Las mejores tortitas de 2 ingredientes para bebés y niños pequeños
Mezcla una fruta o verdura con un huevo para conseguir las tortitas más esponjosas, fáciles y saludables para los niños. Estas tortitas de 2 ingredientes utilizan un método sencillo para los 4 sabores y son una tortita perfecta para bebés o niños pequeños.
2-.Ingredient Pancakes
Me encantan las recetas para niños que utilizan ingredientes reales y que además son SÚPER rápidas y fáciles de hacer y este método para hacer Pancakes de 2 ingredientes se ajusta totalmente a eso. Sólo tienes que mezclar los ingredientes con un tenedor para hacer la simple masa de las tortitas, luego cocinar, y unos minutos más tarde, ¡voilá, las tortitas saludables están listas para los niños!
Para ser claros, no tengo nada en contra de las tortitas normales, pero está bien cambiar las cosas. Y la textura de estas tortitas es muy húmeda, lo que las convierte en una tortita perfecta para un bebé y los niños más pequeños que todavía pueden estar aprendiendo a masticar texturas más parecidas al pan. (¡Se deshacen en la boca!)
Y puedes hacerlas con antelación y servirlas cuando las necesites, lo que es genial si quieres opciones de comidas rápidas para casa o para llevar a la guardería o al preescolar a lo largo de la semana.
El método de esta receta empieza con una base de plátano y huevo, y luego tienes la opción de probarla con boniato, calabaza y espinacas. Cada sabor es fácil y ofrece una gama de nutrientes para los niños!
Ingredientes de las tortitas de 2 ingredientes
Los ingredientes que necesitas para esta receta son muy sencillos-la receta base es sólo huevo y plátano. Un plátano maduro con manchas marrones tiene el mejor sabor aquí. Puedes añadir un poco de bicarbonato de sodio para un poco más de esponjosidad y/o canela y extracto de vainilla para más sabor si lo deseas.
TIP: Para hacer el sabor de batata, necesitarás asar una batata con antelación. Para la calabaza, simplemente coge una lata de puré de calabaza. Para las espinacas, planea tener espinacas tiernas a mano para mezclarlas con el huevo y el plátano.
.paso a paso
Cómo hacer tortitas de 2 ingredientes paso a paso
Aquí tienes el sencillo proceso de elaboración de la receta. Consulta la información completa al final del post.
- Mezcla el plátano.
- Mezcla con el huevo.
- Cocina 1 cucharada a la vez.
- Dale la vuelta y sirve caliente.
TIP: Estas tortitas son delicadas y con aspecto de flan, así que ten cuidado al darles la vuelta. Puede que te cueste una o dos tortitas cogerle el tranquillo al proceso: ¡se me rompieron unas cuantas la primera vez que las hice!
¿Qué va bien con estas saludables tortitas?
Puedes servirlas con cualquier aderezo tradicional para tortitas, como sirope de arce, o probar con yogur o compota de manzana para mojar. A veces incluso los hacemos con arándanos congelados calientes, la fruta caliente tendrá un líquido sabroso que es delicioso para mojar. Por lo general, nos gusta tener un poco de fruta en el lado y un poco de leche para completar la comida.
Panqueques perfectos para bebés
Estos son un panqueque perfecto para los bebés, ya que son muy suaves y fáciles de masticar, incluso si su bebé aún no tiene ningún diente. Pueden funcionar bien para los bebés BLW -simplemente dale una tortita para que la roa y la chupe- o cortada en trozos pequeños para un bebé que sea capaz de agarrar los alimentos de los dedos.
Consejos para hacer los mejores panqueques de 2 ingredientes
- Panqueques de boniato: Utiliza puré de boniato asado en lugar del plátano y sigue con la receta
- Pancakes de espinacas y plátano: Poner el plátano (o el boniato) y el huevo en una batidora. Añade un puñado de espinacas tiernas ligeramente envasadas. Bate bien y sigue con la receta.
- Pancakes de calabaza: Utiliza puré de calabaza en lugar del plátano y procede con la receta. Esta masa será más fina que la de plátano o la de boniato.
