Receta de Spaetzle de Queso (Käsespätzle alemán) | Antojos en Plato

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¡Los Spaetzle de queso (Käsespätzle) son la versión alemana de los Mac and Cheese! Hecho con fideos de huevo caseros alemanes y queso Emmental. ¡Este plato bávaro es lo suficientemente especial para una fiesta de la Oktoberfest, pero tan fácil que se puede hacer todos los días!

Spaetzle de queso (Käsespätzle)

¡Estamos a finales de septiembre y eso significa que la Oktoberfest de Múnich está a punto de terminar! No soy fan de las grandes multitudes (especialmente si la multitud consiste principalmente en gente borracha) y de la música alta, pero me encanta la comida. En todas las carpas hay grandes platos bávaros, como esta especialidad bávara llamada Allgäuer Käsespätzle. Es lo último en comida reconfortante, similar a los macarrones con queso. Los spaetzle alemanes hechos en casa se mezclan con queso y crema y se cubren con cebollino y cebollas fritas crujientes. Es delicioso y muy fácil de hacer en casa.

Este plato es uno de los favoritos de mi marido. La mayoría de las veces que salimos a un restaurante alemán pide spaetzle de queso y no puedo culparlo. ¿Quién puede resistirse al queso fundido y a las cebollas crujientes?

Macarrones con queso alemanes

Pero no hace falta que visites el Oktoberfest o vueles a Múnich para disfrutar de este plato porque es súper fácil de hacer en casa. Lo único que probablemente no tengas en tu cocina es una máquina para hacer spaetzle pero por suerte Amazon puede ayudarte con este pequeño problema. Te recomiendo esta

, es apta para el lavavajillas, no cuesta demasiado y es fácil de manejar.

Puedes hacer los spaetzle con antelación y guardarlos en la nevera durante 1-2 días. Si no quieres hacer spaetzle de queso también puedes simplemente saltearlos en mantequilla y servirlos con un asado dominical y salsa.

¡Pero te animo a que pruebes mi receta de spaetzle de queso! Es súper deliciosa y sabe como en nuestro restaurante bávaro favorito.

Hay muchas formas de hacer spaetzle de queso pero esta versión es la que más me gusta. Algunas recetas (sobre todo las que no son de Baviera) sólo usan queso y no nata pero nosotros lo preferimos un poco más cremoso.

Receta de Spaetzle Alemán Auténtico y Fácil - ¡listo en sólo 15 minutos y una guarnición estupenda para todo tipo de recetas!

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Para hacer spaetzle de queso primero necesita la mitad de mi Receta fácil de spaetzle alemán. Esto sirve para 2 personas como plato principal, si necesita más haga la receta completa. Cuando los spaetzle estén hechos puedes usarlos inmediatamente o combinarlos con un poco de mantequilla y guardarlos en la nevera hasta que los vayas a usar.

El queso emmental es el queso perfecto para usar en los spaetzle de queso. Tiene un sabor sabroso pero suave y se funde fácilmente. Combinado con la nata y el cebollino hace una delicia cremosa y de queso fundido. Cuando haya combinado el spaetzle con la mezcla de queso, ponga la sartén bajo la parrilla durante unos minutos hasta que la parte superior esté bien dorada y burbujeante. Cubre el Kaesespaetzle con cebollino picado y toda la cebolla frita crujiente que quieras y ¡a disfrutar!

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¡El Spaetzle de queso (Käsespätzle) es la versión alemana de los Mac and Cheese! Se elabora con fideos de huevo alemanes y queso emmental. Este plato bávaro es lo suficientemente especial para una fiesta de la Oktoberfest, pero es tan fácil de preparar que se puede hacer todos los días.

Herramientas utilizadas para hacer esta receta de Spaetzle de queso:

Sartén de hierro fundido:

Esta sartén funciona mejor para esta receta.
Rallador de caja: Este es súper práctico, viene con un recipiente acoplable para coger, medir y guardar los alimentos rallados.

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¡El Spaetzle de queso (Käsespätzle) es la versión alemana de los Mac and Cheese! Hecho con fideos de huevo alemanes y queso Emmental. Este plato bávaro es lo suficientemente especial para una fiesta de la Oktoberfest, pero tan fácil que puedes hacerlo todos los días.

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