Écrire des critiques alimentaires : Food for Thought
Partie 1 : L’amuse-bouche
Note d’évaluation : Utilisez la partie 1 pour l’observation » kid-watching « , et ne vous inquiétez pas de demander aux élèves de remplir une critique écrite de façon indépendante pour le moment. Considérez cela comme un temps pour rassembler un point de départ pour vos élèves sur ce dont ils ont besoin pour l’enseignement futur.
Étape 1 : Informez les élèves sur l’étude de genre prévue et sur la raison pour laquelle vous ouvrez l’année avec cette étude comme première étude (par exemple, utile pour le journal des réponses de lecture, l’aide à la sélection de livres les uns des autres, un intérêt élevé, construit sur des études plus importantes pour l’année, etc.) Faites également savoir à vos élèves que vous allez répartir les critiques en trois grandes catégories : nourriture, films et livres.
Étape 2 : Distribuez des copies de l’imprimé Exemples de critiques alimentaires, ainsi qu’un ou deux post-it. Demandez aux élèves d’écrire une réponse rapide sur ce qu’ils ont remarqué en lisant l’article.
Étape 3 : Demandez aux élèves de se tourner vers un partenaire et de partager leurs notes écrites. Profitez de ce moment pour déterminer ce que les élèves regardent et ne regardent pas. Écoutez également le langage utilisé. Ne vous découragez pas si le discours est simple et général (par exemple, « C’était bien. »). Vous changerez cela avec votre modélisation, vos discussions et vos commentaires continus, mais vous devez d’abord savoir par où commencer.
Etape 4 : Demandez aux élèves s’ils peuvent déterminer le but derrière la pièce partagée. Pourquoi l’auteur l’a-t-il écrite ? À qui s’adresse-t-elle ? Laissez le temps à chaque élève de se tourner d’abord vers un partenaire avant de faire appel à des élèves individuels pour une discussion en classe.
Étape 5 : Affichez un tableau vierge sur le mur qui suit le format du tableau imprimable de l’observation de l’écriture de révision.
Étape 6 : En utilisant le modèle de libération graduelle (à, avec et par), commencez une conversation sur ce que vous avez remarqué en tant qu’enseignant d’écrivains. Adoptez l’approche » observez-moi » en modélisant vos pensées à voix haute pendant que vous relisez l’article et discutez de ce que vous remarquez avant, pendant et après la lecture. Votre capacité à parler modélise ce que les élèves vont bientôt rechercher à la fin de l’étude, alors soyez aussi descriptif que possible.
Étape 7 : Demandez aux élèves d’utiliser le verso de leur document Exemples de critiques alimentaires pour écrire pourquoi il serait bénéfique d’utiliser des images sensorielles avec les critiques alimentaires. Ramassez le polycopié ainsi que les post-it à la fin du cours.
Réflexion : Prenez un moment pour noter vos observations sur le langage utilisé par les élèves, les réponses écrites des élèves et les post-it, etc. Utilisez-les pour de futures instructions.
Partie 2 : Création et sélection du plat principal – Cuisiner quelque chose de bon ensemble !
Note d’évaluation : Selon la façon dont la première session s’est déroulée, vous voudrez modéliser l’approche ci-dessus avec plusieurs pièces jusqu’à ce que vous ayez confiance que vos élèves saisissent ce qu’il faut rechercher dans une révision. Continuez à modéliser vos pensées à voix haute pour servir d’exemple aux élèves. Je recommande également de partager vos notes de réflexion personnelles avec la classe comme méthode d’évaluation informative pour vos élèves.
Etape 1 : Annoncez que vous avez aimé regarder des critiques alimentaires en classe ensemble et que vous dépendez souvent de ce type de critiques en dehors de l’école. Partagez des critiques que vous avez lues et qui vous ont inspiré la visite d’un endroit unique qui aurait été négligé sans une critique convaincante. Qu’est-ce qui vous a plu dans cet endroit ? Dans quelle mesure la critique était-elle exacte ? Partagez votre expérience avec la classe d’une manière qui modélise le genre de la critique gastronomique.
