10 raisons de cultiver la menthe (sans crainte)
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La menthe a la mauvaise réputation de prendre le contrôle du jardin, et pour cause. Mais, il existe de nombreuses raisons de faire pousser de la menthe dans votre jardin sans crainte !
Même si la menthe est une plante hautement bénéfique, en raison de sa nature à se répandre, beaucoup d’entre nous choisissent de s’en passer complètement.
Le problème en faisant cela est que la menthe gagne.
Sérieusement, cependant. Nous, les humains, sommes définitivement assez intelligents pour déjouer la menthe, ce qui permet de profiter de tous ses avantages.
La menthe est une plante savoureuse, et il existe toutes sortes de délicieuses recettes qui l’utilisent. La menthe est également une herbe médicinale puissante.
Il existe de nombreuses variétés de menthe comme la menthe poivrée, la menthe verte, la menthe chocolat et la menthe pomme, toutes ayant des habitudes de croissance similaires.
Il existe également d’autres plantes de la famille de la menthe qui poussent avec abandon comme la mélisse, la mélisse et l’herbe à chat qui peuvent également être incluses dans cette discussion.
Voir cette vidéo pour des conseils sur la culture et l’utilisation de la menthe:
Ne craignez pas de faire pousser de la menthe dans votre jardin ! Voici pourquoi.
La menthe ne peut se déplacer que si rapidement
La vérité est que la menthe est une plante, et même si elle peut et va très certainement se propager, il faut un certain temps pour que cela se produise.
Je me tiendrais à l’écart de la plantation de la menthe dans ou n’importe où près de vos lits de jardin habituels, car elle finira par essayer de prendre le dessus.
C’est une excellente plante pour un jardin d’herbes rocailleuses, un coin négligé de votre cour, ou une zone à fort trafic.
C’est une plante de menthe qui commence tout juste à se répandre après un an en terre.
La menthe se propage à partir de ses racines souterraines, et peut couvrir de grandes distances et passer sous des obstacles pour se rendre là où elle veut aller, alors gardez cela à l’esprit lorsque vous plantez.
Mais, cela ne se fera pas du jour au lendemain, même si cela peut parfois sembler être le cas. Il suffit de garder un œil dessus et de récolter toutes les nouvelles plantes que vous ne voulez pas.
La menthe peut être contenue
La meilleure façon de cultiver la menthe est probablement dans un récipient. Cela garantira qu’elle restera là où vous voulez, sans aucun souci de prise de contrôle du jardin.
Si elle est cultivée dans un pot, elle a tendance à devenir un peu clairsemée et d’aspect rabougri après quelques années. Elle ne semble jamais faire aussi bien que la menthe cultivée en pleine terre, probablement parce qu’elle n’aime vraiment pas être contenue !
Comme les rhizomes qui provoquent la propagation de la menthe ne vont pas très profondément, il est également possible de planter de la menthe dans un lit surélevé sans trop s’inquiéter qu’elle ne saute le pas.
Elle essaiera cependant d’envahir le lit surélevé, alors veillez à planter d’autres choses qui pourront la suivre.
D’autres herbes vivaces rustiques comme le romarin, la sauge, l’origan et le thym peuvent généralement tolérer la nature agressive de la menthe, surtout si elles sont déjà établies.
Vous pouvez prendre autant de menthe que vous le souhaitez (& puis quelques-uns)
La meilleure partie de la culture d’une plante aussi agressive que la menthe est que vous pouvez être tout aussi agressif en retour sans craindre de la blesser. Vous pouvez couper des poignées de menthe à la fois sans aucun dommage.
Vous voyez une plante de menthe qui pousse là où vous ne voulez pas ? Coupez-la ou arrachez-la et transformez-la en quelque chose de délicieux. Ou coupez de grands fagots de menthe et suspendez-les pour les faire sécher afin de les utiliser pendant les mois d’hiver.
La menthe pousse bien à l’ombre
S’il y a une zone ombragée de votre cour dans laquelle vous avez du mal à faire pousser des choses, essayez de planter de la menthe. Bien qu’elle préfère le plein soleil, elle peut tolérer un peu d’ombre, et cela l’empêchera probablement de se propager aussi rapidement.
Nonobstant, je prendrais quand même les précautions nécessaires pour que vous n’ayez pas une prise de contrôle complète de la menthe (sauf si c’est ce que vous voulez, bien sûr).
La menthe peut pousser à partir de boutures
La menthe est super facile à propager à partir de boutures et se ré-enracine facilement. Vous pouvez couper la menthe là où vous ne la voulez pas, la mettre dans l’eau jusqu’à ce qu’elle fasse pousser quelques racines, puis la transplanter là où vous la voulez.
En fait, vous n’avez même pas besoin de la mettre dans l’eau d’abord car elle s’enracinera directement dans le sol. Faites-le comme une expérience scientifique avec vos enfants, ou enracinez un tas de boutures, mettez-les en pot et offrez-les à vos amis.
