Variedades de arbustos de saúco: Diferentes Tipos De Plantas De Saúco

Las bayas de saúco son uno de los arbustos más fáciles de cultivar. No sólo son plantas atractivas, sino que producen flores y frutos comestibles con alto contenido en vitaminas A, B y C. Originarios de Europa Central y América del Norte, los arbustos se encuentran comúnmente creciendo a lo largo de la carretera, los bordes del bosque y los campos abandonados. ¿Qué tipos de plantas de saúco son adecuados para su región?

Tipos de saúco

Recientemente, se han introducido en el mercado nuevas variedades de saúco. Estas nuevas variedades de arbustos de saúco han sido criadas por sus características ornamentales. Así que ahora no sólo se obtienen las preciosas flores de 10 a 10 pulgadas (10-25 cm.) y los prolíficos frutos de color púrpura oscuro, sino que, en algunas variedades de saúco, también se obtiene un colorido follaje.

Los dos tipos más comunes de plantas de saúco son el saúco europeo (Sambucus nigra) y el saúco americano (Sambucus canadensis).

También hay una baya de saúco roja (Sambucus racemosa), que es similar a la especie americana pero con una importante diferencia. Las brillantes bayas que produce son venenosas.

Debe plantar dos variedades diferentes de arbustos de saúco a menos de 18 m. de distancia para obtener la máxima producción de frutos. Los arbustos comienzan a producir en su segundo o tercer año. Todas las bayas de saúco producen frutos; sin embargo, las variedades americanas de saúco son mejores que las europeas, que deben plantarse más por su bonito follaje.

Variedades de saúco

A continuación se detallan las variedades de saúco más comunes:

• ‘Belleza’, como su nombre indica, es un ejemplo de variedad europea ornamental. Presenta un follaje púrpura y flores rosas que huelen a limón. Crecerá entre 1,8 y 2,4 metros de altura y anchura.
• El ‘Black Lace’ es otro espectacular cultivar europeo que tiene un follaje profundamente dentado de color púrpura oscuro. También crece hasta los 6-8 pies con flores rosas y se parece mucho a un arce japonés.
• Dos de los tipos de saúco más antiguos y vigorosos son Adams #1 y Adams #2, que dan grandes racimos de fruta y bayas que maduran a principios de septiembre.
• Una productora temprana, ‘Johns’ es una variedad americana que también es una productora prolífica. Este cultivar es ideal para hacer jalea y crecerá hasta los 3,7 metros de altura y anchura con cañas de 3 metros.
• ‘Nova’, una variedad americana que se autofructifica, tiene frutos grandes y dulces en un arbusto más pequeño de 1,8 metros. Aunque se autofructifica, ‘Nova’ prosperará con otra baya de saúco americana que crezca cerca.
• ‘Variegated’ es una variedad europea con un llamativo follaje verde y blanco. Cultive esta variedad por su atractivo follaje, no por las bayas. Es menos productiva que otros tipos de saúco.
• ‘Scotia’ tiene bayas muy dulces pero arbustos más pequeños que otras bayas de saúco.
• ‘York’ es otra variedad americana que produce las bayas más grandes de todas las bayas de saúco. Acompáñala con la ‘Nova’ para polinizar. Sólo crece hasta unos 6 pies de alto y de ancho y madura a finales de agosto.