Manejo integrado de plagas

Publicado: 1 de mayo de 2011

Una de las hortalizas de verano más veneradas por los jardineros domésticos es el tomate. Las temporadas de crecimiento húmedas agravan nuestras enfermedades foliares más comunes, a menudo denominadas tizones. Todo Missouri fue muy húmedo en 2008 & 2009; la mayor parte del centro, el este y el norte de Missouri también fueron húmedos en 2010. Estas enfermedades son causadas por dos hongos, Septoria leaf spot y Early Blight, y dos bacterias, Bacterial Spot y Speck. Las descripciones de las enfermedades se presentan a continuación, y un enlace a un sitio web proporciona imágenes en color, para ayudar a uno en el intento de diagnosticar un problema foliar que pueden haber experimentado. Sin embargo, el diagnóstico correcto puede ser extremadamente difícil, especialmente cuando se producen dos o más enfermedades al mismo tiempo, como ha ocurrido a menudo en los últimos tres años. Lo mejor es que los problemas de las plantas sean diagnosticados por un agente de extensión local o que se envíe la muestra a la Clínica de Diagnóstico de Plantas. Tenga en cuenta que las enfermedades bacterianas se controlan con productos químicos diferentes a los de las enfermedades fúngicas, ya que la biología de las enfermedades es diferente. Muchos jardineros han estado aplicando un fungicida cuando han tenido una enfermedad bacteriana, lo que no proporciona ningún control. Sin embargo, el problema más grave ha sido la falta de atención a la prevención de enfermedades, que comienza en la plantación, y es el enfoque del resto de este artículo.

La prevención de las enfermedades foliares debe comenzar por minimizar el inóculo de la enfermedad, que puede ser albergado en los residuos de la planta enferma o en las estacas de madera en contacto con ella. Deseche los residuos de tomate lejos del huerto, o quémelos. Si las enfermedades del tomate han sido un problema, considere la posibilidad de cambiar a estacas/soportes metálicos o esterilice las estacas de madera sumergiéndolas en una solución de lejía. El espaciado adecuado también es crucial para prevenir las enfermedades. Es mejor dar un poco más de espacio del necesario que amontonar las plantas. El hacinamiento de las plantas favorece la aparición de enfermedades al aumentar la humedad, reducir el movimiento del aire y aumentar la competencia entre las plantas. Varias enfermedades foliares comunes existen en el suelo y se propagan a la planta por las salpicaduras de agua de riego y lluvia. El acolchado alrededor de las plantas ayudará a reducir las salpicaduras de agua en el suelo y los patógenos que se propagan con las partículas. . Sin embargo, los acolchados orgánicos, como la paja, suprimen la temperatura del suelo y pueden mantenerlo demasiado húmedo durante los periodos de fuertes lluvias en primavera. Esto puede agravar una podredumbre común de la raíz y el tallo: la marchitez por Fusarium (véase más adelante). Los cultivadores comerciales utilizan un mantillo de plástico (normalmente negro) para calentar el suelo y evitar las salpicaduras de las partículas de tierra, pero los jardineros domésticos suelen ser reacios a utilizar el plástico porque requiere el riego por debajo del mismo. La tela negra de barrera contra las malas hierbas, la «tela de jardinería» o un producto similar es una opción ideal de material, ya que permite que el agua pase a través, mientras que todavía proporciona los beneficios del mantillo de plástico.

Muchos jardineros esperan hasta que ven los síntomas de la enfermedad antes de aplicar un producto químico para el control de enfermedades. Esto es más tarde de lo deseado, ya que «prevenir» la enfermedad es más fácil que controlarla. La aplicación de un control químico es mejor inmediatamente después de las condiciones climáticas favorables a los tizones foliares del tomate. Estas condiciones son periodos de varios días de lluvia, calor y humedad, que suelen comenzar a finales de mayo o principios de junio. Por lo tanto, un buen «plan» es el control químico aplicado alrededor de la tercera semana de mayo y de nuevo dos semanas más tarde (primera parte de junio), estando dispuesto a ajustarse en función de las condiciones meteorológicas. Después de un par de aplicaciones de control químico preventivo, se puede esperar a ver los síntomas de la enfermedad antes de continuar con el control químico.