Étape 2 : Annoncez à votre classe qu’ils ne sont pas tout à fait prêts à » cuisiner » par eux-mêmes, mais que vous pensez qu’ils sont prêts à cuisiner ensemble avec votre aide (l’approche » to-with-by « ).
Étape 3 : Lisez une critique gastronomique d’un journal local à votre classe. Choisissez un endroit qui est populaire (et peu coûteux) pour un grand nombre de vos élèves. Demandez-leur leur avis sur l’article lui-même (pas encore sur la nourriture).
Étape 4 : Dites à la classe : » Nous avons étudié les critiques alimentaires, et beaucoup d’entre vous ont déjà mangé ici. Pensez-vous que, si nous en écrivions une ensemble, nous pourrions créer une critique meilleure que celle-ci ? » Si les élèves semblent hésiter, rassurez-les en leur disant que vous allez rédiger cette critique ensemble, en tant que classe.
Étape 5 : Utilisez une feuille de papier graphique pour faire un brainstorming d’idées. Utilisez le format du tableau d’observation de la rédaction de la critique pour l’organisation et réduisez votre objectif à un ou deux éléments servis au restaurant.
Étape 6 : Une fois votre séance de remue-méninges terminée, numérotez vos idées dans un ordre logique pour rédiger un brouillon.
Étape 7 : Rédigez la critique ensemble, en modélisant le processus de rature, en encerclant l’orthographe dont vous n’êtes pas sûr, etc. Selon le temps dont vous disposez, vous pouvez terminer l’écriture seul ou partager le stylo avec vos élèves.
Étape 8 : Demandez aux élèves de critiquer l’écriture avec le formulaire d’auto-réflexion pour l’écriture de la critique imprimable.
Partie 3 : L’heure du dessert ! – Recherche pratique
Note d’évaluation : Si vous utilisez la méthode de l’atelier, profitez de ce moment pour discuter individuellement avec les élèves et les aider à rédiger leur critique. Les conférences individuelles sont bénéfiques pour l’enseignant et l’élève. Faites des suggestions simples, comme « J’aime ta façon de… » ou « Je remarque que… ». Proposez un domaine d’amélioration avec un plan pour aider l’élève à réussir.
De plus, il est important de prendre en compte les capacités de lecture lors de l’évaluation des capacités d’écriture. Vous ne pouvez écrire aussi bien que vous pouvez lire. Fournir des examens qui sont juste en dehors des capacités d’écriture de votre élève est idéal. Remplir un dossier courant sur un enfant vous aidera à sélectionner des articles de critique appropriés ainsi que des objectifs d’écriture acceptables.
Etape 1 : Dites aux élèves que les critiques alimentaires publiés doivent effectuer des » recherches » sur les aliments et les restaurants sur lesquels ils écrivent. Informez les élèves que même si vous aimeriez les emmener dans un restaurant de leur choix, vous espérez qu’une séance de dégustation en classe fera l’affaire.
Étape 2 : Distribuez deux échantillons de différents types d’aliments. Vous pouvez rester simple avec deux types de chips ou intégrer un peu de géographie avec des friandises déclarées par l’État.
Étape 3 : Demandez aux élèves de manger et de penser comme un critique alimentaire. Vous pouvez demander aux élèves de manger la nourriture en silence afin qu’ils puissent pleinement apprécier et penser à leurs observations sensorielles.
Étape 4 : Affichez le tableau d’observation sensorielle de la veille et dites aux élèves que vous savez qu’ils sont prêts à créer quelques critiques par eux-mêmes.
Étape 5 : Tout d’abord, demandez aux élèves de réfléchir à ce qu’ils ont appris en écrivant les conseils qu’ils ont appris. Demandez aux élèves de partager cela avec un partenaire avant d’en discuter en classe.
