Receta de salsa Alfredo casera (Para pizza o pasta de pollo Alfredo)

¡Nos han encantado nuestros viernes de pizza! He compartido con vosotros algunos consejos para hacer pizzas caseras, una receta de salsa fácil y fantástica y la receta de la masa de pizza que nos está funcionando.

La semana pasada mis hijos presionaron para que hicieran una pizza de pollo Alfredo. Quería hacer salsa casera para ella, en lugar de usar Alfredo de bote.

Cuando hago Fettuccine Alfredo, no hago la salsa separada de la pasta. (A veces, en lugar de mitad y mitad, uso el agua de cocción de la olla de pasta). Esta es la mejor y más fácil manera de hacer Fettuccine Alfredo caseros.

Pero como queríamos la salsa para ponerla en la pizza, necesitaba hacer una salsa aparte. Afortunadamente, es muy fácil de hacer y sólo lleva unos pocos ingredientes.

Aquí tienes lo que necesitarás:

Además de los ingredientes anteriores, también utilicé unas cucharadas de harina. La salsa necesitaba ser un poco más espesa para nuestra pizza y la harina hizo el truco.

Usamos la salsa extra en la pasta al día siguiente. ¡¡¡Deliciosa!!!

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Salsa Alfredo casera

Salas Alfredo caseras. Receta de salsa Alfredo

Ingredientes

• 4 Cdas. mantequilla
• 2 tazas de media &
• 2 tazas de parmesano rallado
• 1-3 cdas. harina
• sal y pimienta al gusto

Instrucciones

• En una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio.
• Batir por la mitad & y calentar durante varios minutos. Vigilar el fuego para que la salsa no hierva.
• Cuando la salsa esté caliente, añadir el queso a puñados, batiendo.
• Dejar que el queso se derrita y bajar el fuego para que la salsa esté caliente, pero no hirviendo.
• Agregar la harina una cucharada a la vez hasta que la salsa esté tan espesa como desee. La salsa se espesará más a medida que se enfríe.

Para la pizza extendimos la salsa Alfredo en la corteza, la cubrimos con espinacas, pollo y mozzarella. Después de hornearla espolvoreé albahaca fresca picada por encima.

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