideal para el cabello ondulado y rizado, rehidrata el cabello y lo hace más brillante. Añade 10 gotas de aceite de higo a una mascarilla capilar seleccionada y aplícala en tu cabello. Espere una hora y luego lávelo como de costumbre. También puedes mezclar el aceite de higo en tus cremas capilares para conseguir un cabello sedoso y suave. Después del champú, aclare bien el cabello. También puedes promover la salud del cabello consumiendo higos al menos dos veces por semana.

Los higos promueven la fortaleza de los huesos

Los higos tienen una cantidad adecuada de calcio, que juega un papel extremadamente importante en el desarrollo y la fortaleza de los huesos. La cantidad de calcio que el cuerpo necesita depende de la edad, el sexo y la condición física. El cuerpo requiere niveles más altos de calcio, especialmente durante la lactancia, el periodo de amamantamiento y la pubertad. Las necesidades diarias de calcio pueden especificarse entre 1.000 y 1.500 miligramos en adolescentes y adultos, y al menos 1.500 miligramos en mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.

La leche y los productos lácteos se encuentran entre las fuentes más ricas de calcio y el consumo de estos alimentos es extremadamente importante para satisfacer sus necesidades diarias de calcio. Sin embargo, no debe consumir simultáneamente alimentos que reduzcan su absorción. Si consumes productos como el té negro, el chocolate, el cacao, las patatas, el pimiento, las judías, las zanahorias, el perejil, las naranjas, las fresas, los higos secos y el arroz junto con nutrientes ricos en calcio, se reduce la absorción de calcio.

Aplica pasta de higos a tu piel

Los higos no sólo son una fruta deliciosa y saludable, sino también un maravilloso ingrediente natural para tu rutina personal de cuidado de la piel y pueden ayudarte a mantenerte joven y bella. Aplicar pasta de higos en el rostro permite transportar importantes nutrientes a las capas dérmicas de la piel. Mezcla bien una cucharada de yogur y dos higos en un bol, aplícatelo en la cara y masajea la piel suavemente durante unos minutos. Déjalo actuar durante 15 minutos y luego lávate con agua tibia. Notarás que tu piel se ha renovado. Aplica la mascarilla una vez a la semana.