Las patatas fritas al sol son malas para ti?
Grado
F
Respuesta corta
Las SunChips han sido vistas durante muchos años como la alternativa «saludable» a las patatas fritas tradicionales, pero ¿son realmente malas para ti? La respuesta es sí.
Calificación
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Categoría ‘A’
A+
Muy saludable y con numerosos beneficios para la salud. Los efectos secundarios son escasos. Las cosas calificadas como ‘A+’ suelen ser necesarias para la supervivencia (por ejemplo, el agua).
Es importante tener en cuenta que incluso las mejores cosas de la vida pueden volverse malas en cantidades inmoderadas. Así que, aunque algo pueda ser calificado como un ‘A+’, el consumo excesivo/exceso puede traer efectos no deseados.
Categoría ‘B’
B+
Muy beneficioso para la salud. Las cosas calificadas como ‘B+’ pueden tener algunas cualidades perjudiciales a las que hay que prestar atención.
La principal diferencia entre la categoría ‘A’ y la categoría ‘B’ son las cualidades perjudiciales que suelen estar presentes en los artículos ‘B’. Los efectos secundarios graves no suelen ser frecuentes, pero siguen siendo posibles y deben tenerse en cuenta.
Categoría ‘C’
Se asocian tanto cualidades beneficiosas como perjudiciales. Las cosas calificadas como ‘C+’ suelen estar un poco más en el lado beneficioso. Aun así, la moderación es importante.
La categoría ‘C’ suele denotar tanto las cualidades buenas como las malas. Cuando se trata de esta categoría, es importante tener en cuenta esta palabra: moderación.
Categoría ‘D’
D+
Perjudicial para la salud. Aunque pueden asociarse beneficios, lo más probable es que lo malo supere a lo bueno. La moderación es muy importante.
Perjudicial para la salud. Pueden asociarse algunos beneficios, pero lo malo supera a lo bueno. La moderación es muy importante.
Perjudicial para la salud. Tiene muy pocos beneficios, si es que tiene alguno. Las cosas de esta categoría deben evitarse en la medida de lo posible.
La categoría ‘D’ es típicamente para cosas que son más dañinas que beneficiosas. Si bien consumir/hacer algo poco saludable de vez en cuando no debería hacer daño, definitivamente recomendamos eliminar los artículos ‘D’ como parte regular de su rutina/dieta.
Categoría ‘F’
La categoría ‘F’ es para cosas que no aportan nada beneficioso y son muy perjudiciales para tu salud. Recomendamos evitar por completo cualquier cosa de esta categoría. Los efectos secundarios a largo plazo de los artículos ‘F’ suelen ser muy graves.
Categoría ‘N’
N
La ‘N’ significa neutral. Las cosas colocadas en esta categoría generalmente (a) no son ni buenas ni malas para usted, o (b) carecen de la evidencia necesaria para llegar a cualquier conclusión.
Respuesta larga
Las SunChips son producidas por la conocida empresa Frito-Lay, una subsidiaria de PepsiCo, que presume de muchas afirmaciones positivas sobre su producto, como:
- Sin glutamato monosódico
- Sin colesterol ni grasas trans
- Sin sabores artificiales ni conservantes
- hipertensión
- problemas gastrointestinales
- reacción alérgica a ciertos ingredientes
- cáncer
- alteraciones hormonales
- daños reproductivos
- trastornos digestivos
- obesidad
- alta presión arterial (hipertensión)
- infarto de miocardio
- maíz transgénico
- saborizantes químicamente mejorados
- maltodextrina
- glifosato
A simple vista, las SunChips pueden parecer el snack saludable perfecto. Sin embargo, vamos a examinar este producto más de cerca. En primer lugar, comenzaremos con un desglose de los ingredientes.
Maíz: Las SunChips están, por supuesto, hechas con maíz. Sin embargo, muchos pueden pensar que el maíz genéticamente modificado (GMO) utilizado en estas patatas fritas es cualquier cosa menos saludable. Además, el ingrediente principal de estas patatas fritas es el glifosato, un herbicida cancerígeno. Este producto químico nocivo está registrado en la Agencia de Protección del Medio Ambiente (EPA), y ha sido objeto de muchos proyectos de investigación científica muy debatidos con el fin de solidificar el daño real a corto y largo plazo que el glifosato causa al medio ambiente y al cuerpo humano. Una reciente verificación de la prueba cuantitativa PCR descubrió que el 100% de las SunChips contenían secuencias de ADN que se sabe que están presentes en el insecticida propiedad de Monsanto que se comercializa comúnmente como RoundUp.
Sabor natural: La palabra «natural» se utiliza de forma muy amplia y podría ser extremadamente engañosa para el consumidor común. En realidad, el sabor natural no es necesariamente más saludable o más beneficioso que uno artificial. Aunque se comercialice como saborizante natural, las grandes empresas, como Frito-Lay, mantienen en secreto los ingredientes reales de estos saborizantes. Los compuestos químicos que se encuentran en estos «sabores naturales» no son más que una larga lista de nombres complejos y productos químicos que son difíciles o imposibles de pronunciar. Los ingredientes de estos sabores naturales por sí solos pueden representar más de la mitad de toda la lista de ingredientes del producto final.
Maltodextrina: se ha descubierto que las SunChips contienen maltodextrina, que ha sido derivada enzimáticamente del maíz modificado genéticamente. ¿Por qué se añade a los ingredientes de las patatas fritas? La maltodextrina es un compuesto de laboratorio altamente procesado que puede causar problemas gastrointestinales en muchos consumidores. Es un aditivo ligeramente dulce que está presente, en parte, debido a la adicción implacable que la mayoría de la gente tiene a los alimentos dulces y azucarados. La idea es que cuanto más dulce sea un alimento, más querrá una persona comerlo.
Una sola porción de SunChips es de 1 onza, lo que equivale a 11 porciones por bolsa. Inmediatamente nos damos cuenta de que la mayoría de las veces, el tamaño de una porción es mayor que una onza, ya que 11 porciones por bolsa puede ser un poco exagerado para el consumidor común. En esta porción de una onza, se ingieren 140 calorías, 120 mg de sodio y 6 gramos de grasa. Teniendo en cuenta que el tamaño de la porción suele ser mayor que el calculado en la información nutricional, puede ver con qué facilidad la ingesta de calorías, sal y grasa puede ascender a niveles sorprendentemente altos.
Como se puede imaginar, la ingesta regular de este tipo de sustancias químicas artificiales puede ser perjudicial para la salud. Algunos aspectos pueden presentarse más rápido que otros.
Posibles efectos secundarios a corto plazo
Posibles efectos secundarios a largoefectos secundarios a largo plazo
Ingredientes a tener en cuenta
Alternativas saludables & sabrosas (¿qué es esto?)
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Escrito por Desmond | 03-12-2016
03-12-2016
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