Food Gal

Wenn Sie ein Fan von Burma Superstars unverkennbarem burmesischem Teeblattsalat sind, wird es Sie freuen zu erfahren, dass es nie einfacher war, eine Version zu Hause zuzubereiten.

Nicht mehr umsonst nach fermentierten Teeblättern oder anderen speziellen Zutaten zu suchen. Burma Superstars neue Burma Love Foods Company hat ein Fermented Tea Leaf Salad Kit zusammengestellt. Es ist obendrein vegan.

Das Kit, das bis zur Verwendung gekühlt aufbewahrt werden sollte, enthält das bereits zubereitete fermentierte Teeblatt-Dressing aus Bio-Teeblättern sowie den Burmese Crunchy Mix, eine Mischung aus knusprigen gelben Spalterbsen, gerösteten Sonnenblumenkernen, gerösteten Knoblauchchips, Sesam und gerösteten Erdnüssen.

Alles, was Sie dazu brauchen, ist Römersalat, gewürfelte Tomaten, gewürfelte Jalapenos, ein Spritzer Fischsauce und ein Spritzer Zitronensaft. Einfach alles zusammenwerfen und servieren.

Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, eine Probe zu probieren, und es erwies sich als großer Hit in meinem Haushalt.

Da der Römersalat immer noch nicht abgenommen wurde, habe ich stattdessen geschredderten Wirsing verwendet, was großartig funktioniert hat.

Dieser Salat hat so viel zu bieten – und das ist gut so. Er hat eine Reihe von Texturen, vom knackigen Kohl bis hin zu all den herrlich knusprigen Beilagen. Das fermentierte Teeblatt-Dressing erinnert vielleicht an die schwarze Lagune, aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken. Es ist so geschmackvoll, mit einer eindringlichen, herzhaften Herbheit des Tees.

Das Set für 17,99 $ reicht für vier bis sechs Portionen. Erhältlich ist es in den Bi-Rite Markets in San Francisco und Rainbow Grocery in San Francisco. Sie können es sich auch über GoodEggs liefern lassen.

Genießen Sie diesen berühmten Salat – ohne Schlange stehen zu müssen, um sich dafür ins Restaurant zu quetschen.

Mehr: Rezept für Burma Superstar’s Hähnchen mit Minze