¡¡¡Jalapeños rellenos envueltos en bacon a la parrilla

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Estos Poppers de Jalapeños envueltos en bacon a la parrilla son perfectos para caceroladas, fiestas, aperitivos o simplemente porque están deliciosos!!! Nosotros los llamamos cariñosamente las Bombas …. ¡son así de buenos!

Popper de jalapeños envueltos en bacon

Jalapeños envueltos en bacon a la parrilla

A veces lo más difícil de escribir una receta no es probar las combinaciones de ingredientes o los tiempos de cocción, ¡es elegir el nombre perfecto! Cuando estaba trabajando en esta receta, repasé todos los nombres que se me ocurrieron para describir lo increíble de estos sabores sin que el título fuera un párrafo propio. Jalapeños rellenos de queso crema de cheddar envueltos en tocino a la parrilla? ¿Jalapeños rellenos de salchicha y queso envueltos en tocino a la parrilla?

Todo lo que se me ocurrió era técnicamente preciso pero eran todos waaaaaaaay demasiado largos e imposibles de decir.

Al final llegué a la versión final «Jalapeños rellenos envueltos en tocino a la parrilla» porque es corto (más o menos) y descriptivo, pero para ser honesto, no es así como los llamamos. Por estos lares, se les ha apodado oficialmente «Las Bombas». Se han ganado el nombre porque cada vez que las llevo a una fiesta todo lo que oigo es: «¡Estas son La Bomba!». Estas pequeñas bombas de sabor son realmente la bomba. Además, es divertido decirlo. ¡BOMBA!

Poppers de jalapeños

Basta de hablar del nombre, ¡hablemos del sabor! Eso es lo que realmente nos importa cuando se trata de comida, ¿sí? Estos jalapeños se cortan por la mitad, se quitan las semillas y se raspan las costillas para eliminar el intenso calor que quema los labios. A continuación, se rellenan con una mezcla de bratwurst cremosa y con queso (este es el verdadero ingrediente secreto) y se envuelven en bacon. Por si fuera poco, se asan a fuego medio para cocinar los jalapeños y hacer crujir el bacon. El picante del jalapeño se suaviza maravillosamente con el relleno cremoso y se hace ridículamente delicioso con el sabroso bacon en cada bocado. Sírvelas como aperitivo con ESTAS ALAS y serás el chef casero más sexy de la cuadra.

poppers de jalapeños

Perfectas para potlucks, fiestas, y especialmente como comida para el día del partido, estas Bombas son en serio la bomba. bomba. No puedo evitarlo.

Jalapeños rellenos envueltos en bacon a la parrilla

Receta de jalapeños rellenos envueltos en bacon a la parrilla

Jalapeños rellenos envueltos en tocino a la parrilla (también conocidos como las bombas de la bomba)

El picante del jalapeño está maravillosamente atemperado por el relleno cremoso y se hace ridículamente delicioso por el sabroso tocino en cada bocado.

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Tiempo de preparación : 15 mins

Tiempo de cocción : 15 mins

Tiempo total : 30 mins

Raciones : 8 personas, como aperitivo

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Ingredientes

▢ 8-10 jalapeños frescos
▢ 2 eslabones de bratwurst sin cocinar (sin piel)
▢ 4 oz de queso crema
▢ 1/2 taza de queso cheddar afilado (rallado)
▢ 1/2 cucharada de condimento McCormick Montreal Steak seasoning ((o tu condimento o aliño favorito))
▢ 8-10 lonchas de bacon

Instrucciones

Coloque la carne de bratwurst en una sartén mediana a fuego medio-alto Cocine las bratwursts durante 5-6 minutos, removiendo de vez en cuando para romper la carne.

Bajar el fuego y añadir el queso crema y el queso cheddar. Remover hasta que estén bien combinados. Retira del fuego y reserva mientras preparas los pimientos.

Sartén al fuego, con salchicha molida cocida, salsa blanca y queso cheddar rallado que se combinan con una espátula

Corta los jalapeños por la mitad, a lo largo.

Ocho jalapeños crudos, cortados por la mitad a lo largo, dejando al descubierto las semillas del interior

Usando una cuchara, raspar las semillas y las costillas del interior de los jalapeños y desecharlas.

Nueve jalapeños crudos, cortados por la mitad a lo largo, y descorazonados para que queden completamente vacíos por dentro, todos dispuestos en una sola capa sobre una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio

Rellenar los jalapeños con la mezcla de queso crema.

Jalapeños crudos, cortados por la mitad a lo largo y sin corazón y rellenos con una mezcla de queso, salchicha y salsa blanca- dispuestos en una sola capa en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio

Corta las tiras de tocino por la mitad para que tengas 16-20 trozos de tocino. Envuelve los jalapeños rellenos y asegúralos con palillos, si es necesario. Sazona con el condimento para bistec o con tu aliño favorito para barbacoa.

Jalapeños crudos, cortados por la mitad a lo largo y sin corazón y rellenos con una mezcla de queso, salchicha y salsa blanca y cada uno con una rebanada de tocino envuelta alrededor- dispuestos en una sola capa en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio

Cuando esté listo para cocinar, precaliente su parrilla a fuego medio (alrededor de 350 grados F). Si tu parrilla es de fuego directo, como la de propano, te recomiendo que cocines las Bombas en una bandeja para galletas. Si está cocinando a fuego indirecto (carbón, parrilla de pellets, ahumador offset) puede colocarlas directamente en la rejilla de la parrilla.

Foto cercana de los jalapeños rellenos envueltos en tocino sobre la rejilla de la parrilla dentro de la misma

Cocine durante 10-15 minutos o hasta que los jalapeños estén tiernos y el tocino esté bien cocido. Servir inmediatamente.

Jalapeños rellenos a la parrilla envueltos en tocino, cocinados y servidos en un plato blanco

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