Salsa para Salmón [Vídeo]
Mira esta deliciosa y cremosa Salsa para Salmón que se puede utilizar en una gran variedad de platos. Es nuestra salsa favorita para usar cuando se cocinan aves y pescados, y especialmente el salmón. Elaborada con mantequilla, limón, nata líquida, ajo y queso parmesano, está garantizado que le conquistará. Mira el video de la receta paso a paso a continuación.
Salsa fácil para salmón
La salsa para salmón es una de las recetas más fáciles y rápidas que puedes preparar. Se junta rápido y es perfecta en muchos platos de marisco que puedes disfrutar en la cena. Tiene sólo unos pocos ingredientes, pero su sabor es absolutamente rico, cremoso y delicioso!
Los sabores son de otro mundo, con la mezcla de mantequilla, nata y ajo, olerás los aromas llenando tu cocina enseguida. Al utilizarla para cocinar salmón, realmente potencia los sabores del pescado a un nuevo nivel.
Además, le hemos añadido un poco de zumo y ralladura de limón, lo que añade un agradable toque cítrico y un gran equilibrio general. Esta es nuestra salsa favorita para cocinar el salmón porque es mantecosa, cremosa y se derrite en la boca. Hemos probado a hacer esta salsa en muchas variaciones a lo largo de los años, y la hemos perfeccionado una y otra vez.
Esta receta casera es realmente fácil de seguir y da lugar a una salsa deliciosa y abundante que se puede mezclar en un montón de otras recetas. De hecho, nos gusta tanto que la usamos como salsa de vez en cuando. Pruébala, ¡estamos seguros de que la disfrutarás igual!
¿Cómo hacer salsa casera para salmón?
Este es uno de los platos más fáciles que puedes hacer en casa. Sigue los sencillos pasos que te indicamos a continuación:
- Coloca una sartén grande a fuego medio, añade la mantequilla y derrítela.
- Una vez que la mantequilla esté derretida y chisporroteando, añade la harina, remueve para combinarla y cocina durante 1 minuto.
- Mientras remueves continuamente, añade la nata poco a poco.
- A continuación, añade el ajo, el zumo de limón la ralladura de limón, las hierbas secas. Sazone con sal y pimienta.
- Lleve la salsa a un ligero hervor y reduzca el fuego a bajo.
- Por último, añada el queso parmesano hasta que se derrita por completo.
¿Se puede sustituir el queso parmesano?
¡Claro que se puede! A nosotros nos encanta usar queso parmesano rallado en esta receta ya que le da un agradable y rico aroma. Sin embargo, puedes utilizar cualquiera de tus quesos favoritos. Funcionarán perfectamente. Algunos de nuestros otros favoritos son:
- Queso Romano
- Queso Gruyere
- Queso Mozzarella
- Asiago
- Grana Padano
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de mayonesa (opcional) o yogur griego entero
- 1 1/2 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 2 cucharaditas de eneldo picado
- sal y pimienta al gusto
- Patatas de salmón
- Salmón cremoso al limón y al ajo
- Costillas de cordero
- Pescado a la mantequilla de ajo
- Tacos de pescado a la bahía
- Pechugas de pollo al horno
- Para una salsa aún más rica y cremosa, añade una cucharada extra de mantequilla.
- También puedes sustituir la mantequilla normal, por mantequilla vegana, o sin lácteos.
- Ajustar el ajo según su propia preferencia.
- 22 cucharadas de mantequilla (sin sal)
- 22 cucharadas de harina de uso general
- 2 1/2 – 31.31cupskg de crema ligera
- 44 dientes (ajo picado)
- 22tablespoontablespoon de zumo de limón
- 11tablespoontablespoon de ralladura de limón
- 11teaspoon de albahaca seca
- 11teaspoon de perejil seco en copos
- 1/41/4cucharadita de copos de pimiento rojo
- Sal y pimienta fresca molida al gusto
- 1100cupg de queso parmesano (rallado )
- A fuego medio, coloca una sartén grande y añade la mantequilla.
- Una vez que la mantequilla esté derretida y chisporroteando, añade la harina, y bate bien para combinarla mientras se cocina. Deje que se cocine durante aproximadamente 1 minuto sin dejar de remover.
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A continuación, añada poco a poco la nata ligera y siga removiendo. Asegúrese de no verter toda la nata de una vez, hágalo poco a poco.
- A continuación, añada el ajo, el zumo de limón, la ralladura de limón, las hierbas secas, la sal y la pimienta.
- Una vez que la salsa hierva a fuego lento, reduzca el fuego y añada el queso parmesano rallado a la mezcla. Remover durante unos segundos hasta que el queso se derrita por completo.
¿Cómo hacer salsa de eneldo para salmón?
La versión de eneldo también es deliciosa y súper rápida de preparar. Puedes usarla principalmente sobre cualquier pescado, especialmente si es a la plancha.
Necesitarás:
Entonces, simplemente bata todos los ingredientes anteriores hasta que estén bien mezclados. Enfriar durante unas horas antes de servir. Una vez utilizado, asegúrate de refrigerarlo ya que contiene lácteos, quieres asegurarte de que no se estropee.
También puedes hacer esta receta sin lácteos. También es ideal para aquellos que son intolerantes a la lactosa o personas que desean servir este plato principal de pescado junto a una comida de carne kosher. Sólo tienes que sustituir la nata agria por nata agria vegana sin lácteos y yogur vegano.
¿Cómo utilizar la salsa de ajo y limón para salmón?
Este plato se puede utilizar prácticamente con todo tipo de pescado y carne. Pruébala en:
¿Cómo guardar la salsa casera para salmón?
Si te sobra, lo mejor es guardarla en un recipiente hermético o en un tarro de cristal en la nevera hasta 5 días. Si se almacena durante más de unos días, es mejor agitarlo bien antes de consumirlo.
¿Se puede congelar?
¡Por supuesto! Esta receta se puede congelar fácilmente en un recipiente de plástico con cierre hermético hasta 3 meses. Cuando la vayas a utilizar, sólo tienes que descongelarla durante la noche en la nevera. Además, no te olvides de batirla antes de servir.
Consejos de la receta:
Conoce esta deliciosa y cremosa salsa que puede utilizarse en una gran variedad de platos. Elaborada con mantequilla, nata líquida, ajo y queso parmesano, está garantizado que te conquistará.
Tiempo de preparación: 3 minutosTiempo de cocción: 5 minutosTiempo total: 8 minutos
Ingredientes
Instrucciones
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