El control químico por parte de los jardineros domésticos de las enfermedades bacterianas es principalmente con productos de cobre, que están disponibles en formulaciones que están aprobadas como productos orgánicos. En el último par de años un fungicida orgánico se ha puesto a disposición de los jardineros domésticos que está etiquetado «para el control o la supresión» de todas las plagas foliares del tomate, bacterianas y fúngicas. Serenade Garden de AgraQuest tiene como ingrediente activo la cepa QST 713 de Bacillus subtilis, una bacteria beneficiosa. Los jardineros domésticos también deberían considerar la posibilidad de incluir un producto en su solución de pulverización que mejore la cobertura y la adherencia a los tejidos de las plantas. Varias empresas fabrican y venden «esparcidores/adhesivos» que ayudan a que la solución se extienda de manera uniforme sobre las superficies en lugar de que se formen gotas y se desplacen. Una vez que la solución se ha secado, su adherencia a la superficie mejora cuando llueve. Teniendo en cuenta estas dos ventajas, la adición de un «esparcidor/adhesivo» a una solución de pulverización mejorará el nivel de control.

Un importante método de control cultural que a menudo se pasa por alto es el crecimiento vigoroso – follaje verde oscuro típico de una planta con una nutrición adecuada cultivada a pleno sol. Los tomates en un lugar algo sombreado (por ejemplo, 3 horas o más al día) serán más propensos a las enfermedades. El nitrógeno (N) es el elemento que más a menudo limita el crecimiento de las plantas, y los tomates tienen la mayor necesidad de N de todas las hortalizas. Las recomendaciones de aderezo son de una libra de N real por cada 100 pies lineales de hilera en tres momentos: una o dos semanas antes de que madure la primera fruta, dos semanas después de recoger la primera fruta madura y un mes después. El nitrógeno puede suministrarse a partir de fuentes naturales o sintéticas, siendo estas últimas más fáciles de calcular y aplicar, así como más rápidamente disponibles para la planta. Para obtener información detallada sobre la fertilización de las hortalizas, consulte la guía de MU ‘Pasos para la fertilización del suelo del jardín: flores y hortalizas anuales- http://extension.missouri.edu/explorepdf/agguides/hort/g06950.pdf

