La mejor receta de alitas de pollo fritas (sin gluten)
Esta receta de alitas de búfalo fritas hace unas de las MEJORES alitas de búfalo que he comido. Y lo que es mejor, son alitas de pollo SIN GLUTEN, perfectas para los que quieren este clásico favorito sin el gluten. ¡Estas alitas de pollo picantes y fritas son perfectas para el tailgating, el Super Bowl, y todos los días en el medio!
Receta de alitas de búfalo fritas
¡Esta receta de alitas de búfalo fritas es una auténtica maravilla! No sólo es posiblemente la MEJOR receta de alitas de búfalo, sino que son alitas de pollo SIN GLUTEN. Sí, podemos tenerlo todo!
Esta receta de alitas de pollo fritas es un trabajo de amor. Un trabajo de amor para mi marido, Pat. Seamos sinceros, no mucho de lo que cocino es en honor a él. Él odia las cebollas y a mí me encantan las cebollas… así que suelo usar muchas cebollas. Él odia el romero y a mí me encanta el romero… así que uso mucho romero. La mayoría de las veces, cuando cocino, mi actitud es: ESTÁS LOCO POR NO GUSTARTE ESO, así que puedes escoger alrededor. ¿Me convierte eso en una mala esposa? No contestes a eso…
Pero hoy se trata de Pat. A Pat le encantan las alas de pollo fritas. Es un hombre de gustos sencillos, y eso está muy bien, aunque a veces intente forzar sus gustos. Hoy voy a mantener la sencillez con la mejor receta de alitas de pollo fritas (las clásicas alitas de pollo fritas), algo que seguro que le encantará a todo el mundo. Y como un bono, ¡estas son alitas de pollo SIN GLUTEN! Son el aperitivo perfecto para el tailgating (nuestra cosa favorita para hacer) y son justo a tiempo para las vacaciones y la preparación del Super Bowl.
Le envié un mensaje de texto a Pat mientras estaba en el trabajo para hacerle saber que estas alas fritas lo estarían esperando. Mi marido, típicamente ecuánime, estaba muy emocionado. Siempre me pregunta por qué no puedo hacer más recetas como esta, ¡así que hoy es su día! Y por suerte para todos nosotros, son totalmente fáciles, dignas de un antojo y deliciosas. Tienen la cantidad justa de pegajoso y picante (un ingrediente secreto ayuda con eso), pero no demasiado picante para que no pueda disfrutar de ellos también. ¿Es esta la receta perfecta de alitas de búfalo fritas? Podría serlo!
Esta es la MEJOR receta de alitas de búfalo fritas, perfecta para el día del partido. Incluso mejor es que son alitas de pollo sin gluten, ¡así que todos pueden disfrutarlas!
Alitas de pollo sin gluten
Todos queremos disfrutar de unas deliciosas alitas de pollo fritas, aunque no podamos consumir gluten. Y eso suele ser algo difícil de hacer. Pero he descubierto cómo hacer alitas de pollo sin gluten con la ayuda de una de mis marcas favoritas. El secreto para hacer estos chicos malos SIN GLUTEN es la harina para hornear 1:1 de Bob’s Red Mill. Estoy OBSESIONADA con este producto.
Me encantan todos los productos de Bob’s Red Mill, pero este puede ser mi favorito. Se puede utilizar exactamente como lo haría la harina de uso general en la cocción, recetas, y todo lo demás. Hace que mantener las recetas sin gluten sea mucho más fácil. Mi compañía favorita acaba de mejorar con este producto. Tenéis que probarlo!
Si no os preocupa hacerlos sin gluten, podéis usar harina normal y seguir el resto de la receta tal cual.
Cómo hacer alitas de pollo fritas
Las alitas de búfalo fritas no son tan difíciles de hacer en casa como puede parecer. Lo único que necesitas es una olla grande y un poco de aceite para freírlas, ¡y salen súper crujientes y deliciosas! Y te sorprenderá lo sencillo que es hacer alitas de pollo sin gluten también. Sólo tienes que usar harina sin gluten y listo.
Cómo hacer alitas de búfalo sin gluten:
- Combina harina, pimentón, ajo en polvo, pimienta de cayena y sal & pimienta en una bolsa grande con cierre.
- Coloca unas 10 alas de pollo en la bolsa a la vez, séllala y agítala para cubrirlas completamente con la mezcla de harina.
- Repita este proceso hasta que todas las alas estén cubiertas, luego colóquelas en un plato y déjelas reposar en la nevera durante 10-30 minutos (esto ayuda a que la harina se adhiera a las alas de pollo).
