Jardines Butchart
Robert Pim Butchart (1856-1943) comenzó a fabricar cemento Portland en 1888 cerca de su lugar de nacimiento, Owen Sound, Ontario, Canadá. Él y su esposa Jennie Butchart (1866-1950) llegaron a la costa oeste de Canadá debido a los ricos depósitos de piedra caliza necesarios para la producción de cemento.
El Jardín Italiano
La Fuente de Ross
En 1904, establecieron su hogar cerca de su cantera en Tod Inlet, en la base de la península de Saanich, en la isla de Vancouver.
En 1907, el diseñador de jardines Isaburo Kishida de Yokohama, de sesenta y cinco años de edad, llegó a Victoria, a petición de su hijo, para construir un jardín de té para el Parque de la Garganta de Esquimalt. Este jardín fue muy popular y un lugar para ser visto. Varios ciudadanos destacados, entre ellos Jennie Butchart, encargaron a Kishida jardines japoneses para sus fincas. Regresó a Japón en 1912.
En 1909, cuando la cantera de piedra caliza se agotó, Jennie se propuso convertirla en el Jardín Hundido, que se completó en 1921. Llamaron a su casa «Benvenuto» («bienvenido» en italiano), y comenzaron a recibir visitantes en sus jardines. En 1926, sustituyeron sus pistas de tenis por un jardín italiano y en 1929 reemplazaron su huerto por una gran rosaleda según el diseño de Butler Sturtevant de Seattle. Samuel Maclure, que fue asesor de los Jardines Butchart, reflejó la estética del movimiento inglés Arts and Crafts.
En 1939, los Butchart regalaron los Jardines a su nieto Ian Ross (1918-1997) en su 21º cumpleaños. Ross estuvo involucrado en el funcionamiento y la promoción de los jardines hasta su muerte 58 años después.
En 1953, se colocaron kilómetros de cableado subterráneo para proporcionar iluminación nocturna, con motivo del 50 aniversario de Los Jardines. En 1964, se instaló la Fuente de Ross, siempre cambiante, en el embalse inferior para celebrar el 60º aniversario. En 1994, la Autoridad Heráldica Canadiense concedió un escudo de armas a los Jardines Butchart. En 2004, se instalaron dos tótems de 9,1 metros para conmemorar el centenario, y los Jardines fueron designados como lugar histórico nacional.
La propiedad de los Jardines sigue siendo de la familia Butchart; la propietaria y directora general desde 2001 es la bisnieta de los Butchart, Robin-Lee Clarke.
En 1982 los Jardines Butchart sirvieron de inspiración para los jardines del pabellón canadiense inaugurado en el Centro Epcot de Orlando, Florida.
En diciembre de 2009 se inauguró el Pabellón de los Niños y el Carrusel de las Rosas. La colección incluye treinta animales que van desde osos hasta caballos, pasando por avestruces y cebras, y refleja el mundo del que los Jardines atraen a sus visitantes. Los diseños fueron elegidos a mano por el propietario, en consulta con un artista de Carolina del Norte. Las tallas fueron realizadas por algunos de los pocos escultores de carruseles que quedan. Cada animal está tallado en madera de tilo y se tardó muchos meses en completarlo. También hay dos carros con capacidad para personas discapacitadas.