Sopa de Fideos de Pollo Casera

Esta es una increíble Sopa de Fideos de Pollo Casera LLENA de sabor, pollo tierno, verduras y deliciosos fideos de huevo gruesos (esos increíbles fideos Reames congelados). Será tu nueva receta de Sopa de Fideos con Pollo.

Si estás buscando una receta de sopa de fideos de pollo para niños, echa un vistazo a esta sopa de fideos de pollo para niños. O si tienes una olla instantánea y quieres hacer un trabajo rápido de esta receta, entonces ve a mi receta de sopa de pollo con fideos para olla instantánea (¡es una receta de tirar y empezar!).

La sopa de pollo con fideos es la mejor comida reconfortante

Hay un poco de frío en el aire, las hojas se están volviendo hermosas tonalidades de rojo y amarillo, y la nieve no tarda en llegar. El otoño está aquí y es el momento de sacar mis recetas favoritas de sopa casera.

No hay nada mejor que un día de frío, una gran manta peluda y un plato caliente de sopa de fideos de pollo casera.

Esta receta de Sopa de Fideos de Pollo Casera es una de las que puedes volver a hacer una y otra vez. Es la única sopa de pollo con fideos casera que debes poner permanentemente en tu caja de recetas. Tiene todos los sabores clásicos que te gustan: rodajas dulces de zanahoria, toques frescos de apio, trozos sabrosos de cebolla, el sabor cálido del ajo y, la estrella, el pollo.

El secreto del sabroso caldo de pollo

El caldo de mi receta no es caldo de pollo casero, ¡pero está repleto de sabor a pollo! No hay nada peor que hincarle el diente a un plato de sopa de pollo y que el caldo parezca agua y que el único sabor a pollo provenga de los trozos de pollo reales.

El «secreto» para conseguir un caldo de sabor intenso sin hacer tu propio caldo es una cucharada de fondo de pollo. Añade ese intenso sabor a pollo que quieres en el caldo de tu sopa de fideos con pollo.

Si no conoces la base de pollo es similar a un caldo de pollo pero viene en una tarrina y es tipo pasta. Lo puedes encontrar en el pasillo de las sopas de tu supermercado. A mí me gusta comprar la marca Better Than Bouillon.

Fideos de huevo congelados

Una de las mejores partes de esta receta de sopa de fideos de pollo son los fideos de huevo congelados Reames. Son mucho mejores que los tradicionales fideos secos kluski o fideos de huevo secos. Los fideos Reames son gruesos y tienen un gran bocado y un sabor real. Realmente es la guinda del pastel… o supongo que en este caso, el fideo de la sopa.

Sopa para la cena

En nuestra casa sólo servimos esto con galletas saladas o una gran baguette caliente, y ya está. Es una sopa bastante abundante que te llena por sí sola. ¡Una barra de mi Pan de Cerveza de 4 Ingredientes también sería un gran acompañamiento!

Esta receta hace bastante sopa, ¡así que planea las sobras! Que, en este caso, es incluso mejor que la primera vez. YUM

Si te encanta tomar sopa para cenar, entonces echa un vistazo a algunas de estas otras recetas de sopa reconfortantes:

• Guiso de carne en 5 horas
• Guiso de pollo & Galletas
• Jamón & Sopa de patatas
• Chile clásico

Receta casera de sopa de pollo con fideos

Sopa de pollo con fideos casera

Una deliciosa sopa de pollo con fideos casera. Esta receta tiene un caldo SUPER sabroso y ligeramente espeso, zanahorias tiernas, apio y cebollas. Se remata con fideos de huevo gruesos y abundantes. Esta será tu receta de sopa de pollo con fideos.

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Raciones: 6 personas

Autor: Susie Weinrich

Ingredientes

• ▢ 1 cebolla amarilla picada
• ▢ 3 Tallos de Apio picados
• ▢ 4 Zanahorias peladas y picadas
• ▢ 2 Ajos Grandes Dientes picados
• ▢ 4 cucharadas de Mantequilla
• ▢ ½ cucharadita de cúrcuma
• ▢ ½ cucharadita de cebolla en polvo
• ▢ 1 cucharadita de sal kosher
• ▢ ½ cucharadita de pimienta
• ▢ 1 hoja de laurel
• ▢ 2 cucharadas de harina
• ▢ 2 cuartos de caldo de pollo
• ▢ 1 cucharada de Base de Pollo
• ▢ 12 onzas de fideos de huevo congelados yo uso Reames
• ▢ 3 tazas de pollo cocido cortado en dados/picado (yo uso pollo asado)
• ▢ 1 ½ cucharadita de vinagre de sidra de manzana

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Instrucciones

• Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Saltea las cebollas, el apio, las zanahorias y el ajo en la mantequilla hasta que las verduras se ablanden y las cebollas se vuelvan translúcidas, unos 10 minutos.
• Añade los siguientes 5 ingredientes y remueve para cubrir las verduras con todas las hierbas y especias.
• Añadir la harina y cocer, removiendo, durante 2 minutos.
• Incorporar el caldo de pollo y llevar a fuego lento. Una vez que esté hirviendo a fuego lento, batir el fondo de pollo.
• Añadir los fideos de huevo congelados y el pollo cocido. Cocinar a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos hasta que los fideos estén bien cocidos.
• Poner el fuego bajo y añadir el vinagre, cocinar durante 5 minutos más. ¡¡¡¡¡Retirar la hoja de laurel y servir.

Notas:

Puede hacer esto con antelación… está incluso mejor al día siguiente!!!!! Se espesará en el frigorífico – es posible que tengas que añadir un poco de caldo de pollo cuando lo recalientes. Esta receta sirve para 6-8 personas. ¿Quieres hacerla en tu Olla Instantánea? Mira esta receta de Sopa de Pollo con Fideos en Olla Instantánea ¿Tienes hijos (o familia) muy exigentes que no quieren comer cebollas o cosas verdes? Mira esta receta de Sopa de fideos con pollo para niños

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Si se proporcionan datos nutricionales están calculados como una estimación según nuestro conocimiento.

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