La menthe est le cadeau qui continue à donner (et à donner) !
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Vous pouvez complètement ignorer la menthe (& elle ne se sentira pas mal)
Laissez votre menthe pousser et faire son truc, puis prenez-en autant que vous le voulez, et elle continuera à prospérer. Ne vous inquiétez pas de l’arroser ou de la fertiliser. Vraiment, elle poussera sans aucun intrant.
Sauf si vous essayez de l’éclaircir naturellement, elle peut aimer un peu d’eau de temps en temps, mais elle sera honnêtement bien si vous l’ignorez littéralement pendant des mois.
La menthe est une plante idéale pour les jardiniers paresseux !
La menthe attire . Insectes bénéfiques (& Repousse les mauvais)
Laissez votre menthe fleurir et elle attirera les abeilles, des guêpes bénéfiques, des syrphes (mangeurs de pucerons), et des mouches tachinaires (parasites des vilaines bestioles).
L’odeur de la plante de menthe repoussera également les mouches domestiques, les mites du chou, les fourmis, les pucerons, les punaises des courges, les puces, les moustiques et même les souris. Pas une mauvaise affaire, si vous voulez mon avis !
La menthe est bonne pour vos animaux de compagnie
Les poules adorent les herbes fraîches et la menthe ne fait pas exception. La meilleure partie est que c’est également excellent pour eux et leur coopérative. Elle tient les insectes, les mouches et les parasites à distance, tout en étant un antioxydant et une aide digestive pour votre troupeau.
Veillez à planter beaucoup de menthe (ainsi que d’autres herbes) dans et autour du poulailler et du parcours pour que les poulets puissent la grignoter quotidiennement.
La menthe est également excellente pour les chats et les chiens. L’herbe à chat fait en fait partie de la famille de la menthe, et c’est une herbe préférée des chatons comme des humains.
Alors que les chats et les chiens ne devraient probablement pas manger toute une quantité de menthe en une seule fois, un petit peu est excellent pour eux. C’est un répulsif naturel contre les puces, et je vois souvent Cosmo le chaton se frotter contre la plante de menthe.
La menthe est une bonne nourriture
Bien sûr, la menthe est une herbe culinaire géniale ! Coupez-la dans le jardin avec abandon pour réaliser toutes sortes de délicieuses recettes à la menthe. J’aime particulièrement en faire du thé, chaud ou glacé !
Voyez ma théière très préférée pour faire de la tisane ici.
Transformez-la en pesto à la menthe ou ajoutez-la à vos biscuits faits maison préférés, à vos brownies ou à ce gâteau à la menthe fraîche au son décadent avec un glaçage à la menthe au chocolat noir.
Laissez-vous aller à la créativité et faites du miel infusé à la menthe, un gallon de vin à la menthe ou un extrait de menthe au chocolat.
Cette confiture de rhubarbe à la menthe semble délicieuse, tout comme cette sauce traditionnelle à la menthe pour l’agneau. Vous pouvez aussi tout simplement la hacher et l’ajouter aux salades ou l’utiliser comme garniture.
Ayez un julep à la menthe, une soirée mojito ou un vin infusé à la menthe framboise, vous le méritez !
Voir mon post sur 80+ recettes à la menthe pour plus d’idées géniales sur la façon d’utiliser votre menthe !
La menthe est un bon médicament
La menthe est aussi une herbe médicinale étonnante. Elle est bien connue comme aide digestive et rafraîchisseur d’haleine, et est également bonne pour les maux d’estomac.
La menthe poivrée est particulièrement excellente pour les maux de tête, et l’huile essentielle peut être frottée sur les tempes pour les soulager.
Elle peut être utile pour les allergies saisonnières, et peut également être ajoutée aux produits de soins corporels comme les pommades et les baumes à lèvres, les savons, les barres de shampoing et les lotions.
Si vous souhaitez en apprendre davantage sur la phytothérapie, consultez les superbes cours en ligne de l’Herbal Academy !
Toujours trop effrayé pour cultiver la menthe, mais vous voulez profiter de tous ses avantages ? Commandez de la menthe poivrée ou de la menthe verte séchée biologique de haute qualité chez Mountain Rose Herbs (mon endroit préféré pour obtenir des herbes séchées biologiques).
J’espère que ce post vous a inspiré et vous a donné quelques raisons de cultiver de la menthe ! C’est vraiment une plante polyvalente que nous ne devrions pas craindre d’avoir dans nos jardins. Voici d’autres excellents billets sur la façon d’utiliser beaucoup de menthe :
- 12 excellentes façons d’utiliser la menthe et des conseils pour la cultiver
- Conserver la menthe pour l’alimentation et la médecine
- Plus d’idées de menthe
- J’ai de la menthe?
Coltez-vous de la menthe dans votre jardin ? Quelle est votre façon préférée de l’utiliser ?