Las 5 mejores American Amber Ales
Un estilo que se hizo popular por primera vez por los cerveceros de California y el noroeste del Pacífico, la American amber ale es un descendiente de la pale ale o strong bitter inglesa. La American amber ale tuvo sus inicios en las cervecerías que utilizaban granos y variedades de lúpulo americanos, pero aparte de eso la cerveza tiene una calidad bastante ambigua. El color debe estar en algún punto de la gama del ámbar, pero eso puede significar un marrón cobrizo hasta matices de rojo. La mayoría de las veces, la cerveza debe ser bastante clara, a menos que esté lupulada en seco, en cuyo caso sale brumosa. Combina bien con la barbacoa, el queso cheddar y la tarta de nueces. Aunque el estilo es variado y difuso en ocasiones, a continuación se presentan las cinco mejores cervezas que pueden considerarse American amber ales.
Considerada por algunos como la pieza central icónica del movimiento de la cerveza artesanal, la Fat Tire tiene su origen en un paseo en bicicleta que tuvo lugar a través de la campiña belga. New Belgium Brewing utiliza ingredientes totalmente europeos para crear una cerveza ámbar en Colorado, que representa el espíritu americano del ingenio cervecero artesanal y una imaginación irresistible. El lúpulo floral inglés, el sutil dulzor de la malta y las notas picantes y afrutadas de la levadura belga conforman una combinación equilibrada y mágica. Con olor a galletas dulces y maltas de caramelo, tiene un cuerpo medio y termina limpio en el paladar.
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Tröegs Nugget Nectar
Sólo se lanza una vez al año desde Tröegs Brewing Company, el lúpulo Nugget de flor entera se añade a un recipiente de lúpulo, dando como resultado una explosión de cítricos, resina y pino. Si eres un fanático del lúpulo, esta cerveza está disponible en primavera, cuando la nueva cosecha de humulus lupulus llega a Tröegs. A pesar de las copiosas cantidades de lúpulo utilizadas durante el proceso de elaboración, la Nugget Nectar hace un buen trabajo para equilibrar el sabor general con algo de dulzura de caramelo y malta que aparece a mitad de camino. El final es similar al equilibrio en los sabores mencionados anteriormente, dejando un regusto delicioso y un deseo de más.
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Hop Head Red
Introducida en 2013 por Green Flash Brewing Co, la cerveza original contaba con un ABV de 7%, pero la nueva receta es de 8,1%. Disponible durante todo el año, la Hop Head Red es una feliz unión de Double India Pale y Red Ale. Los cautivadores aromas florales de los seductores sabores del lúpulo son el resultado de la lupulización en seco con montones de lúpulo Amarillo, Warrior y Nugget. El aroma presenta una sutil resina y fruta junto con algunos granos. Los falvores dulces de la malta y el caramelo todavía consiguen romper con el lúpulo, logrando un cuerpo ligero con una sensación en boca casi acuosa.
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Bell’s Amber Ale
La cerveza que ayudó a construir Bell’s Brewery, Inc, Bell’s Amber Ale presenta notas tostadas y dulces de caramelo de maltas cuidadosamente seleccionadas. Los profundos aromas herbales y cítricos del lúpulo equilibran la malta, y se remata con un limpio amargor. Su sabor es dulce y acaramelado, con un poco de manzana verde de fondo. Versátil con la comida o sabrosa por sí sola, la Bell’s Amber Ale está disponible todo el año. Tiene todas las características del estilo y está bien equilibrada. Muy maltosa, pero el 5,8% de ABV significa que sigue siendo accesible y realmente refrescante.
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Flipside Red IPA
Sierra Nevada Brewing Co. hace un paquete de variedad que contiene su Flipside Red IPA, una cerveza que es suave y bebible. Lo terroso es el elemento subyacente en cuanto al aroma y sabor inicial, pero también entran en juego los lúpulos afrutados y especiados. Las notas tropicales y cítricas apagadas se entremezclan en todo momento, resaltando la dulzura. También cuenta con un equilibrio perfecto entre lúpulo y malta. El final es agridulce en ambos sentidos de la palabra, ya que el sabor y la sensación en boca aterciopelada hacen que sea un placer beberla.
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