Los mejores programas de comida y cocina en Netflix para darse un atracón ahora mismo
Ahora más que nunca, quedarse en casa no sólo es recomendable, sino que se espera. Coge tu manta favorita y un vaso de tu mejor whisky porque va a ser otra temporada de atracones de las mejores series de Netflix.
Con todo el tiempo que pasamos dentro de casa estos días, ¿por qué no adquirir un hábito que impresionará a tus amigos, familia y seres queridos? Cocinar, asar, saltear, asar, hornear, freír, chamuscar y estofar. Si estas palabras no le hacen la boca agua, están a punto de hacerlo. Por eso hemos recopilado una lista de los mejores programas de cocina y gastronomía de Netflix para que te des un atracón ahora mismo. ¿Quiere ver a un jefe de cocina reprendiendo a un cocinero local? Netflix lo tiene. ¿Qué tal una película basada enteramente en la carne? Lo entendemos y estamos aquí para facilitarlo.
Rotten
Regresando con su segunda temporada, Rotten explora el, bueno, lado podrido de la producción de alimentos. En la primera temporada, puedes encontrar exploraciones sobre el ajo, la miel, la leche y más. La segunda temporada aborda una nueva serie de temas, como los aguacates y el azúcar. No es una serie para sentirse bien, pero merece la pena verla. Sentirás asco a veces, enfado en otras, y lo más probable es que no vuelvas a mirar los alimentos que comes igual nunca más.
Total de episodios: 12
IMDb Rating: 7.2
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Crónicas de tacos
Tiene la palabra taco, ¿realmente necesitamos decir más? No lo necesitamos, pero lo haremos. Crónicas de tacos es una serie en español de Netflix que se ocupa, lo has adivinado, de los tacos. Cada episodio explora un tipo de taco diferente. Desde cómo se hacen hasta su importancia cultural, se obtiene una visión de primera mano de una de las mejores comidas del planeta. Como muchos programas relacionados con la comida, prepárate, porque te va a dar mucha, mucha hambre. Como, muy hambriento.
Total de episodios: 13
Calificación de IMDb: 7.8
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The Chef Show
Los inicios de The Chef Show se remontan a 2014, cuando Jon Favreau conoció a Roy Choi durante el rodaje de la película Chef de Favreau (Choi era un consultor). Este encuentro, podemos suponer, creó una amistad duradera basada en el amor mutuo por la comida. En The Chef Show, Favreau y Choi exploran lo divertido que puede ser cocinar con amigos. Desde chefs célebres (el pitmaster Aaron Franklin) hasta celebridades del cine (Bill Burr), el dúo detrás del programa cocina, come y, en el proceso, aprende más sobre cómo la comida une a la gente.
Total de episodios: 25
IMDb Rating: 8.2
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La mesa del chef
Si has consultado nuestra lista de los mejores documentales sobre comida en Netflix, entonces el creador de Jiro Dreams of Sushi y Chef’s Table, David Gelb, no es un desconocido. Gelb considera que Chef’s Table, una serie que sigue a un chef mundialmente famoso por episodio, es la secuela de Jiro. Los métodos y enfoques de Magnus Nillson (también perfilado en Mind of a Chef), Grant Achatz, Christina Tosi, y muchos más son puestos en evidencia a lo largo de la serie.
Total de episodios: 30
IMDb Rating: 8,6
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Street Food
Street Food es un nuevo proyecto de los realizadores de Chef’s Table. Los amantes de Chef’s Table tienen una visión un poco diferente en esta serie. En lugar de los mejores establecimientos gastronómicos de todo el mundo (y los chefs que los dirigen), Street Food examina, bueno, la comida callejera. Desde los puestos de carretera hasta los mercados rebosantes de cocina local, cada episodio explora las experiencias de la grandeza culinaria con la que se deleitan innumerables personas cada día. Cada uno de los nueve episodios de la primera temporada tiene lugar en un país asiático diferente, lo que hace que te des cuenta de que lo que creías saber sobre la comida callejera es en realidad muy poco comparado con lo que hay en el mundo. Este es uno de los mejores programas de viajes en Netflix y uno de los mejores programas de viajes en streaming en general.
Total de episodios: 9
IMDb Rating: 8.0
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La mesa final
La mesa final, original de Netflix, es una competición culinaria que abarca todo el mundo. En la competición participan 12 parejas de chefs de todo el mundo, que luchan por ganarse un puesto en la Mesa Final, y cuenta con un auténtico quién es quién de chefs famosos. Entre ellos, Grant Achatz (Estados Unidos), Enrique Olvera (México), Clare Smyth (Reino Unido), Andoni Aduriz (España), Helena Rizzo (Brasil), Vineet Bhatia (India), Carlo Cracco (Italia), Yoshihiro Narisawa (Japón) y Anne-Sophie Pic (Francia). Cada episodio se centra en los platos nacionales de un país y contará con la participación de diversos críticos y embajadores famosos. Los equipos son eliminados hasta que sólo los finalistas llegan a la final. La Mesa Final está presentada por Andrew Knowlton (escritor ganador del premio James Beard y editor general de Bon Appétit).
