¡Maíz callejero mexicano fácil
Maíz callejero mexicano fácil en la mazorca- este maíz callejero es súper fácil de hacer en la parrilla y es el plato de acompañamiento perfecto que todos disfrutarán!
Este mes resulta ser el Mes de la Herencia Hispana y estoy emocionada de compartir algunas de mis recetas hispanas FAVORITAS con ustedes aquí en el blog! Primero: ESTE increíblemente fácil y tan increíblemente delicioso Maíz Callejero Mexicano. Es realmente una locura lo increíble que es este maíz y quiero comerlo todos los días.
Me he asociado, una vez más, con Cacique® para traeros una deliciosa receta inspirada en su gama de increíbles productos hispanos. Hoy usamos la Crema Mexicana Agria Cacique® para hacer la salsa que va sobre el maíz y también mezclamos un poco de su queso Cotija. Lo bueno del queso Cotija es que no se derrite. Así que, cuando lo pones sobre el maíz caliente y tomas un poco, obtienes el calor del maíz, la cremosidad de la salsa Crema CON los pequeños y agradables bolsillos de queso Cotija. ¡Estoy obsesionada!
Cómo hacer Maíz Mexicano Fácil
Cuando hagas este Maíz Mexicano Fácil, puedes cocinar el maíz como quieras. Para mí, tiene que ser a la parrilla. Soy un gran fanático de cocinar el maíz directamente en la parrilla, sin la cáscara, para asegurarme de obtener esos malditos granos de maíz y para darle ese innegable sabor ahumado de la parrilla. ¡Sin embargo, también puedes dejar las hojas.
Mientras el maíz se asa, hacemos la salsa que irá encima. ¡Simplemente mezcla la Crema Agria Mexicana Cacique®, la mayonesa, el queso cotija, el ajo, la ralladura y el jugo de limón, y el cilantro.
Una vez que su maíz está cocido y la salsa está lista, todo lo que queda por hacer es frotar generosamente la salsa en la parte superior de cada mazorca de maíz y luego espolvorear un poco de chile chipotle en polvo. ¡Yo también adorno los míos con un poco de Cotija y cilantro extra.
¡Y eso es todo! ¿No es tan fácil? Definitivamente voy a añadir este plato a nuestra rotación habitual de cenas fáciles.
¿Has hecho alguna vez Maíz Callejero Mexicano en casa? Si no lo has hecho, te estás perdiendo de algo y deberías añadirlo a tu lista de cosas que debes probar cuanto antes.
Mira cómo hacer los elotes mexicanos aquí:
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Descripción
¡Este fácil maíz callejero mexicano es sencillo de hacer y es la guarnición perfecta para el verano!
Ingredientes
- 4 mazorcas de maíz
- ¼ de taza de Cacique Crema Agria Mexicana (la crema agria normal también funciona)
- ¼ de taza de mayonesa
- ½ taza de queso Cacique® Cotija desmenuzado
- 2 dientes de ajo machacados (o finamente picados)
- ¼ de cucharadita de sal marina fina
- Jugo y ralladura de 1 lima
- 1/4 de taza de Cilantro, finamente picado
- ½ cucharadita de chile chipotle en polvo
- Caliente su parrilla a unos 400 grados F.
- Puede asar el maíz con las hojas o sin ellas. Yo quité las hojas para asegurarme de que tenía unas buenas marcas de la parrilla en el maíz y porque siento que le da un buen sabor a la parrilla. PARA PONER LAS HOJAS: deja el maíz en remojo en agua durante 10 minutos antes de asarlo. PARA ELLOS: rocíe ligeramente cada mazorca con aceite en aerosol.**
- Coloque el maíz en la parrilla y ase durante aproximadamente 12 minutos, girando las mazorcas 1/4 de vuelta cada 3 minutos.
- Mezcle la salsa de cobertura mezclando la Crema Agria Mexicana Cacique®, la mayonesa, el queso cotija, el ajo, la ralladura y el zumo de lima, y el cilantro.
- Cubre generosamente cada mazorca de maíz con la mezcla de queso, espolvorea con un poco de chile chipotle en polvo y cubre con un poco más de queso cotija y cilantro.
- ¡Disfruta!
Notas
También puedes hacer esto cocinando el maíz en el horno. Precalienta el horno a 425 grados. Rocía ligeramente las mazorcas desgranadas con spray para cocinar y envuélvelas en papel de aluminio individualmente. Asar durante 20-25 minutos.
- Categoría: guarnición
- Método: asado
- Cocina: mexicana
Palabras clave: mazorca de maíz mexicana, guarnición para asar
Gracias a Cacique® por patrocinar este post. Visita tu tienda local para comprar tu producto favorito de Cacique® para una deliciosa cena esta noche. Fui seleccionada para esta oportunidad como miembro de CLEVER y el contenido y las opiniones expresadas aquí son todas mías.