Tofutti Better Than Cream Cheese viene en clásico, sabores y batido
Tofutti no es una marca glamurosa. De hecho, con todas las nuevas tendencias de alternativas lácteas, a veces se pierde. Pero Tofutti Better Than Cream Cheese fue la alternativa original de queso crema sin lácteos, y ha cambiado (apenas) a lo largo de los años para mantenerse al día (un poco).
Su versión original estaba hecha con aceites hidrogenados. Pronto añadieron una opción no hidrogenada, y finalmente eliminaron la variedad hidrogenada. También han añadido un par de sabores, y en 2017 sacaron una alternativa de «Queso Crema Batido».
Acabamos de actualizar este post (¡ha pasado bastante más de una década!) para incluir todas las variedades actuales, y con nuestro formato de valoración y reseña para que puedas compartir tu propia opinión sobre Tofutti Better Than Cream Cheese.
Tofutti Better Than Cream Cheese viene en Clásico, Sabores, y Batido
Creo que Tofutti cayó en desgracia porque es a base de soja, y la soja se convirtió injustamente en un villano en los círculos de alimentos naturales. Tampoco se han mantenido al día en el acelerado mundo del marketing online. Sin embargo, Tofutti sigue teniendo un público fiel que confía en esta alternativa al queso crema como un alimento básico para el hogar. Además, a diferencia de muchas otras marcas, ésta no contiene frutos secos ni proteína de guisante.
No hemos probado la nueva versión Whipped, pero las otras variedades tienen una consistencia muy suave, rica y cremosa que es impresionantemente parecida a la alternativa al queso crema. Le pedimos a un consumidor de productos lácteos que lo probara, y nos confirmó que incluso el sabor era casi idéntico, pero tal vez sólo un toque menos picante que el queso crema hecho con leche de vaca.
El Tofutti Better Than Cream Cheese se mantiene bien en el glaseado de queso crema sin lácteos (no todas las marcas lo hacen), pero no lo he probado en recetas horneadas. Pero Hannah lo utilizó para hacer este pan vegano de pastel de zanahoria con buenos resultados. Y en el libro de cocina, Amazing Dairy-Free Desserts, la autora explica cómo utilizar mejor el Tofutti (aparentemente hay un truco o dos) y ofrece seis recetas diferentes de «cheezecake». ¿Alguien quiere una tarta de queso con caramelo sin lácteos?
Plain
Ingredientes: agua, mezcla de aceites naturales procesados por expeller (soja, fruto de la palma y oliva), maltodextrina, no gmo (proteína de soja, tofu), ácido láctico no lácteo, mezcla de gomas naturales (garrofín, guar, celulosa y xantana), azúcar ecológico y sal. contiene soja.
Nutrición (por 2 cucharadas): 60 calorías, 5g de grasa, 2g de carbohidratos, 0g de fibra, 0g de azúcares, 1g de proteínas.*
Herbas & Cebollino
Ingredientes: agua, mezcla de aceites naturales procesados por expulsión (soja, fruto de palma y oliva), maltodextrina, no transgénicos (proteína de soja, tofu), ácido láctico no lácteo, mezcla de gomas naturales (garrofín, guar, celulosa y xantana), azúcar ecológico y sal. contiene soja.
Nutrición (por 2 cucharadas): 60 calorías, 5g de grasa, 2g de carbohidratos, 0g de fibra, 0g de azúcares, 1g de proteínas.*
Ajo & Hierba
Ingredientes: agua, mezcla de aceites naturales procesados por expulsión (soja, fruto de palma y oliva), maltodextrina, no transgénicos (proteína de soja, tofu), ácido láctico no lácteo, mezcla de gomas naturales (garrofín, guar, celulosa y xantana), especias, ajo, cebolla en polvo, perejil, azúcar ecológico y sal. contiene soja.
Nutrición (por 2 cucharadas): 60 calorías, 5g de grasa, 2g de carbohidratos, 0g de fibra, 0g de azúcares, 1g de proteínas.*
Batido
Ingredientes: agua, mezcla de aceites naturales procesados por expeller (soja, y eruit de palma), maltodexterina, proteína de soja, tofu, ácido láctico no lácteo, mezcla de gomas naturales (garrofín, guar, celulosa y xantana) azúcar orgánico, sal. contiene soja.
Nutrición (por 2 cucharadas): 60 calorías, 5g de grasa, 2g de carbohidratos, 0g de fibra, 0g de azúcares, 1g de proteína.*
Más datos sobre Tofutti Better Than Cream Cheese
Precio: 2,99$ por tarrina de 8 onzas
Disponibilidad: Tofutti Better Than Cream Cheese se vende refrigerado en Whole Foods y en varios supermercados independientes y pequeñas cadenas de Estados Unidos
Certificaciones: Tofutti Better Than Cream Cheese tiene la certificación Kosher Parve.