- Caliente 3 pulgadas de aceite en una olla grande a 360°F (hágalo mientras las alas están en la nevera).
- Coloca las alitas en el aceite (unas 10 a la vez) y deja que se frían durante 10-15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Usa una espumadera para sacar las alitas del aceite, y apártalas en una toalla de papel.
- Calienta la mantequilla, la salsa búfalo y la miel en una cacerola.
- Lleva a ebullición, luego reduce a fuego lento y deja que se cocine durante 10-15 minutos (removiendo a menudo).
- Combina las alitas de pollo fritas en un bol con la salsa para cubrirlas.
Para hacer la salsa:
Esta receta de alitas de pollo fritas de búfalo es simplemente deliciosa, y mucho más fácil de hacer de lo que crees. ¡Ahora todo el mundo puede tener las mejores alitas de búfalo en el día del partido con estas alitas de pollo sin gluten! Sírvelas con tu salsa favorita, como la de queso azul o la ranchera.
Cómo hacer salsa búfalo casera
¡La mejor receta de alitas de búfalo no estaría completa sin nuestra deliciosa salsa búfalo casera! Es mejor que creas que tenemos todas las bases cubiertas con estas alitas de pollo fritas. Siempre puedes comprar salsa búfalo en la tienda para esta receta, pero créeme, ¡querrás hacer la tuya propia! Aquí está nuestra Receta de Salsa Búfalo Casera favorita. Simple, deliciosa, y funciona muy bien en todas las recetas de alitas búfalo.
Come estas alitas fritas solas (la salsa es TAN BUENA), mojarlas en rancho o queso azul, comer un poco o mucho, ¡las opciones son todas tuyas! Pero más vale que estas se hagan pronto en tu casa, porque valen mucho la pena. Además, hacen que el Pat de tu vida, sea quien sea, sea muy muy feliz. A veces las recetas sencillas son las mejores.
Mira el vídeo y consulta la ficha de la receta que aparece a continuación para saber cómo hacer esta receta de alitas de búfalo fritas. ¡Que lo disfrutes!
Si te gusta esta receta de alitas fritas, prueba estas otras recetas fáciles de alitas de pollo:
- Alitas de búfalo crujientes al horno
- Alitas pegajosas con sésamo al horno
- Receta de alitas de pollo al horno
- Alitas al ajo y parmesano en cocción lenta
- Alitas picantes de naranja. Alitas
- Alitas al horno con Tikka Masala
- Alitas de pollo tailandesas
- ▢ 1 taza de harina sin gluten Bob’s Red Mill
- ▢ 1 cucharada de pimentón
- ▢ 1 cucharadita de pimienta de cayena menos si no te gusta el picante
- 1 taza de salsa Buffalo (comprada en la tiendacomprada o haga clic para la receta)
- ▢ 1/2 taza de mantequilla salada una barra
- ▢ 3 cucharadas de miel
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En una bolsa grande con cierre, combine la harina, el pimentón, la pimienta de cayena, el ajo en polvo y sal y pimienta al gusto. Revuelva para combinar completamente.
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Agregue las alas de pollo unas 10 a la vez, sellando y agitando para cubrir completamente las alas en la mezcla de harina. Sacar las alas de la mezcla y colocarlas en un plato de papel. Repita la operación con todas las alas hasta que estén completamente cubiertas por la mezcla de harina. Coloque las alas en la nevera durante 10-30 minutos; esto ayudará a que la harina se adhiera completamente a las alas.
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Mientras las alas se enfrían en la nevera, caliente 3 pulgadas de aceite en una olla grande u horno holandés a 360F.
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Asar las alitas en tandas de 10 durante 10-15 minutos, o hasta que las alitas estén crujientes, doradas y completamente cocidas. Saque del aceite con una espumadera y colóquelas en un plato forrado con papel de cocina para que escurran.
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Cuando empiece a freír la última tanda de alitas, empiece con la salsa.
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Caliente la mantequilla, la salsa picante y la miel o a fuego medio/alto en una sartén pequeña. Remover mientras se cocina. Una vez que burbujee, reduzca a fuego lento y continúe cocinando.
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Utilice un batidor para remover la salsa a menudo mientras se cocina, unos 10-15 minutos.
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Una vez que todas las alitas estén hechas y escurridas de aceite, añádalas todas a un bol grande y mézclelas con la salsa picante.
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Sirve inmediatamente, con aderezo ranchero o de queso azul para mojar.
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¡Disfruta!
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