Total de episodios: 10
IMDb Rating: 7.7
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¡Lo clavado!
¡Lo clavado! ha desarrollado, en sus primeras cuatro temporadas, un seguimiento de culto. Tanto si te gusta el formato de concurso, como el ingenio de la presentadora Nicole Byer y su copiloto en la miseria culinaria, Jacques Torres, o el choque de trenes que supone que los panaderos amateurs se crean mejores que los demás, hay algo para todos en este programa. Quizá lo mejor sea lo atractivo que resulta: incluso si no quieres que te guste Nailed It, te va a gustar. Al igual que Call Me Maybe o la última canción que todo el mundo está haciendo vídeos de baile virales, encuentra un camino hacia tu cerebro y se queda allí, liberando dopamina cada vez que lo ves.
Total de episodios: 27
IMDb Rating: 7.4
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¡Guerras de la comida!
Puedes estar pensando, ¿cómo puede considerarse un anime en Netflix un programa de cocina? Food Wars! no es una serie de anime al uso, es una saga de cocina en toda regla que resulta ser de animación. La historia sigue a un joven chef que es admitido en una prestigiosa academia culinaria que resuelve disputas mediante guerras de comida. Las recetas y técnicas reales utilizadas en el programa son bastante sólidas en general, y puede que te encuentres probando algunas de ellas.
Total de episodios: 37
IMDb Rating: 8.2
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Sal Fat Acid Heat
Salt Fat Acid Heat está basado en (y presentado por) el autor ganador del premio James BeardPremio James Beard, Samin Nosrat. La serie de cuatro partes se basa en el libro de Nosrat del mismo nombre y verá al presentador viajar al restaurante principal de California, Chez Panisse, así como a restaurantes de Japón, México e Italia. En cada episodio, Nosrat explora lo que es la buena cocina a través de una lente que investiga los fundamentos necesarios para crear una buena comida. Este es el primer programa de cocina basado en procesos en Netflix, y se está convirtiendo rápidamente en un favorito entre los amantes de la comida.
Total de episodios: 4
IMDb Rating: 7.7
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Ugly Delicious
Ugly Delicious Delicious es la exploración del célebre chef David Chang de los alimentos de todo el mundo que, por si no se nota en el título, a menudo se pasan por alto. A lo largo de su viaje, se une a él un grupo de celebridades para comer, debatir y profundizar en lo que hace que la comida sea buena, a la vez que investiga cómo la comida puede utilizarse como herramienta para el cambio cultural. Si eres un fan del temperamento y el enfoque de Anthony Bourdain, entonces Ugly Delicious te gustará.
Total de episodios: 12
IMDb Rating: 7.8
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Cooked
En esta serie documental, Michael Pollan (que ha aparecido en prácticamente todos los documentales y programas sobre alimentación acerca de cómo podríamos estar haciendo mejor todo eso de ser «buenos administradores humanos de la tierra», además de escribir una serie de libros superventas sobre el tema de la comida) se embarca en una búsqueda para ver exactamente cómo el acto de cocinar transforma tanto la comida a nivel físico como el mundo que nosotros, como personas, construimos en torno a la comida. Pollan hornea, elabora y guisa su camino hacia un nivel superior de conocimiento culinario y cultural.
Total de episodios: 4
IMDb Rating: 8.1
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Carga-Length Food Documentaries
Todo Sobre el Asado (2016)
En la autodocumental descriptivo de Netflix Todo Sobre el Asado vemos un examen de la cultura argentina que, como se aprende en esta película, tiene mucho que ver con la cocina del asado. Profundizando en el sabor, la ternura, la elección de los cortes y el tiempo de cocción, este grupo contemporáneo de artesanos le lanzará a su mundo de la carne, demostrando que la barbacoa no es simplemente un método de cocción – es un estilo de vida.
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Torre Jeremías: El último magnífico (2017)
Si no te consideras un amante de la gastronomía, puede que no sepas quién es Jeremiah Tower. A Tower, un chef estadounidense, se le atribuye el mérito de ser una de las personas que ha cambiado la forma de ver la comida. No sólo se le considera uno de los padres de la «cocina californiana», sino que ha influido en los géneros gastronómicos de todo el mundo en sus muchas décadas de chef. Producido por el difunto y gran Anthony Bourdain, Jeremiah Tower: The Last Magnificent es una, ejem, magnífica mirada a un chef que todo el mundo debería conocer si ama la comida.
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