• Antracnosis (hongo): La podredumbre de la fruta por antracnosis fue frecuente en todo el Medio Oeste el año pasado, agravada por las condiciones muy cálidas y húmedas del verano. Se propaga de una manera extraña, estableciéndose en las lesiones foliares del Tizón Temprano y luego salpicando a la fruta. Los controles químicos para el Tizón Temprano también lo controlan. Las infecciones comienzan en la fruta verde y, los síntomas se hacen más evidentes cuando está madura. Pequeñas manchas circulares empapadas de agua y ligeramente hundidas en la fruta (a veces llamadas «podredumbre de la madurez»). Los controles culturales consisten en el saneamiento*, la rotación de cultivos, el control de las malas hierbas, el espaciado adecuado de las plantas y el entutorado, y el riego a nivel del suelo. El control químico incluye aplicaciones de clorotalonil, maneb o mancozeb.
• Mancha bacteriana (bacteria): manchas pequeñas, angulares y empapadas de agua en hojas y tallos. Manchas elevadas y costrosas en los frutos. Los controles culturales incluyen la plantación de trasplantes sanos, el saneamiento*, la rotación de cultivos, el uso de estacas metálicas (o el tratamiento de estacas de madera) y el riego a nivel del suelo. Los controles químicos incluyen el hidróxido de cobre o productos similares a base de cobre.
• Mancha bacteriana (bacteria): Los síntomas foliares de la mancha consisten en pequeñas (1/8-1/4 de pulgada) lesiones negras, a menudo con un discreto halo amarillo. Las lesiones de la mancha bacteriana son similares, pero tienden a tener un aspecto grasiento, mientras que las de la mota no lo tienen. El moteado parece rizar las hojas más severamente que la mancha. Ambas enfermedades afectan a las flores. Las lesiones en los tallos y los pecíolos no pueden distinguirse. El moteado bacteriano y la mancha se diferencian más claramente por el desarrollo de los síntomas en el fruto. Las lesiones de la mancha bacteriana son ligeramente elevadas, pero generalmente son mucho más pequeñas (1/16 de pulgada) que las de la mancha bacteriana. Las lesiones de mota bacteriana son muy superficiales y no se agrietan ni se vuelven escamosas como en la mancha bacteriana. Los métodos de control son los mismos que para la mancha bacteriana.
• Tizón temprano (hongo): comienza en la parte inferior de la planta y avanza hacia arriba, como manchas circulares de color marrón oscuro con anillos concéntricos, o «blancos», en las hojas. Los tejidos alrededor de las manchas se vuelven amarillos. Cuando las manchas son numerosas, las hojas se marchitan y se secan. Plantar trasplantes sanos; los demás controles son los mismos que para la antracnosis.
• Marchitez por Fusarium (hongo): las hojas inferiores se vuelven amarillas y se secan. Las hojas se enrollan y se marchitan durante la parte caliente del día. Los tejidos internos del tallo presentan una decoloración oscura. El control cultural incluye la plantación de trasplantes sanos y resistentes a la enfermedad**, el saneamiento* y la rotación de cultivos. No se dispone de controles químicos. Las características de resistencia a las enfermedades se han introducido en muchas variedades de tomate. Estas variedades son mucho menos susceptibles a las enfermedades que no tienen resistencia, pero de ninguna manera son inmunes. Las buenas prácticas culturales siguen siendo cruciales. La resistencia a estas plagas suele figurar en la etiqueta de la planta utilizando las siguientes abreviaturas: V = Verticillium Wilt; F = Fusarium Wilt; FF = Fusarium Wilt raza 1 y 2; N = Nematodo; T = Virus del Mosaico del Tabaco; A = Alternaria (Tizón temprano); y TSW = Tomato Spotted Wilt.
• Mancha foliar por Septoria (hongo): manchas pequeñas, aproximadamente circulares, con bordes de color marrón oscuro y centros grises en las hojas. Las hojas pueden morir y caerse si están muy infectadas. Los controles culturales incluyen la plantación de trasplantes sanos, el saneamiento*, la rotación de cultivos, el uso de estacas metálicas (o el tratamiento de estacas de madera) y el riego a nivel del suelo. Los controles químicos son los mismos que para el control de la antracnosis.

*El saneamiento incluye la eliminación de los restos de plantas del jardín, tanto si se originan en la temporada de crecimiento actual como en el año anterior. Retire las plantas afectadas del jardín y destrúyalas para que no actúen como fuente de microorganismos causantes de enfermedades. Deseche cualquier planta, trasplante o trozo de semilla que no parezca sano. Las plantas enfermas no deben añadirse a los montones de compost caseros; la temperatura que se alcanza en la mayoría de los montones de compost caseros no es lo suficientemente alta como para matar los patógenos de las plantas.

Hay una serie de enfermedades y trastornos fisiológicos adicionales. Para más información, incluyendo imágenes en color, consulte ‘Tomato diseases and disorders’ del Departamento de Patología Vegetal de la Universidad Estatal de Iowa. http://www.extension.iastate.edu/Publications/PM1266.pdf

Enfermedades comunes del jardín doméstico de MU Extension proporciona descripciones y prácticas de control recomendadas para los cultivos de hortalizas populares en Missouri y sus enfermedades más comunes. http://extension.missouri.edu/explore/agguides/hort/g06203.htm