17 idées d’entrées pour votre menu de mariage
Lorsqu’il s’agit de déterminer le menu de votre mariage, il est facile de se sentir découragé par des plats que vous avez vus cent fois. Vous voulez servir quelque chose de spécial, n’est-ce pas ? Mais aussi en respectant votre budget. La première chose à faire est de demander à votre lieu de réception quelle est sa politique en matière de restauration. Il se peut qu’il dispose d’un service de restauration interne auquel vous êtes tenu de faire appel ou qu’il demande un supplément si vous souhaitez faire appel à quelqu’un d’autre. À partir de là, vous pouvez travailler sur des choses comme les sélections saisonnières, les spécificités de présentation et la logistique de service.
La plus grande tendance du dîner que nous voyons en ce moment ? Les stations interactives. Les couples s’éloignent du dîner assis à trois ou quatre plats où la nourriture est apportée aux invités par le personnel de service, et ont plutôt des hors-d’œuvre passés pendant les heures de cocktail ou des stations de nourriture en libre-service. Les invités ont toujours la possibilité de s’asseoir et de déguster leur repas, mais ils passent moins de temps à table et plus de temps à se mêler aux autres. Laissez nos 17 idées de menus de mariage préférées inspirer votre menu de réception.
Lobster avec purée de pommes de terre
From : Un mariage élégant à The Phoenix Room à Newburyport, Massachusetts
Rien ne dit que la gastronomie soit aussi raffinée que le homard frais – surtout si vous organisez une réception côtière et espérez lier la cuisine locale à votre menu de mariage.
Salade végétarienne de légumes et couscous
From : Un mariage juif contemporain à Sonoma, CA
Vous vous mariez au printemps ou en été ? Essayez d’incorporer des légumes frais et de saison dans les plans pour la nourriture de votre mariage.
Alimentation de saison avec des assaisonnements et des sauces savoureux
From : Un mariage d’automne en plein air à la maison Leslie-Alford-Mims à Holly Springs, en Caroline du Nord
Les saveurs de l’automne peuvent être tout aussi audacieuses, surtout dans le Sud. Nos idées de plats de mariage préférés mélangent de façon transparente des ingrédients audacieux avec une touche régionale.
Filet mignon aux haricots verts
From : Un mariage au château d’Oheka à Huntington, New York
Les tendances de la haute gastronomie américaine peuvent aller et venir, mais le filet mignon reste un favori intemporel.
Les favoris du barbecue : Poulet frit, mac et fromage et biscuits
From : Un mariage dans un bâtiment vert à Brooklyn, New York
Pimentez le menu de votre mariage avec des classiques du barbecue. Les buffets en libre-service vous permettent de choisir facilement votre morceau de poulet préféré.
Salade de saison
From : Un mariage fantaisiste et rustique chic au Tiato à Santa Monica, Californie
Qui a dit que les salades devaient être ennuyeuses ? Quand il s’agit de la nourriture d’un mariage, il n’y a rien de plus chic ou de plus savoureux qu’une salade de saison faite avec des légumes frais et locaux.
Poulet et gaufres
From : Un mariage méridional shabby-chic à l’amphithéâtre historique Masonic de Clifton Forge, en Virginie
Votre menu de mariage devrait être le reflet de vos saveurs et styles de cuisine préférés. Les amateurs de brunch se réjouiront devant une assiette de poulet et de gaufres – n’oubliez pas les serviettes de table.
Bar à tajitas et à tacos
From : Un mariage lumineux dans la cour arrière d’une résidence privée à Yardley, en Pennsylvanie
Des fajitas grésillantes ne manqueront pas d’enthousiasmer vos invités, surtout lorsqu’elles sont servies avec des haricots noirs et du riz.
Les légumes verts frais et les poivrons roulés au concombre
![La salade roulée au concombre [...]idée de salade roulée pour une entrée de réception de mariage](https://media-api.xogrp.com/images/e178ed7e-2f6f-4669-bdab-afb8fd9def28~rs_768.h)
From : Un mariage au Walters Art Museum à Baltimore, Maryland
S’il existe une façon plus élégante de servir des légumes, nous ne l’avons pas encore vue !
Dîner pizza de style familial au feu de bois
From : Un mariage vintage de jardin dans une résidence privée à Saugatuck, Michigan
Lorsqu’il s’agit d’idées de plats de mariage, il n’est pas nécessaire de réinventer la roue – surtout lorsqu’il s’agit d’un plat aussi universellement aimé que la pizza.
Salade familiale de légumes d’automne et fenouil
From : Un mariage élégant et industriel au 501 Union à Brooklyn, New York
Qui a dit que les légumes ne pouvaient pas être copieux ? Le chou-fleur violet, le chou frisé et les carottes vous feront repenser tout ce que vous savez sur la nourriture végétalienne.
Brunch-Style Bagel Bar
From : Un mariage organique, à thème rustique dans le jardin d’une résidence privée à Los Angeles, en Californie
Ce menu de mariage permet une personnalisation ultime. Choisissez vos saveurs préférées, combinez-les avec des garnitures comme le lox et le fromage frais, puis associez-les à une délicieuse sélection du bar à mimosas.
Maïs fraîchement grillé
From : Un mariage fusion mexicain coloré à l’hôtel Four Seasons de Mexico, Mexique
La douceur de l’été s’incarne dans le maïs fraîchement cueilli. Mettez-le sur le gril et vous êtes sur la bonne voie pour créer un menu de mariage moderne que vos invités ne sont pas prêts d’oublier.
Dîner américain de style familial
From : Hip, Vintage Americana Wedding at TBD Brooklyn in Brooklyn, New York
Le thé sucré et le champagne ne sont peut-être pas la plus classique des combinaisons, mais lorsqu’ils sont associés à des biscuits au beurre, des macaronis au fromage gluants et des sliders, cette nourriture de mariage est indéniablement attrayante.
Brochettes de poulet grillé et tomates cerises
From : Un mariage fantaisiste et nautique au domaine Bold Colorful Life à Boothbay, Maine
Les champignons, les courgettes, les tomates cerises et le poulet grillé sont grillés à la perfection pour ce menu de mariage inspiré du retour aux sources. Ajoutez une station de s’mores pour les collations de fin de soirée que les invités peuvent bricoler.
Salade verte printanière
From : Un mariage moderne orange avec une touche rustique à The Guild à Kansas City, Missouri
Une salade copieuse avec des épinards, des tomates et du fromage de chèvre constitue un apéritif ou une entrée idéale.
Courge musquée, fruits frais et piquet
From : Un mariage au Snowy Mountain Lodge à Centennial, Wyoming
Les rubans de courgette vous feront repenser tout ce que vous avez toujours su sur les légumes. Associez-les à un steak, à une courge musquée, à des toasts et à des fruits frais pour obtenir un élément de menu de mariage vraiment mémorable.