Notas dietéticas: Por sus ingredientes, Tofutti Better Than Cream Cheese no contiene productos lácteos/no lácteos, no contiene huevos, no contiene gluten, no contiene frutos secos, no contiene cacahuetes, es vegano y es vegetariano.
Para más información sobre el producto: Visita la página web de Tofutti en www.tofutti.com.
*Lee siempre la declaración de ingredientes y nutrición antes de consumirlo. Los ingredientes, procesos y etiquetado están sujetos a cambios en cualquier momento para cualquier empresa o producto. Póngase en contacto con la empresa para discutir sus procesos de fabricación si la posible contaminación cruzada de alérgenos es un problema para usted. No se puede garantizar que ningún producto alimentario sea «seguro» para las necesidades de cada persona. Nunca debe confiar únicamente en las declaraciones de ingredientes y alérgenos si se trata de una alergia alimentaria grave.
Opinión media de los lectores
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Lo que dicen los demás …
Juro que recuerdo que Tofutti sabe mejor.
Nunca he comprado el queso crema Tofutti para mí, pero tengo muchos amigos y clientes veganos que lo consumen con gusto. Recuerdo haberlo probado hace años y sabía muy bien sin sabores extraños, no se notaba que no fuera queso crema. Hoy he comprado un poco para hacer una tarta de queso sin lácteos para el día del pi pensando, voy a comprar Tofutti, esa cosa es genial. Pues bien, en realidad no era genial. La textura era buena y tal y como la recordaba, pero el sabor tiene un sabor raro, asqueroso, calcáreo… que desentona mucho. Le añadí más azúcar de la prevista, para enmascararlo pero no lo marcaría en la columna de los grandes éxitos.
Me pregunto si habrán cambiado la receta desde la última vez que lo comí.
Tofutti…regular
Descubrí este artículo hace unos años. Tiene un sabor idéntico, y un aspecto idéntico al del queso crema normal. Creo que es imposible distinguir la diferencia entre los dos. Cuando lo sirvo a otros, también les gusta. Nunca he vuelto a usar el queso de Filadelfia.
No es comestible
No entiendo el bombo de este producto. Después de oír tantas cosas buenas sobre él, cogí algunos en mi tienda local de brotes. Soy completamente vegana y el sabor de esta crema de queso me da literalmente arcadas. No sabe a queso crema. Tiene un sabor a soja en polvo que es difícil de digerir. La textura es lo único bueno que tiene. Aparte de eso, es horrible. Todas las marcas que he probado son mejores que esta marca, y el queso crema miyokos es el mejor que he encontrado hasta ahora.
Gagville
Me sorprende que a la gente le guste este material. Es repugnante. Tiene una especie de sabor químico, antinatural, pastoso/pastoso. No sabe nada a queso crema: ¡ni siquiera cerca!
Me hizo sentir mal y el día después fue peor
No puedo comer esto porque me pone enfermo. Tengo que comer Kite Hill en su lugar.
Plain Toffutti is my go to
Sin colesterol, sin lactosa. Buena consistencia. Nunca he visto los batidos. Los de sabores están bien pero no son espectaculares. Los sabores son muy suaves.
Incluso a mi hijo le gusta el normal y lo uso aunque pueda tener queso crema normal sin lactosa.
¡Wow!
Hace poco que he empezado una vida sin lácteos y, como adicta al queso, es realmente difícil. Investigué un poco sobre esta línea, el queso crema en particular. Compré el batido. Increíblemente en el punto con el verdadero. La primera vez que puse en algunas tostadas porque no era un gran compromiso lol. Me imaginé que podía tirarlo todo, de hecho esperaba odiarlo. Todo lo contrario. Ahora tengo que probar en un dip
Volveré a comprar
A primera vista, el Tofutti parece ser una combinación exacta con el queso crema tradicional. Incluso se extiende tan bien como el auténtico en panecillos ingleses y tostadas. En cuanto al sabor, no dan exactamente en el clavo, pero sinceramente me gusta mucho. El primer bocado produce una textura suave y cremosa en la lengua, y un agradable sabor ácido, como el que se puede encontrar en muchos yogures de soja. Detecté un regusto a soja, pero lo encontré realmente agradable.
El sabor no se ha fusionado con las recetas
No era fan de esta marca. La textura es buena pero el sabor no me recuerda al queso crema. El sabor también destaca en las recetas por lo que no me ha funcionado bien cuando lo he utilizado.
Mejor que el queso crema Tofutti
Lo suficientemente convincente como para engañar a los amantes de los lácteos en el glaseado de queso crema, esta marca clásica ha existido durante años por una razón. Desgraciadamente para muchos, es a base de soja, pero para los que sí comen soja con moderación, es un derroche cremoso apto para bagels, tartas de queso y brownies con crema de queso.
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