Étape 6 : Invitez les élèves à intégrer ces suggestions dans leurs écrits et laissez l’écriture commencer. Vous pouvez distribuer le Lingo de la critique alimentaire : Le langage des critiques alimentaires liste de mots imprimable pour un peu plus de soutien.
Étape 7 : Pendant que les élèves écrivent, déplacez-vous dans la salle et lisez les notes que les élèves viennent d’écrire. Utilisez cette évaluation informelle comme un outil pour déterminer avec qui vous devez travailler en profondeur. Vous pouvez travailler avec quelques élèves en tête-à-tête ou réunir un petit groupe d’élèves pour une mini-session. Envisagez de modifier le devoir pour les élèves qui ne sont pas prêts à écrire de façon autonome (par exemple, en les jumelant avec un partenaire).
Étape 8 : Invitez quelques élèves à partager leur travail. Demandez à chaque élève si cela le dérangerait de recevoir des commentaires positifs et utiles. Partagez vos observations avec la classe.
Partie 4 : L’heure du nettoyage – Prêt à avoir l’air ordonné et joli
Note d’évaluation : La rédaction de rubriques peut être une excellente ressource pour évaluer la progression de vos élèves. Je crée souvent une rubrique avec l’aide de ma classe et permet une évaluation de l’élève et de l’enseignant avec une place pour la rétroaction. Bien que le feedback écrit prenne du temps, j’ai remarqué que si vous donnez un feedback de qualité au début, votre besoin d’écrire des notes plus longues diminue au fur et à mesure de l’année. De nombreux auteurs recommandent une utilisation équilibrée des rubriques. Veillez à ne pas en faire un usage excessif comme seul outil d’évaluation.
Etape 1 : Informez les élèves que vous avez lu à la fois les conseils qu’ils ont créés ainsi que leurs commentaires personnels. Dites aux élèves que, bien que vous soyez satisfait de l’amélioration individuelle de l’écriture, vous pensez qu’elle peut être encore renforcée. C’est peut-être le bon moment pour partager vos expériences en matière de révision et d’édition (par exemple, cet article pour moi-même !). Expliquez comment le souci de la grammaire aide vos lecteurs à comprendre et à s’engager. Dans mon cas, j’ai un éditeur qui m’aide à faire ces révisions finales et ces révisions, mais je lui dois, ainsi qu’à mes lecteurs, de faire attention à la grammaire et aux conventions.
Étape 2 : Distribuez la grille d’évaluation des aliments ou une grille basée sur vos discussions en classe et les notes des élèves qui combine tous les conseils et suggestions discutés en classe. Dites aux élèves qu’ils sont responsables de ces composantes puisqu’ils les ont examinées en détail.
Étape 3 : Remettez les critiques de la séance précédente ainsi qu’une autre copie de la Rubrique de révision des aliments (ou votre version de classe).
Étape 4 : Modélisez la révision à l’aide de la critique créée par la classe dans la partie 2, ou utilisez l’Exemple de critique alimentaire d’élève : Sparkling Grape Jell-O imprimable comme exemple. Utilisez la rubrique comme guide pour l’amélioration. Qu’est-ce qui manque ? Que peut-on retirer ?
Étape 5 : Invitez les élèves à utiliser la rubrique pour améliorer leurs critiques de la partie 3.
Étape 6 : Plus tard dans la journée, invitez les élèves à échanger leurs papiers avec un partenaire et à utiliser la rubrique pour obtenir d’autres recommandations.
Étape 7 : Laissez aux élèves le temps de créer une version finale de la critique de dégustation ou une nouvelle critique alimentaire de leur choix. Rappelez aux élèves que vous utiliserez la grille d’évaluation des critiques alimentaires (ou votre version) pour évaluer leur écrit final.
Étape 8 : Invitez les élèves à partager leurs pièces avec la classe lors d’un temps de partage d’auteur.
Étape 9 : Publiez les critiques alimentaires dans un bulletin de classe et envoyez-le à la maison aux familles.
Optionnel : Terminez cette leçon par une célébration internationale de dégustation de nourriture !
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