Resumen del libroEl papel crítico del metabolismo de la fosfatidilcolina y la fosfatidiletanolamina en la salud y la enfermedad☆

La fosfatidilcolina (PC) y la fosfatidiletanolamina (PE) son los fosfolípidos más abundantes en todas las membranas celulares de los mamíferos. En la década de 1950, Eugene Kennedy y sus colaboradores realizaron una investigación pionera que estableció el esquema general de muchas de las vías de biosíntesis de los fosfolípidos. En los últimos años, la importancia del metabolismo de los fosfolípidos en la regulación del metabolismo de los lípidos, de las lipoproteínas y de la energía de todo el cuerpo se ha demostrado en numerosos estudios dietéticos y en modelos animales knockout. El propósito de esta revisión es destacar el impacto no apreciado del metabolismo de los fosfolípidos en la salud y la enfermedad. Las relaciones moleculares PC/PE anormalmente altas y anormalmente bajas en diversos tejidos pueden influir en el metabolismo energético y se han relacionado con la progresión de enfermedades. Por ejemplo, la inhibición de la síntesis de PC en el hígado afecta a la secreción de lipoproteínas de muy baja densidad, y los cambios en la composición de los fosfolípidos hepáticos se han relacionado con la enfermedad del hígado graso y con el deterioro de la regeneración del hígado después de la cirugía. La abundancia relativa de PC y PE regula el tamaño y la dinámica de las gotas de lípidos. En las mitocondrias, los cambios en la relación molar PC/PE afectan a la producción de energía. Destacamos los datos que muestran que los cambios en el contenido de PC y/o PE de varios tejidos están implicados en trastornos metabólicos como la aterosclerosis, la resistencia a la insulina y la obesidad. Este artículo forma parte de un número especial titulado: Membrane Lipid Therapy: Drugs Targeting Biomembranes editado por Pablo V. Escribá.