- Para guardarla, deja que las tortitas se enfríen completamente en una rejilla. Guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. Recalentar brevemente para servir. O bien, congélelas en una sola capa en una bolsa de almacenamiento de tamaño galón o con papel pergamino entre cada panqueque en una pila en una bolsa de almacenamiento. Caliente todas las que necesite en un plato y sírvalas.
- Puede que le cueste una o dos tortitas cogerle el tranquillo al proceso -son tortitas delicadas con una textura que es una especie de crema pastelera como la de las tostadas francesas, así que tenga cuidado al darles la vuelta. Yo rompí algunas la primera vez que las hice!
- Añadir 1/8 de cucharadita de levadura en polvo para conseguir unas tortitas más esponjosas.
- Añadir 1/4 de cucharadita de canela o de extracto de vainilla pura para darle más sabor.
Mira cómo mis hijos prueban las tortitas a continuación-¡sus reacciones son divertidísimas!
Por favor, deja un comentario para decirme qué te parece la receta si la pruebas. Me encanta saber lo que piensan tus hijos de mis recetas!
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Descripción
Esto hace una tanda pequeña que será de 1 a 2 porciones de tamaño para niños pequeños. Para hacer más, simplemente duplique la receta. Estos son panqueques delicados con una textura que es una especie de crema pastelera como las tostadas francesas. No son como las tortitas normales en el sentido de que no son súper pastosas. Es decir: Tengan cuidado al darles la vuelta. Yo rompí algunas la primera vez que las hice. Ver las NOTAS para las variaciones de sabor.
Ingredientes
- 1/4 de taza de puré de plátano muy maduro
- 1 huevo
- 1/8 de cucharadita de bicarbonato, opcional
- Mantequilla o aceite, para cocinar
- Acompañamientos que incluyan sirope de arce, compota de manzana, yogur o fruta en dados
Instrucciones
- Coloca una sartén o plancha de hierro fundido o antiadherente a fuego medio. (Yo prefiero que sea antiadherente.) Añade una pequeña rodaja de mantequilla o aceite.
- Aplasta el plátano con un tenedor en un bol mediano. Rompe los huevos en el mismo bol y revuélvelos. La masa estará muy líquida.
- Unta la mantequilla o el aceite con una espátula para cubrir el fondo de la sartén. Poner 1 cucharada de masa en la sartén para hacer pequeñas tortitas. Cocinar hasta que los bordes empiecen a cuajar y las partes inferiores estén ligeramente doradas, aproximadamente 1 minuto. (Son delicadas, así que intente meter la espátula hasta la mitad de la tortita, y luego déle la vuelta con cuidado)
- Retire de la sartén -las tortitas estarán muy blandas y tiernas- y sírvalas con los aderezos que desee.
Notas
Tortitas de boniato: Utiliza 1/4 de taza de puré de boniato asado en lugar del plátano y procede con la receta
Pancakes de plátano con espinacas: Coloca el plátano (o el boniato) y el huevo en una batidora. Añade un puñado de espinacas tiernas ligeramente envasadas. Mezcla bien y procede con la receta.
Pancakes de calabaza: Utiliza 1/4 de taza de puré de calabaza en lugar del plátano y procede con la receta. Esta masa será más fina que la de plátano o la de boniato.
Para guardarlas, deja que las tortitas se enfríen completamente en una rejilla. Guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. Recaliente brevemente para servir. O bien, congélelas en una sola capa en una bolsa de almacenamiento de tamaño galón o con papel pergamino entre cada panqueque en una pila en una bolsa de almacenamiento. Caliente todas las que necesite en un plato y sírvalas.
Puede que le cueste una o dos tortitas cogerle el tranquillo al proceso: son tortitas delicadas con una textura un poco cremosa como la de las tostadas francesas, así que tenga cuidado al darles la vuelta. Yo rompí algunas la primera vez que las hice.
Añade 1/8 de cucharadita de levadura en polvo para que las tortitas queden más esponjosas.
Añade 1/4 de cucharadita de canela o de extracto de vainilla pura para darle más sabor.
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